Държавен вестник, бр. 54, 2022 г., стр. 43

БРОЙ  54	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  43  
Компетентности
· Способен е самостоятелно да използва различни видове сепаратори за по-
чистване, като проявява отговорност и прецизност
Резултат от учене 9.3: Оперира с машини за суха и мокра обработка на повърхността на зърното
Знания
· Описва начина на вземане на проба
· Обяснява същността на сухата и мократа обработка на повърхността на 
зърното
· Изброява основните методи и параметри на кондициониране
· Изрежда видовете хидротермична обработка на зърното
· Познава устройството и принципа на действие на машините за повърхност-
на обработка (шелмашини и четкомашини, комбинирана миячна машина, 
машина за мокро шелване)
· Назовава устройството и принципа на действие на апарата за навлажняване
· Описва инструкциите и правилата за безопасно обслужване на технологич-
ното оборудване
· Изрежда технологичните показатели на процесите
· Познава технологичната документация
Умения
· Взема проби
· Работи с машините за суха и мокра обработка на повърхността на зърното
· Работи безопасно с оборудването
· Попълва работна/технологична документация
· Изпълнява изискванията за противопожарна безопасност, хигиенни изис-
квания и здравословни и безопасни условия на труд
Компетентности
· Способен е самостоятелно да използва машини за суха и мокра обработка 
на повърхността на зърното, като проявява дисциплинираност, отговорност 
и прецизност
Резултат от учене 9.4: Оперира с машини за раздробяване на зърнена маса
Знания
· Идентифицира същността на процеса раздробяване
· Познава устройството и принципа на действие на мелничен валц
· Описва устройството и принципа на действие на чукови дробилки и съвре-
менни методи за раздробяване на зърнени суровини и меки компоненти
· Изброява технологичните показатели
· Описва начини на вземане на проби
· Описва правилата за безопасна работа с мелничен валц
· Познава НАССР системата за анализ и контрол на критични контролни точки
Умения
· Разчита технологични схеми
· Работи с валцмашина
· Работи с чукова дробилка и оборудване за меки компоненти
· Спазва технологичните изисквания
· Взема проби
· Спазва правилата за безопасна работа
· Попълва работна/технологична документация
· Изпълнява изискванията на системата НАССР за анализ и контрол на кри-
тични контролни точки
Компетентности
· Самостоятелно извършва раздробяване на зърнена маса, като проявява от-
говорност, точност и прецизност
Резултат от учене 9.5: Оперира с машини за обогатяване на междинни продукти
Знания
· Описва същността на процеса обогатяване
· Познава технологичните схеми за сортиране
· Описва принципа на работа и устройството на оборудването и апаратурата
· Обяснява правилата за експлоатация на грисмашината
· Запознат е с НАССР системата за анализ и контрол на критичните кон-
тролни точки
Умения
· Разчита технологични схеми за обогатяване
· Работи с грисмашина
· Контролира технологичните параметри
· Осъществява безопасна експлоатация на съоръженията
· Попълва работна/технологична документация
· Изпълнява изискванията на системата НАССР за анализ и контрол на кри-
тичните контролни точки
Компетентности
· Самостоятелно работи с грисмашина, като проявява съобразителност, точ-
ност, отговорност и прецизност