Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 19

Б Р О Й  42
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  19
4.1.2. Допуска се до 2 % от теглото да бъдат отпадъ-
ци, в т.ч. до 1 % полепнала пръст.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска до 5 % от теглото на клубените да не отго-
варят на изискванията по отношение на размера или,
ако се изисква определяне на размера, да бъдат над и/
или под посочената граница на размера.
4.3. Допустими отклонения за съдържанието на
други сортове
Във всяка опаковка (или във всяка партида, когато
продуктът е в насипно състояние) се допуска до 2 % от
теглото да бъдат клубени от други сортове.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка (или всяка парти-
да, когато продуктът е в насипно състояние) трябва да
бъде еднородно и да се състои от късни картофи с един
и същ произход, сорт, качество, цвят на кожицата, цвят
на месестата част на клубена и размер (когато се изис-
ква определяне на размера).
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
(или всяка партида, когато продуктът е в насипно със-
тояние) трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
5.2. Опаковка
Късните картофи трябва да бъдат опаковани по
начин, осигуряващ запазването им и адекватно про-
ветряване.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови (при поискване), чисти
и с такова качество, че да предпазват продукта от външни
или вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
5.3. Търговски вид
Късните картофи трябва да бъдат опаковани в подхо-
дящи опаковки. Ако е предвидено в договора, картофите
могат да бъдат опаковани в насипно състояние, като се
вземат под внимание характеристиките на продукта.
Късните картофи се доставят за продажба на партиди.
“Партида” означава количеството късни картофи, които
са еднородни по отношение на следните характеристики:
w Опаковчик и/или експедитор;
w Сорт;
w Страна на произхода;
w Размер (ако се изисква определяне на размера);
w Тип и нетно тегло на опаковката (ако е пакетиран).
Пратката може да се състои от няколко партиди.
6. МАРКИРОВКА
Всяка опаковка трябва да съдържа следните данни,
нанесени с четливи и неизтриваеми букви на една от
външните є видими страни или отпечатани върху сама-
та опаковка или върху етикет, прикрепен със специа-
лен механизъм за закрепване. Когато етикетите са пос-
тавени вътре в опаковките (мрежести чували), съот-
ветните маркировъчни надписи трябва да могат да се
четат отвън.
За късните картофи, транспортирани в насипно със-
тояние, тези данни трябва да бъдат нанесени върху
документ, придружаващ стоките и прикрепен на видно
място вътре в транспортното средство.
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието ко-
дово обозначение. В случай, че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опа-
ковчик и/или експедитор (или съответните сък-
ращения)” трябва да бъде непосредствено до ко-
довото обозначение (символ).
6.2. Естество на продукта
w “Късни картофи”, когато съдържанието на опа-
ковката не се вижда отвън;
w Наименование на сорта;
w Специфично обозначение или търговско наиме-
нование за късни картофи, които не отговарят на
максималния размер, при необходимост;
w “Отсевки” или еквивалентно търговско наиме-
нование, при необходимост.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или
националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Размер (с изключение на сортовете в продълго-
вата неправилна форма):
—за късни картофи, за които не се прилагат пра-
вилата за еднородност, се посочва минималният
размер, последван от думите “и повече”;
—за късни картофи, за които се прилагат прави-
лата за еднородност, се посочват минималният и
максималният размер.
w Нетно тегло.
w Незадължителни характеристики: цвят на месес-
тата част на клубена (например жълт или бял),
цвят на кожицата, форма на клубена (кръгла или
продълговата) и кулинарни свойства (например
брашнени или твърди).
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен)
А-12. ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО
НА КРАСТАВИЦИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
 Изискванията за качество на краставиците се отна-
сят за културните сортове от вида Cucumis sativus L.,
предназначени за консумация в прясно състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Краставиците от всички класове, отговарящи на
определените изисквания за качество, с допустимите
отклонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени
краставици, негодни за консумация;
w чисти, без видими странични примеси;
w свежи на външен вид;
w без вредители;
w без повреди, причинени от вредители;
w твърди (със запазен тургор);
w без горчив привкус (с изключение за клас II,
съгласно допустимите отклонения);
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Краставиците трябва да бъдат добре развити и с
нежни семена.
Състоянието им трябва да бъде такова, че те да
могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и раз-
товарване;
w да се доставят на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Краставиците се класифицират в три класа на ка-
чество.
2.2.1. Клас “Екстра”
Краставиците от този клас трябва да бъдат с най-
високо качество и да притежават всички характеристи-
ки и оцветяване, типични за сорта. Те трябва да бъдат:
w добре развити;
w с правилна форма и почти прави (височината на
дъгата не трябва да бъде повече от 10 мм на 10 см
от дължината на краставицата).
Те трябва да бъдат без дефекти, вкл. всякакъв вид
деформации, както и тези, предизвикани от развитието
на семената. Допускат се, в изключителни случаи, съвсем