Държавен вестник, бр. 11, 2003 г., стр. 51

Б Р О Й  11
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  51
МИНИСТЕРСТВА
И ДРУГИ ВЕДОМСТВА
МИНИСТЕРСТВО
НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО
Наредба за изменение и допълнение на Наред-
ба № 3 от 2001 г. за унищожаване на законно
произведени, придобити и съхранявани нар-
котични вещества и техните препарати, ста-
нали негодни за употреба (ДВ, бр. 6 от 2001 г.)
Параграф единствен.  В чл. 9 се правят след-
ните промени:
1. В ал. 1 т. 3 се отменя.
2. Създава се ал. 3:
“(3) В случаите по чл. 6, ал. 2, т. 2 НСНВ
изисква служебно копие от разпореждането на
изпълнителния директор на ИАЛ.”
Министър: Б. Финков
7192
МИНИСТЕРСТВО
НА ИКОНОМИКАТА
НАРЕДБА № 1
от 30 октомври 2002 г.
за вземане на проби и методи за анализ за ус-
тановяване на състава на продуктите по Зако-
на за виното и спиртните напитки
Г л а в а  п ъ р в а
ОБЩИ РАЗПОРЕДБИ
Чл. 1. (1) С тази наредба се уреждат:
1. редът и начинът за вземане на проби и за
извършване на физико-химичен анализ;
2. методите за физико-химичен анализ на:
а) вина и продукти от грозде и вино;
б) спирт, дестилати и спиртни напитки.
(2) Редът и начинът за вземане на проби се
прилагат и при извършване на органолептичен
анализ.
Чл. 2. Физико-химичен анализ се извърш-
ва за:
1. установяване на състава на вино, продук-
ти от грозде и вино, спирт, дестилати и спиртни
напитки;
2. контролиране спазването на разрешените
енологични практики и обработки и производ-
ствени манипулации.
Г л а в а  в т о р а
РЕД И НАЧИН ЗА ВЗЕМАНЕ НА ПРОБИ.
МЕТОДИ ЗА АНАЛИЗ
Раздел I
 Ред и начин за вземане на проби
Чл. 3. За извършване на физико-химичен
анализ на вина, продукти от грозде и вино, спирт,
дестилати и спиртни напитки се взема проба.
Чл. 4. Приборите, инструментите и съдове-
те, които се използват за вземането на проби от
напитките и продуктите по чл. 3, отговарят на
следните условия:
1. изработени са или вътрешно са покрити с
инертни в химическо отношение материали, раз-
решени за контакт с хранитeлни продукти, с
антикорозионни свойства, устойчиви на въз-
действието на киселини, основи, дезинфекци-
онни средства и други химически вещества;
2. не отделят вещества, влияещи върху хими-
ческия състав, които действат антисептично или
променят органолептиката на продукта;
3. не създават условия за допълнително раз-
множаване на бактерии, микроскопични гъбич-
ки и други и за образуване на техни токсини;
4. изолират продукта в достатъчна степен от
възможности за вторично биологично или хи-
мично замърсяване;
5. чисти са, сухи, без механични замърсява-
ния, здрави и осигуряват запазване целостта на
пробата.
Чл. 5.(1) Проба от продукти или напитки,
налети в съдове с вместимост до 5 литра, се
оформя, като се вземат съдове от различни места
на партидата. Броят на взетите съдове се опре-
деля от големината на производствената пар-
тида по приложение № 1.
(2) Проба от продукти или напитки, налети
в съдове с вместимост над 5 литра, се оформя,
като се вземат равни количества от горния,
средния и долния слой на съдовете. Количест-
вата се вземат с помощта на ливер, стъклена
сонда с диаметър 15—25 mm или с бутилка,
прикрепена на летва, чиято дължина е равна
на дълбочината на съда. Ливерът, сондата или
бутилката се изплакват със същия продукт или
напитка непосредствено преди вземането на
пробата.
(3) Количеството на пробата по ал. 2 не може
да бъде по-малко от 7 литра.
Чл. 6. (1) Количеството от продукта или на-
питката, взето по реда на чл. 5, се смесва в общ,
чист и сух съд с изключение на шумящите вина.
(2) Получената проба по ал. 1 се налива в не
по-малко от 9 бутилки с вместимост 0,70/0,75
литра, изплакнати с продукта или напитката,
от които е взета пробата. Бутилките по ал. 2 се
затварят с тапа или друго повторно неизполз-
ваемо затварящо устройство съгласно прило-
жение № 2 към чл. 9, ал. 2, т. 2 от Наредбата за
придружителните документи при превоз на
местни и вносни вина, продукти от грозде и вино,
спирт, дестилати и спиртни напитки (ДВ, бр. 82
от 2001 г.).
(3) Бутилките по ал. 2 се разпределят по равен
брой (не по-малко от 3 броя) в полиетиленови
пликове съобразно предназначението им. Гор-
ният край на плика се сгъва под формата на
хармоника, като сгънатата част се перфорира