Държавен вестник, бр. 37, 2009 г., стр. 59

Б Р О Й  37
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  59
Чл. 37. Кланичните трупове от овце се кате-
горизират според възрастта съгласно ал. 3, па-
раграф 3, чл. 30 от Регламент 1249/2008.
Чл. 38. (1) Кланичните трупове от овце се
категоризират според теглото съгласно точка III,
буква В, Приложение V от Регламент 1234/2007.
(2) За кланичните трупове до 13 kg вкл. кла-
сификацията се извършва съгласно чл. 28 от
Регламент 1249/2008.
(3) За кланичните трупове над 13 kg класи-
фикацията се извършва съгласно чл. 29 от Рег-
ламент 1249/2008.
(4) На всеки кланичен труп се поставя инди-
видуален пореден кланичен номер за деня.
(5) Претеглянето на труповете и означава-
нето им се извършва с точност до 100 g.
Чл. 39. Класифицираните кланични трупове
от овце се идентифицират, маркират и претег-
лят съгласно чл. 30 от Регламент 1249/2008.
Чл. 40. (1) Класифицираните кланични тру-
пове се маркират с печат.
(2) Печатът, с който се маркират класифи-
цираните кланични трупове, е кръгъл, с диаме-
тър не по-малък от 5 cm и се поставя от външ-
ната страна на задната четвъртинка.
(3) Маркировката съдържа информацията по
ал. 3, параграф 3, чл. 30 от Регламент 1249/2008:
а) при леките трупове—буква, определяща
категорията на теглото на трупа (А, В, С), дума,
определяща качеството на трупа (първо, вто-
ро) и цифра, определяща клас по степен на за-
лоеност (1, 2, 3, 4);
б) при тежките трупове—буква, определяща
класа по конформация (S, E, U, R, O, P), и циф-
ра, определяща класа по степен на залоеност
(1, 2, 3, 4, 5).
(4) Освен информацията по ал. 3 върху кла-
ничния труп трябва да се съдържа и регистра-
ционен номер на кланицата.
Чл. 41. Кланичните трупове може да се мар-
кират и чрез обозначаване с устойчив и добре
залепващ етикет, чийто размер е не по-малък
от 30 cm2. Етикетът трябва да бъде защитен от
подправяне, издръжлив на разкъсване, да е зак-
репен здраво, да съдържа информацията по
чл. 40, ал. 3 и 4, както и:
1. индивидуален кланичен номер на трупа;
2. теглото на кланичния труп;
3. дата на клане.
Раздел II
Документиране и предаване на резултатите
от класификацията
Чл. 42. (1) Класификаторът след извършва-
не на класификацията съставя протокол, който
съдържа следните данни:
1. наименование, адрес и регистрационен
номер на кланицата;
2. дата и час на приемане на живото животно
и дата и час на клане;
3. име, постоянен адрес/седалище и адрес на
управление и регистрационен номер на произ-
водителя или доставчика на животното;
4. идентификационен номер на животното;
5. индивидуален кланичен номер на трупа;
6. категория на трупа по възраст и тегло;
7. клас по конформация и степен на залое-
ност или клас по качество и степен на залоеност;
8. тегло на топлия кланичен труп;
9. тегло на охладения кланичен труп;
10. име на класификатора или номер на сви-
детелството.
(2) Протоколът се изготвя и подписва от
класификатора в четири еднообразни екзем-
пляра, три от тях се предоставят до края на ра-
ботния ден, в който е извършена класификаци-
ята, на лице, упълномощено от кланицата.
(3) Лицето по ал. 2 от кланицата представя
екземпляр от протокола на доставчика, предал
животните за клане, и на счетоводството на
кланицата. Протоколът може да се изпрати за
информация и по електронна поща на достав-
чика, предал животните за клане, и на счето-
водството на кланицата.
(4) Протоколът се съхранява от кланицата,
счетоводството и класификатора най-малко две
години след датата на издаването.
Чл. 43. Кланицата води дневник за животни-
те, заклани, претеглени и класифицирани в нея.
В дневника се вписват данните по чл. 42, ал. 1.
Раздел III
Събиране и докладване на цените
Чл. 44. (1) Кланицата упълномощава лице,
което е длъжно да докладва за всеки клас кла-
ничен труп цена, определена по реда на чл. 33
от Регламент 1249/2008.
(2) В счетоводството въз основа на резулта-
тите от протокола по чл. 42, ал. 1 и изплатената
цена по платежния документ (фактурата) по
чл. 7 се определя цената на тегло на топлия и на
охладения кланичен труп.
(3) Кланицата докладва в МЗХ пазарната
цена, която се изчислява по реда, определен в
параграф 1, чл. 33 от Регламент 1249/2008. Це-
ната се изчислява с точност до втория знак след
десетичната запетая. Коефициентите за корек-
ция на теглото на топлия труп се определят с
методика, одобрена от министъра на земедели-
ето и храните.
Чл. 45. Кланицата изготвя седмичен доклад,
който съдържа данните от протокола по чл. 42,
ал. 1, както и следните данни:
1. номер, начало и край на календарната сед-
мица;
2. транспортни разходи;
3. цена съгласно чл. 44, ал. 3;
4. цена на кланичния труп.
Чл. 46. (1) Кланицата изпраща доклада по
чл. 45 по електронна поща в МЗХ всяка седми-
ца за предходната календарна седмица най-къс-
но до вторник 17 ч.
(2) Кланиците, които докладват цените, са
длъжни да уведомяват МЗХ и когато в отчет-
ния период нямат класифицирани кланични
трупове.