Държавен вестник, бр. 34, 2016 г., стр. 44

СТР.  44	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  34
ДЕКЛАРИРАМ
Произвеждам продукта в съответствие с 
одобрената спецификация.
Обемът на производство на продукта за 
последните 3 календарни години е в размер на 
…………… кг.
Произвеждам продукта в определения в специ-
фикацията географски район (само за ЗНП/ЗГУ).
Известно ми е, че за деклариране на неверни 
обстоятелства нося наказателна отговорност по 
чл. 313 НК.
Гр./с.
Дата: 	
ДЕКЛАРАТОР:
Приложение № 1б 
към чл. 11, ал. 3
К О Н Т Р О Л Е Н  Л И С Т
за оценка на условията за вписване в Европей-
ския регистър на защитените наименования за 
произход и защитените географски указания/ 
Европейския регистър на храните с традиционно 
специфичен характер
ЧАСТ I – ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ
1.1. Наименование на фирмата, отговорна за 
предприятието: ……….................................................
........................................................................................
1.2. ЕИК, седалище и адрес на управление: 
………………………………………………………..............................
........................................................................................ 
1.3. Адрес на обекта: ...........................................
.........................................................................................
........................................................................................
1.4. Наименование на продукта: ........................ 
.........................................................................................
.........................................................................................
1.5. Контролиращо лице: ....................................
.........................................................................................
.........................................................................................
1.6. Вид на инспекцията – първоначална/
планова/извънпланова (тематична, по сигнал/
жалба, по заповед и др.)  ………………………………………
……………………………....................................................…..
1.7. Дата на извършване на проверката: .........
.........................................................................................
ЧАСТ ІІ – ПРОВЕРКА НА ДОКУМЕНТИТЕ И 
НА ГОТОВНОСТТА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА 
ПРОДУКТА В СЪОТВЕТСТВИЕ С ОДОБРЕ-
НАТА СПЕЦИФИКАЦИЯ
2.1. Налична ли е технологична 
документация, коректно попъл-
вани дневници и друга относима 
документация, показваща етапите 
на производство на продукта
 Да
 Не
2.2. Наличното технологично 
оборудване позволява ли произ-
водството на продукта
 Да
 Не
2.3. Наличните човешки ресурси 
достатъчно ли са за производство-
то на продукта в съответствие със 
спецификацията
 Да
 Не
2.4. Налице ли са подходящи, дос-
татъчно големи помещения за обра-
ботка и съхранение, с регулируема, 
подходяща за храните температура, 
която да може да се наблюдава и 
ако е необходимо, записва
 Да
 Не
2.5. Суровините и всичките със-
тавки съхраняват ли се при под-
ходящи условия, които предотвра-
тяват влошаването на качеството 
и предпазват от замърсяване
 Да
 Не
2.6. Налице ли са всички суровини 
за производство на продукта
 Да
 Не
2.7. Физико-химичните/мик-
робиологичните показатели в 
технологичната документация 
съответстват ли на изредените в 
спецификацията
 Да
 Не
2.8. Външният вид, формата и раз-
мерите на продукта съответстват 
ли на спецификацията? Моля, 
пояснете.
……………………………….............................
……………………………….............................
 Да
 Не
2.9. Резултатите от лабораторните 
изследвания съответстват ли на 
физико-химичните/микробиоло-
гичните показатели в специфика-
цията? Ако не – моля, пояснете.
……………………………….............................
……………………………….............................
 Да
 Не
2.10. Производственият метод 
отговаря ли на заложения в спе-
цификацията? Моля, пояснете.
……………………………….............................
……………………………….............................
 Да
 Не
2.11. Начинът на опаковане и 
етикетиране в съответствие ли е 
със заложените изисквания
 Да
 Не
Констатация: …………………………………………………
…………………..................……………………………………………
………………………………………............................................
Заключение: ……………………………………………………
……………………………..…………………………………………………
………………………………………………...................................
ПРИСЪСТВЕН ЛИСТ
№
Име и фамилия
Длъжност Подпис
1.
2.
3.
4.
5.
“
Министър: 
Десислава Танева
3065