Държавен вестник, бр. 20, 2017 г., стр. 60

СТР.  60	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  20
6. резултати от лабораторни изпитвания 
по чл. 6;
7. документи, идентифициращи всяка дос-
тавка на сурово краве мляко от изкупвачи 
от други държави – членки на ЕС. 
Чл. 25. Млекосъбирателен център се уп-
равлява само от физическо или юридическо 
лице, търговец по смисъла на Търговския 
закон, а в случаите, в които се събира су-
рово краве мляко – от регистриран първи 
изкупвач.
Чл. 26. Резултатите от оценките, про-
верките и лабораторните резултати по тази 
наредба се съхраняват в продължение най-
малко на 3 години.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на тази наредба:
1. „Бизнес оператор на храни“ е физиче-
ско или юридическо лице, което отговаря за 
гарантиране на спазването на изискванията 
на законодателството в областта на храни-
телната верига в рамките на извършваната 
от него дейност.
2. „Млечни крави“ са крави за производ-
ство на мляко. 
3. „Млекосъбирателен център“ е обект, в 
който при хладилни условия се съхранява 
млякото, прието от малки семейни ферми 
с 1 до 9 крави.
4. „Представителна проба“ е проба, взета 
от общото сурово краве мляко, получено от 
утринния или вечерния млеконадой от всички 
лактиращи крави в млекопроизводственото 
стопанство.
5. „Първи изкупвач на мляко“ е физиче-
ско или юридическо лице, което е търговец 
по смисъла на Търговския закон и чиито 
обекти са регистрирани по реда на Закона 
за храните и/или използва при изкупуването 
специализирани транспортни средства, ре-
гистрирани по реда на чл. 246 от Закона за 
ветеринарномедицинската дейност.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 2. Тази наредба се издава на основание 
чл. 59, ал. 2 и чл. 223 от Закона за вете-
ринарномедицинската дейност и чл. 7а от 
Закона за нормативните актове и отменя 
Наредба № 4 от 2008 г. за специфичните из-
исквания при производството, съхранението 
и транспортирането на сурово краве мляко 
и изискванията за търговия и пускане на 
пазара на мляко и млечни продукти (ДВ, 
бр. 23 от 2008 г.).
§ 3. В Наредба № 35 от 2006 г. за специ-
фичните изисквания при осъществяване на 
официален контрол върху суровини и храни 
от животински произход (ДВ, бр. 35 от 2006 г.) 
чл. 83 се отменя.
§ 4. Българската агенция по безопасност 
на храните осъществява организацията на 
дейностите по модул „Мляко“ като част от 
ИИС на БАБХ за целите на обработката на 
данни за информационното осигуряване на 
мониторинга и контрола на изпълнението на 
критериите за качество на суровото краве 
мляко, здравните, хигиенните и структурните 
изисквания към производството и произво-
дителите на суровото краве мляко.
§ 5. До приключване на официалната 
оценка по раздел ІІ и стартиране на модул 
„Мляко“ на ИИС се прилага системата за 
вземане на проби и изпитване на суровото 
мляко по отменената Наредба № 4 от 2008 г. 
за специфичните изисквания при производ-
ството, съхранението и транспортирането 
на сурово краве мляко и изискванията за 
търговия и пускане на пазара на мляко и 
млечни продукти.
§ 6. Лабораториите, които не отговарят 
на изискванията по чл. 9, ал. 4, трябва да ги 
въведат най-късно до 18 месеца след влизане 
в сила на наредбата.
§ 7. Ферми, които към 31.12.2015 г. са били 
категоризирани в първа група по отменената 
Наредба № 4 от 2008 г. за специфичните из-
исквания при производството, съхранението 
и транспортирането на сурово краве мляко и 
изискванията за търговия и пускане на пазара 
на мляко и млечни продукти, до момента 
на приключване на официалната оценка от-
говарят на изискванията на Регламент (ЕО) 
№ 853/2004. 
§ 8. Ферми, които към 31.12.2015 г. са 
били категоризирани във втора или в трета 
група по отменената Наредба № 4 от 2008 г. 
за специфичните изисквания при производ-
ството, съхранението и транспортирането на 
сурово краве мляко и изискванията за търго-
вия и пускане на пазара на мляко и млечни  
продукти, до момента на приключване на 
официалната оценка са неотговарящи на 
изискванията на Регламент (ЕО) № 853/2004.
§ 9. До извършване на оценката по чл. 15, 
ал. 1 суровото краве мляко от МСЦ не отго-
варя на критериите на приложение III, раздел 
IX, глава I, т. III, т. 1, т. 2, букви „а – в“, 
т. 3, буква „а“, буква „i)“ и т. 4 от Регламент 
(ЕО) № 853/2004.
§ 10. Изпълнението на наредбата и одо-
бряването на всички образци на документи 
(хартиен или електронен носител), свързани 
с резултатите от оценките и проверките, 
се възлагат на изпълнителния директор на 
БАБХ.
§ 11. Наредбата влиза в сила от деня на 
обнародването є в „Държавен вестник“. 
Министър:  
Христо Бозуков