Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 88

С Т Р .  88
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
6.4. Търговски   характеристики
w Клас.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен)
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
Б-5.  Изисквания за качество на  дини
1. Област на приложение
Изискванията за качество на дините се отнасят за
културните сортове от вида Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsum. et Nakai, предназначени за консумация в пряс-
но състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Дините от всички класове, отговарящи на опреде-
лените изисквания за качество, с допустимите отклоне-
ния за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени дини,
негодни за консумация;
w чисти, практически без видими странични примеси;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вредители;
w твърди и достатъчно узрели; цветът и вкусът на
плодовото месо трябва да свидетелстват за задоволи-
телна степен на зрялост;
w неразцепени;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на дините трябва да бъ-
дат такива, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставят на местоназначението в добро със-
тояние.
2.2. Класификация
Дините се класифицират в два класа на качество.
2.2.1. Клас  I
Дините от този клас трябва да бъдат с добро качес-
тво. Те трябва да бъдат:
w добре оформени, като се имат предвид основните
характеристики и свойства на съответния сорт;
w без пукнатини или набивания; леки пукнатини по
повърхността не се считат за дефекти.
Допускат се незначителни дефекти в оцветяването
за по-бледата част на динята, която е била в съприкос-
новение със земята през периода на растежа є.
Дръжката на динята не трябва да бъде по-дълга
от 5 см.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнасят дини, които не могат да
бъдат класирани в клас I, но отговарят на посочените
минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти при условие, че ди-
ните запазват основните си характеристики по отноше-
ние на качеството, съхраняемостта и търговския вид в
опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването на кората;
w незначителни набивания или дефекти по повър-
хността, дължащи се по-специално на механични въз-
действия или повреди, причинени от паразити или
болести.
3. Размери и тегло
Размерът се определя по теглото на отделния плод.
Минималното тегло е определено на 1,5 кг.
Когато дините се доставят в опаковки, то разликата
в теглото между най-леката и най-тежката диня в една
и съща опаковка не трябва да превишава 2 кг, или 3,5 кг
в случаите, когато най-леката диня превишава 6 кг.
Тази сравнителна унифицираност на теглото не е
задължителна, когато дините се доставят в насипно
състояние.
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка или партида (когато дините се
доставят в насипно състояние) се допускат отклонения
от качеството и размера на дините, които не отговарят
на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас I
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на дините
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II.
4.1.2. Клас II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на дините да
не отговарят нито на изискванията за този клас, нито на
минималните изисквания. Не се допускат загнили дини
или с каквито и да е други дефекти, които ги правят
негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя или
теглото на дините в опаковката да не отговарят на по-
сочения размер, но не трябва да бъдат с  повече от 1 кг
по-леки или по-тежки от посочената върху опаковката
граница на размера.
Това допустимо отклонение в никакъв случай не се
отнася за плодове с тегло по-малко от 1 кг.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка или партида, ко-
гато продуктът се доставя в насипно състояние, трябва
да бъде еднородно и да се състои от дини с един и същ
произход, сорт и качество.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
или партида, когато продуктът се доставя в насипно
състояние, трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Дините, класирани в клас I, трябва да бъдат еднак-
ви по форма и с еднакво оцветяване на кората.
Дините могат да бъдат смесвани, в търговски опа-
ковки с нетно тегло до три килограма, с пресни плодове
и зеленчуци от различни видове, при условията посоче-
ни в чл. 25а от Наредба № 9/2002 г.
5.2. Опаковка
Дините трябва да бъдат опаковани по начин, осигу-
ряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките или партидите, когато дините се дос-
тавят в насипно състояние, не трябва да има никакви
чужди тела.
Дините, които се транспортират в насипно състоя-
ние, трябва да бъдат отделени от пода и стените на
транспортното средство посредством подходящ защи-
тен материал, който трябва да бъде нов и чист и да не
e предразположен към предаване на плода на какъвто
и да е чужд вкус или мирис.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Дините могат да бъдат предлагани по един от след-
ните начини: