Държавен вестник, бр. 54, 2005 г., стр. 85

Б Р О Й  54
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  85
1
2
3
4
7.
Електропроводимост
7.1.
Манов мед от арбутус, ерика, евкалипт, липа, пирен,
калуна, лептоспермум, чаено дърво
не се нормира
7.2.
Манов пчелен мед и кестенов и смеси от тях, без тези
в т. 7.1, не по-малко от:
0,8 mS/cm
0,8 mS/cm
7.3.
Всички останали без тези в т. 7.2 и 7.3, не повече от:
0,8 mS/cm
8.
Диастазна активност, в единици по Шаде (Готе),
не по-малко от:
—за мед с ниско естествено съдържание на ензими,
напр. мед от цитруси
3
3
3
—за всички останали видове пчелен мед
8
8
8
9.
Хидроксиметилфурфурол, mg на 1000 g мед, не повече от:
9.1.
Пчелен мед от декларирани географски райони с
тропичен климат и смеси от тези видове
80
80
80
9.2.
За незагряван мед
10
10
10
9.3.
За всички останали видове без тези в т. 9.1 и 9.2
40
40
40
10.
Поленова характеристика—за монофлорен нектарен
пчелен мед—съдържание на полен от съответното
растение, %, не по-малко от:
10.1. Акациев и липов
30
10.2. Лавандулов
15
10.3. Други видове нектарен пчелен мед
40
Приложение № 2
към чл. 30, т. 2
ДЕКЛАРАЦИЯ
Долуподписаният
....................................................................................................................................................................................................,
(собствено, бащино и фамилно име)
ЕГН ................................., с постоянен адрес: област…....................................................................................................,
общ. ................................., гр./с. ............................................, ул. (кв.) .............................................. № ...................,
бл. ................., вх. .............., етаж ........., ап. ..............., тел. ................................, моб. тел. .......................................,
собственик на пчелин с рег. № ........................................, декларирам, че:
1) при отглеждането на пчелите и пчелното пило не са използвани антибиотици, сулфонамиди, нитро-
фурани и други забранени за употреба ветеринарномедицински продукти;
2) не са влагани захар и други подсладители, примеси, фалшифициращи и имитиращи вещества;
3) не са използвани препарати и репеленти, които могат да повлияят на качеството на продукта.
Известно ми е, че за неверни данни нося наказателна отговорност по чл. 313 от Наказателния кодекс.
Дата ........... 200..... г.
Декларатор: .................................
Приложение № 3
към чл. 43, ал. 1
Изисквания към пчелния восък
Показатели
Характеристика
1. Цвят
Еднороден от светложълт до тъмножълт и кафяв
2. Мирис
Свойствен на восъка, близък до миризмата на восъчни пити при затопляне
3. Консистенция
Твърда:
—при мачкане между пръстите да бъде еластичен (да не лепне) и при
изтегляне да се къса;
—при дъвчене със зъби да не лепне по тях;
—при драскане да образува спираловидни стружки
4. Структура
Еднородна—зърнеста
5. Механични примеси
Не се допускат
6. Температура на топене, в С°
От 61,0 до 66,0
7. Плътност при t 20° С, в g/cm3
От 0,946 до 0,962
8. Коефициент на пречупване
при t 75° С
От 1,4420 до 1,4450
9. Киселинно число, в mg KOH/g
От 17,5 до 21,0
10. Осапунително число, в mg KOH/g
От 89,0 до 100,0
11. Естерно число, в mg KOH/g
От 71,0 до 79,0
12. Йодно число, в g йод/100 g восък
От 8,0 до 16,0
13. Проба на Вейвурм
отрицателна
14. Наличие на патогенни за пчелното
пило микроорганизми
не се допуска
40199