Държавен вестник, бр. 11, 2003 г., стр. 52

С Т Р .  52
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  11
или прегъва. През перфорирания отвор или
върху прегънатия край на плика се поставя
пломба с етикет, която се стяга и захваща ед-
новременно плика с етикета.
(4) Проба от шумящи вина се взема по реда
на чл. 5, ал. 1, като бутилките се разпределят по
реда на ал. 3.
(5) Пробата се маркира с етикет, на който се
вписват следните означения:
1. наименование на напитката или продукта;
2. наименование, седалище и адрес на управ-
ление на производителя;
3. количество и номер на партидата;
4. дата и място на вземане на пробата;
5. подписи на лицата, взели пробата;
6. номер и дата на протокола за вземане на
пробата.
Чл. 7. (1) Проба за извършване на физико-
химичен анализ могат да вземат:
1. производителят;
2. упълномощени от министъра на иконо-
миката длъжностни лица от дирекция “Регист-
рация, лицензиране и контрол”;
3. упълномощени длъжностни лица от из-
пълнителния директор на Изпълнителната аген-
ция по лозата и виното;
4. упълномощени длъжностни лица от из-
пълнителния директор на Комисията по търго-
вия  и защита на потребителите;
5. упълномощени длъжностни лица от ми-
нистъра на здравеопазването;
6. упълномощени длъжностни лица от Аген-
ция “Митници”.
(2) Производителят взема проба от продук-
тите или напитките по чл. 3 преди пускането им
на пазара за оформяне на партида с анализно
свидетелство.
(3) Проба от продуктите или напитките по
чл. 3 се взема в присъствието на лицето, което
извършва производство и/или търговия, негов
технолог или на упълномощено от него лице.
Чл. 8. (1) За всяка взета проба се съставя
протокол. В протокола за вземане на пробата
се вписват:
1. наименованието на фирмата, седалището
и адресът на управление;
2. наименованието на контролния орган,
седалището и адресът;
3. собственото, фамилното име, ЕГН и длъж-
ността на лицата, взели пробата;
4. адресът на обекта, от който е взета пробата;
5. наименованието на напитката/продукта;
6. партидният номер и количеството на на-
питката/продукта;
7. анализното свидетелство на напитката/
продукта, № и датата;
8. документът за заприходяване в склада на
напитката/продукта, № и датата;
9. начинът на вземане на пробата;
10. предназначението и маркировката на про-
бата;
11. вместимостта и броят на съдовете от про-
бата по предназначение;
12. името, фамилията, ЕГН и длъжността на
лицето, присъствало на вземането на пробата;
13. мястото и датата на вземане на пробата;
14. подписите на лицата, взели пробата;
15. декларацията на лицето, от което е взета
пробата, по образец.
(2) Протоколът се съставя в три екземпляра
по образец съгласно приложение № 2. Първият
екземпляр от протокола остава в лицата по чл.
7, ал. 1, вторият екземпляр от протокола се
изпраща в акредитирана лаборатория, в която
ще се извършат изследванията. Третият екзем-
пляр от протокола се съхранява от производи-
теля или търговеца.
(3) В случай че лицето, присъствало при взе-
мането на пробата, откаже да подпише прото-
кола по ал. 1, това обстоятелство се отбелязва
в него и се удостоверява с подпис на свидетел.
(4) Протоколът е официален документ. Впи-
саните в него обстоятелства се считат за верни
до доказване на противното.
Чл. 9. Един от полиетиленовите пликове се
изпраща за анализ в акредитираната лаборато-
рия, към който се прилага екземпляр от прото-
кола по чл. 8. Останалите два плика се разпре-
делят между производителя и контролния ор-
ган, които се запазват за контролни цели и се
съхраняват, добре затворени, в хоризонално
положение, в помещение при температура от
4 °С до 25 °С за срок 6 месеца.
Раздел II
Методи за анализ
Чл. 10. (1) За извършване на физико-хими-
чен анализ се използват методи за текущо оп-
ределяне и сравнителни методи за анализ по
приложение № 3 и/или приложение № 4.
(2) В случай че в приложение № 3 и приложе-
ние № 4 няма методи за анализ за откриване
или определяне на съдържанието на вещество
в даден продукт или напитка, се прилагат под-
ходящи методи за анализ, признати от Гене-
ралната асамблея на Международната органи-
зация по лозата и виното.
(3) В случай че няма методи за анализ по
ал. 2, се прилагат методи в съответствие с пре-
поръките на Международната организация по
стандартизация (ISO), а в случай на необходи-
мост—и други подходящи методи.
(4) Автоматизирани методи за физико-хи-
мичен анализ се признават за еквивалентни на
методите за анализ по приложение № 3 и при-
ложение № 4, при условие че точността, повто-