Държавен вестник, бр. 104, 2018 г., стр. 42

СТР.  42	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  104
Чл. 26. В детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения не се предлагат зърнени храни и 
храни на зърнена основа с признаци на ви-
димо плесенясване, с наличие на складови 
вредители и/или следи от тяхната дейност.
Чл. 27. Храните на зърнена основа, които 
се предлагат в детските заведения за консу-
мация от децата във възрастта до 3 години, 
по отношение на състава им трябва да от-
говарят на изискванията на Наредбата за 
изискванията към храните на зърнена основа 
и към детските храни, предназначени за кър-
мачета и малки деца, приета с ПМС № 66 от 
18 март 2003 г. (ДВ, бр. 27 от 2003 г.), и на 
приложимите изисквания на Регламент (ЕС) 
№ 609/2013 на Европейския парламент и на 
Съвета от 12 юни 2013 г. относно храните, 
предназначени за кърмачета и малки деца, 
храните за специални медицински цели и 
заместителите на целодневния хранителен 
прием за регулиране на телесното тегло и за 
отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, 
директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/
ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директи-
ва 2009/39/ЕО на Европейския парламент и 
на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и 
(ЕО) № 953/2009 на Комисията (ОВ, L 181 от 
29 юни 2013 г.).
Раздел VII
Специфични изисквания към картофи, коре-
ноплодни и варива
Чл. 28. (1) Картофите, които се предлагат 
в детските заведения, училищните столове и 
обектите за търговия на дребно на територи-
ята на училищата и на детските заведения, 
трябва да са цели, здрави, без замърсяване 
от почвата и други примеси, без повреди 
от вредители, без повишена повърхностна 
влажност, да издържат на транспортиране, 
товарене и разтоварване. Да бъдат опаковани в 
чисти опаковки и маркировка, която съдържа 
етикет с данни за място на произход, име на 
производител и/или име на опаковчик.
(2) Не се допуска предлагането на гнили 
картофи и с лошо качество, което ги прави 
негодни за консумация.
Чл. 29. Кореноплодните зеленчукови култу-
ри (морков, ряпа, салатно цвекло, репички и 
др.), които се предлагат в детските заведения, 
училищните столове и обектите за търговия 
на дребно на територията на училищата и на 
детските заведения, трябва да отговарят на 
изискванията на общия стандарт за предлага-
не на пазара на пресни плодове и зеленчуци 
по Приложение І, част А от Регламент за 
изпълнение (ЕС) № 543/2011 на Комисията 
от 7 юни 2011 г. за определянето на подробни 
правила за прилагането на Регламент (ЕО) 
№ 1234/2007 на Съвета по отношение на 
секторите на плодовете и зеленчуците и на 
преработените плодове и зеленчуци (ОВ, L 
157, 15.06.2011 г.) (Регламент за изпълнение 
(ЕС) № 543/2011 на Комисията).
Чл. 30. (1) Варивата, които се предлагат 
в детските заведения, училищните столове и 
обектите за търговия на дребно на територи-
ята на училищата и на детските заведения, 
трябва да отговарят на следните изисквания:
1. да са цели и здрави;
2. да са чисти, без видими чужди примеси;
3. да са без вредители;
4. да нямат увреждания от вредители;
5. да нямат неспецифичен мирис и/или вкус;
6. да са с цвят, характерен за продукта.
(2) Не се предлагат храни по ал. 1, засег-
нати от гниене или други увреждания, които 
биха ги направили негодни за консумация.
Раздел VIII
Специфични изисквания към плодове, зелен-
чуци и продукти от тях (зеленчуци – сурови, 
сготвени, консервирани, замразени, изсушени, 
ферментирали, зеленчукови сокове и плодо-
ве – пресни, замразени, изсушени, консервира-
ни, под формата на нектари и плодови сокове, 
конфитюри, мармалади, желета и компоти)
Чл. 31. Пресните плодове и зеленчуци, 
които се предлагат в детските заведения, 
училищните столове и обектите за търговия 
на дребно на територията на училищата и 
на детските заведения, трябва да отговарят 
на изискванията за качество в съответствие 
с изискванията на общия стандарт и специ-
фичните стандарти за предлагане на пазара, 
определени в Приложение І, част А и част Б 
на Регламент за изпълнение (ЕС) № 543/2011 
на Комисията.
Чл. 32. Фасулът (зелен), предлаган в 
детските заведения, училищните столове и 
обектите за търговия на дребно на територи-
ята на училищата и на детските заведения, 
трябва да бъде клас „Екстра“ или клас „I“, 
в съответствие с изискванията на Регламент 
(EO) № 912/2001 на Комисията от 10 май 
2001 г. относно определяне на стандартите 
за търговия с фасул (OB, L 129, 11.05.2001 г.).
Чл. 33. (1) Стерилизираните продукти от 
плодове и зеленчуци, които се предлагат в 
детските заведения, училищните столове и 
обектите за търговия на дребно на територи-
ята на училищата и на детските заведения, не 
трябва да съдържат консерванти, оцветители, 
ароматизанти и подсладители.
(2) В детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските 
заведения не се предлагат стерилизирани про-
дукти с нарушена херметичност и признаци 
на бомбаж.
(3) В детските заведения, училищните 
столове и обектите за търговия на дребно 
на територията на училищата и на детските