Държавен вестник, бр. 26, 2005 г., стр. 44

С Т Р .  44
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  26
Подцели за трета степен на професионална
квалификация
3.4. Цели за формиране на ключови компетен-
ции при обучението по общата задължителна про-
фесионална подготовка, единна за всички профе-
сионални направления
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—познава, прилага и контролира спазването на
основните правила за безопасна работа в лабора-
торията и производството, не замърсява при рабо-
та околната среда, познава и контролира ползва-
нето на личните предпазни средства;
—използва различни начини за комуникация,
прави отчет, анализ и оценка на извършената
работа;
—разбира и прилага основните икономически
принципи за организация и развитие на предприя-
тията и фирмите в областта на химичните продук-
ти и технологии;
—познава и спазва правата и задълженията си
като лаборант съгласно Кодекса на труда;
—организира, носи отговорност и оценява из-
вършената работа от всеки член на екипа
—избира модел на поведение в работната сре-
да, като осъзнава своята роля и място в екипа при
решаване на проблеми и вземане на решения;
—знае и прилага общите правила с работа с ком-
пютър, ползва програмни продукти в своята работа;
—разчита, приема и предава информация на чужд
език, свързана с основните дейности на лаборанта.
3.5. Цели за формиране на базисни компетен-
ции за изпълнение на дейностите от “Профила на
професията” при обучението по отрасловата за-
дължителна професионална подготовка, единна за
всички професии от направление “Химични про-
дукти и технологии”
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да умее да:
—познава и прилага ефективна организация на
труда и на работното място в условията на хими-
ческите, металургичните, биотехнологичните и
хранително-вкусовите производства при спазване
на санитарно-хигиенните норми и изисквания за
ЗБУТ и опазване на околната среда;
—познава и окачествява основните суровини,
полупродукти и крайни продукти в химическите,
металургичните и биотехнологичните производ-
ства, основните суровини и материали, полуфаб-
рикати и готови продукти в хранително-вкусовите
производства;
—разбира и обяснява физикохимичната същ-
ност и етапите на технологичните процеси, позна-
ва апаратурата за тяхното осъществяване;
—знае и използва съвременни методи за: взе-
мане на проби; извършване на химичен, микроби-
ологичен, физико-химичен, механичен и метало-
графски анализ и контрол на изследваните обек-
ти; представяне, статистическа обработка и интер-
претация на резултатите;
—извършва технологичен контрол на всички
етапи в химическите, биотехнологичните, металур-
гичните и хранително-вкусовите производства;
—разчита и ползва стандартизационна, техни-
ческа и технологична документация, свързана с
дейността в лабораторията; води и контролира
лабораторна и отчетна документация;
—познава устройството и начина на работа с
лабораторното оборудване, работи прецизно с него
и контролира спазването на изискванията за без-
опасна работа и ЗБУТ.
3.6. Формиране на специфични компетенции за
изпълнение на дейностите от “Профила на профе-
сията” като резултат от обучението по специфич-
ната за професията и специалността задължител-
на професионална подготовка
3.6.1. Специалност “Технологичен и микробио-
логичен контрол в химични производства”
След завършване на обучението по специалност-
та обучаваният трябва да извършва химикотехно-
логичен и биотехнологичен контрол на суровини,
полупродукти и крайна продукция, работи прециз-
но с лабораторното оборудване при спазване изиск-
ванията на ЗБУТ и охрана на околната среда, като:
—познава и прилага оптимална организация на
труда и на работното място в лабораториите и
производството при спазване на санитарно-хиги-
енните норми и изисквания на ЗБУТ и охрана на
околната среда;
—избира и прилага съвременни химични, фи-
зико-химични, физикомеханични и биотехнологич-
ни методи за анализ и контрол на суровини и ма-
териали, полупродукти и готови продукти в химич-
ни и биотехнологични производства;
—окачествява продукцията;
—осъществява екологичен контрол в химичес-
ки и биотехнологични производства;
—разбира и обосновава технологичната после-
дователност на процесите, етапите и операциите
при осъществяване на контрола;
—познава предназначението, устройството и
начините за безопасна работа със специфичното
лабораторно оборудване, наблюдава и контроли-
ра работата на съоръженията;
—наблюдава, регистрира, анализира и контро-
лира стойностите на наблюдаваните параметри в
изследваните обекти;
—работи със стандартизационна, технологич-
на, техническа и лабораторна документация, да
води и контролира отчетната документация;
—познава и прилага съвременни методи за
представяне, статистическа обработка, анализ и
интерпретация на резултатите от дейността.
3.6.2. Специалност “Технологичен и микро-
биологичен контрол в хранително-вкусови про-
изводства”
След завършване на обучението по специалност-
та обучаваният трябва да извършва микробиоло-
гичен анализ и контрол на суровини, полупродук-
ти и крайна продукция, работи прецизно с лабора-
торното оборудване при спазване изискванията за
ЗБУТ и охрана на околната среда, като:
—познава и прилага съвременна организация
на труда и на работното място в лабораториите и
производството при спазване на санитарно-хиги-
енните норми и изисквания за ЗБУТ и охрана на
околната среда;
—познава и прилага механични, химични, фи-
зико-химични и микробиологични методи за ана-
лиз и контрол на суровините, материалите, полу-
фабрикатите и готовите продукти в ХВП;
—познава и прилага сензорния анализ за конт-
рол при окачествяване на суровини и материали,
полуфабрикати и готови продукти;