Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 33

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  33
НАРЕДБА № 108
от 12 септември 2006 г.
за изискванията за качество и контрола за
съответствие на пресни плодове и зеленчуци
Г л а в а  п ъ р в а
ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Чл. 1. С тази наредба се уреждат:
1. изискванията за качество на пресни пло-
дове и зеленчуци;
2. условията и редът за извършване на кон-
трол за съответствие на качеството на пресни-
те плодове и зеленчуци;
3. условията и редът за създаване и поддър-
жане на база данни за търговците на пресни
плодове и зеленчуци.
Чл. 2. (1) Министърът на земеделието и гори-
те ръководи и координира контрола за съответс-
твие на партидите пресни плодове и зеленчуци,
предназначени за реализация на пазара, с норма-
тивните изисквания за качество чрез дирекция
“Безопасност и контрол на храни и фуражи”.
(2) Министерството на земеделието и гори-
те осъществява контрол за съответствие на пар-
тидите пресни плодове и зеленчуци, предназна-
чени за реализация на пазара, с нормативните
изисквания за качество чрез инспекторите по
контрол на качеството в областните дирекции
“Земеделие и гори”, наричани по-нататък “ин-
спекторите”, и организира тяхното обучение.
(3) При извършване на проверките за съответ-
ствие инспекторите носят отличителни облекла
и се легитимират със служебни карти, издадени
от министъра на земеделието и горите.
(4) Търговците са длъжни да осигурят на
инспекторите достъп до местата, където се из-
вършва заготовка, съхранение, търговия, внос
и износ на пресни плодове и зеленчуци, както и
до транспортни средства, превозващи плодове
и зеленчуци за предлагане на пазара.
(5) Търговците са длъжни да предоставят на
инспекторите информация и всички докумен-
ти, необходими за оценка на съответствието на
проверяваните партиди.
(6) Инспекторите имат право да вземат проби
при извършване на проверките за съответствие.
Чл. 3. (1) На контрол за съответствие подле-
жат партидите пресни плодове и зеленчуци по
приложение № 1.
(2) Контролът се извършва на всички етапи
на търговия с пресни плодове и зеленчуци.
(3) Проверки могат да се правят и по време
на транспортиране на стоките.
Г л а в а  в т о р а
БАЗА ДАННИ ЗА ТЪРГОВЦИТЕ НА ПРЕС-
НИ ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ И АНАЛИЗ
НА РИСКА
Чл. 4. (1) Министерството на земеделието и
горите създава и поддържа база данни за тър-
говците на пресни плодове и зеленчуци, вклю-
чени в приложение № 1.
(2) Не се събират данни за превозвачите и за
търговците, които продават на дребно плодове
и зеленчуци до 500 кг месечно.
Чл. 5. (1) В Министерството на земеделието
и горите се събират и съхраняват следните дан-
ни за търговците по чл. 4, ал. 1:
1. наименование, седалище и адрес на управ-
ление;
2. единен граждански номер—за физически-
те лица, или личен номер на гражданин на стра-
на—членка на ЕС, или на държава, страна по
споразумението за Европейско икономическо
пространство (ЕИП), единен идентификацио-
нен код—за търговци, или код по БУЛСТАТ—
за останалите юридически лица;
3. видове плодове и зеленчуци, с които тър-
гуват;
4. район, съответно райони, в които предла-
гат на пазара плодове и зеленчуци;
5. място в търговската верига—производи-
тел, опаковчик, търговец на едро, търговец на
дребно, вносител, износител, преработвател;
6. обем на търгуваната продукция през пред-
ходната година;
7. установени нарушения по чл. 21.
(2) Данните по ал. 1 се актуализират по ин-
формация, получена от инспекторите.
Чл. 6. (1) Търговците на пресни плодове и
зеленчуци са длъжни да представят при поиск-
ване от контролните органи информация за
данните по чл. 5, ал. 1, т. 1—6.
(2) Чуждестранните физически и юридичес-
ки лица са длъжни да представят при поисква-
не от контролните органи информацията по ал. 1
за плодовете и зеленчуците, които търгуват на
територията на страната.
Чл. 7. (1) Министерството на земеделието и
горите извършва анализ на риска от предлага-
не на пазара на плодове и зеленчуци, които не
са в съответствие с показателите за качество,
за търговците по чл. 4, ал. 1.
(2) При анализа на риска се отчитат конс-
татациите от извършените проверки за съот-
ветствие на продуктите, обема на годишния
оборот на търговеца и неговото място в тър-
говската верига.
(3) Въз основа на анализа на риска МЗГ
определя честотата на проверките за отделни-
те групи търговци. Честотата на проверките на
търговците, които заготвят и пакетират пресни
плодове и зеленчуци, е по-голяма. Когато при
проверките се откриват значителни нереднос-
ти, инспекторите увеличават честотата на про-
верките при съответните търговци.
Г л а в а  т р е т а
ОКАЧЕСТВЯВАНЕ НА ПРЕСНИТЕ
ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Чл. 8. Плодовете и зеленчуците се окачес-
твяват и означават съгласно нормативните
изисквания по приложение № 2 от физичес-
ките и юридическите лица, които ги излагат,
предлагат за продажба, доставят или реали-
зират на пазара по друг начин за своя или
чужда сметка.
Чл. 9. (1) Физическите и юридическите лица
по чл. 8 са длъжни да отразяват във фактурата
и другите придружаващи партидата документи