Държавен вестник, бр. 3, 2005 г., стр. 22

С Т Р .  22
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  3
Наредба за изменение и допълнение на Наред-
ба № 8 от 2002 г. за изискванията към изпол-
зване на  добавки в храните (ДВ, бр. 44 от
 2002 г.)
§ 1. В чл. 2 се правят следните изменения:
1. Алинея 1 се отменя.
2. Алинеи 2 и 3 стават съответно ал. 1 и 2.
§ 2. В чл. 3 се правят следните изменения:
1. Точка 1 се изменя така:
“1. спомагателните вещества;”.
2. Точка 3 се изменя така:
“3. ароматичните продукти”.
§ 3. В чл. 7 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В ал. 1 след думите “ал. 3” се добавя “и в
случаите на чл. 14, ал. 7”.
2. Създават се ал. 3 и 4:
“(3) Разрешава се влагането на добавка в хра-
нителна съставка с прибавен ароматичен продукт,
ако добавката се влага чрез този продукт, в коли-
чество, ненадвишаващо допустимото є максимал-
но ниво в него, и при условие, че тя не изпълнява
технологична функция в крайния продукт.
(4) Разрешава се влагането на подсладители
в храните по ал. 1, които са:
1. без прибавена захар или нискоенергийни;
2. диетични, предназначени за намаляване
на телесното тегло;
3. с удължен срок на годност.”
§ 4. Създава се чл. 7а:
“Чл. 7а. (1) Нивото на добавки в ароматич-
ни продукти трябва да бъде ограничено до ми-
нимум, необходим да се гарантира безопасност-
та и качеството на ароматичните продукти и да
се улесни тяхното съхранение.
(2) Влагането на добавки в ароматични про-
дукти не трябва да води до заблуда на потребите-
ля или да представлява риск за неговото здраве.
(3) Ако наличието на добавка в определена
храна, в резултат на добавяне на ароматични про-
дукти, изпълнява технологична функция в храна-
та, тази добавка се счита за добавка в хранителния
продукт, а не за добавка в ароматичния продукт.”
§ 5. В чл. 9 се правят следните допълнения:
1. В ал. 3 т. 13 се изменя така:
“13. храните със специално предназначение
за кърмачета и малки деца, включително и за
тези в недобро здраве, с изключение на добав-
ките по чл. 10.”
2. В ал. 4 след думите “(Е 942)” се поставя
запетая и се добавя “водород (Е 949)”.
§ 6. В чл. 10 се правят следните изменения и
допълнения:
1. Досегашният текст става ал. 1 и в него
думите “деца до тригодишна възраст” се заме-
нят с “малки деца”.
2. Създава се ал. 2:
“(2) Посочените в приложение № 3 макси-
мални нива се отнасят за готови за консумация
храни, приготвени съгласно инструкциите на
производителите.”
§ 7. В чл. 11 след думата “консерванти” се
добавя “и антиоксиданти”.
§ 8. Член 12 се изменя така:
“Чл. 12. Максимално допустимите нива, по-
сочени в приложения № 2 и 4, се отнасят за храни,
както се предлагат на пазара, освен ако не са
установени специфични изисквания.”
§ 9. Член 13 се изменя така:
“Чл. 13. (1) Други разрешени добавки и тех-
ните максимални нива са посочени в прило-
жение № 5.
(2) Посочените в приложение № 5 максимал-
ни нива се отнасят за готови за консумация
храни, приготвени съгласно инструкциите на
производителите.”
§ 10. В чл. 14 се правят следните изменения
и допълнения:
1. В ал. 1 цифрата “7” се заменя с “6”.
2. В ал. 2 на края се добавя “в готови за кон-
сумация храни, приготвени съгласно инструк-
циите на производителите.”
3. В ал. 5 и 6 думите “№ 7” се заменят с “№ 6”.
4. Създава се ал. 7:
“(7) Храните, в които не се разрешава влага-
не на оцветители, са посочени в приложение
№ 6, раздел Б.”
§ 11. В чл.15 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В ал. 1 след думите “максимални нива” се
добавя “в готови за консумация храни, пригот-
вени съгласно инструкциите на производите-
лите,”, а цифрата “8” се заменя със “7”.
2. В ал. 2 думите “храни, предназначени за
специални хранителни цели” се заменят с “хра-
ни със специално предназначение”.
3. В ал. 3 думите “по смисъла на ал. 1” се
заличават.
4. Алинея 4 се изменя така:
“(4) Не се разрешава влагането на подсладите-
ли в храни със специално предназначение за кър-
мачета и малки деца, включително и в храни за
кърмачета и малки деца в недобро здраве, освен
ако не са установени специфични изисквания.”
§ 12. В чл. 16 цифрата “9” се заменя с “8”.
§ 13. В чл.18 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В ал. 1:
а) в т.1 на края се добавя “или, при липса на
такива данни, точно описание на добавката, за
да бъде различима от други подобни добавки;”;
б) точка 4 се отменя.
2. В ал. 3 се добавя второ изречение: “Когато
еднакво максимално ниво е определено за гру-
па добавки, използвани единично или в комби-
нация, процентното им съдържание може да
бъде представено с една цифра.”
3. Създава се ал. 4:
“(4) Когато в състава на добавка са прибаве-
ни други вещества, материали или хранителни
съставки, улесняващи съхранението, продажба-
та, стандартизирането, разреждането или разт-
варянето є, или когато добавка включва някол-
ко добавки, се отбелязват данните по ал.1, т. 1
и обозначение на всички компоненти в низхо-
дящ ред, съобразно тяхното количество.”