Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 76

С Т Р .  76
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
Тя трябва да има листа с размери до 3/4 от нейната
дължина и да е без зеленикаво оцветяване или стъкло-
виден блясък.
2.2.2. Клас I
Цикорията от този клас трябва да бъде с добро ка-
чество. Тя трябва да бъде достатъчно плътна, да има
външни листа с размери, по-малки от половината от
дължината на цикорията, и да бъде без зеленикаво оц-
ветяване или стъкловиден блясък.
Тя може да бъде по-малко добре оформена и да има
по-малка плътност и затворена връхна част при условие,
че диаметърът на отворената част не трябва да бъде
повече от 1/5 от максималния диаметър на цикорията.
2.2.3. Клас  II
Към този клас се отнася цикория, която не може да
се отнесе към клас “Екстра” и клас I, но съответства на
посочените минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти при условие, че те не
влошават основните характеристики по отношение на
качеството, съхраняемостта и търговския вид в опа-
ковката:
w леко неправилна форма;
w леко зеленикав оттенък по края на листата;
w леко отворена връхна част;
w диаметърът на отвора не може да бъде повече от
1/3 от максималния диаметър на цикорията.
Към този клас може да се отнесе цикория с непра-
вилна форма при условие, че е представена отделно в
еднакви опаковки и отговаря на всички останали изис-
квания за този клас.
3. Размери и тегло
Размерът се определя по диаметъра на най-голямо-
то напречно сечение, перпендикулярно на надлъжната
ос и по дължина.
За различните класове са установени следните раз-
мери:
Клас
Клас I, Клас II,
“Екстра”,
см
см
см
минимален диаметър
—цикория с дължина до 14 см
2,5
2,5
2,5
—цикория с дължина 14 cм и
3
3
2,5
повече
максимален диаметър
6
8
—
минимална дължина
9
9
91 
максимална дължина
17
20
24
В една опаковка:
w максимално допустимата разлика в дължината
между леторастите на цикорията е 5 cм за клас “Екст-
ра”, 8 cм за клас I и 10 cм  за клас II;
w максимално допустимата разлика в диаметъра
между леторастите е 2,5 cм за клас “Екстра”, 4 cм за
клас I и 5 cм  за клас II.
4. Допустими отклонения
Допускат се отклонения от качеството и размера на
цикорията, които не отговарят на изискванията за съ-
ответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на цикорията
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи —да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цикори-
ята да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II.
1 Цикория с дължина от 6 см до 12 см може да се
отнесе към клас II при условие, че върху опаковката е
посочена максималната и минималната дължина на
цикорията.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на цико-
рията да не отговарят нито на изискванията за този
клас, нито на минималните изисквания. Не се допус-
ка загнила или с други дефекти цикория, негодна за
консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от броя или
теглото на цикорията да бъдат с дължината или диаме-
тър до 1 cм по-големи или по-малки от размерите за
съответните класове, посочени в т.3. Не се допускат
отклонения от минималния диаметър.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от цикория с един и същ про-
изход, сорт, качество и размер.
Късчетата цикория от слоевете на всяка опаковка
трябва да бъдат еднакви по качество и размер.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Цикорията може да бъде смесвана, в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма, с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9/2002 г.
5.2. Опаковка
Цикорията трябва да бъде опакована по начин, оси-
гуряващ запазването є.
В случаите, когато се използват дървени опаковки,
цикорията трябва да бъде отделена от стените с пред-
пазващи материали.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали,  хартия и етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато  при отпечатването или залепва-
нето им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Цикорията трябва да бъде подредена, както следва:
w в твърди опаковки, подредена равномерно,  или
w в малки меки опаковки.
Цикорията от клас II с неправилна форма трябва да
бъде подредена в опаковки с тегло 7 кг и повече.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните сък-
ращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Витлуф” или “Цикория-витлуф”, или “Ендивия-
витлуф”, когато съдържанието на опаковката не се
вижда отвън.