Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 16

С Т Р .  16
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  42
4.1.2. Клас II
Допуска се до 10 % от теглото на лука да не отгова-
рят нито на изискванията за този клас, нито на мини-
малните изисквания. Не се допуска загнил или с други
дефекти лук, което го прави негоден за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от теглото на
лука да не отговарят на посочения размер, но да имат
диаметър, който е не повече от 20 % под или над този
размер.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои само от лук с един и същ
произход, сорт, качество и размер.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
(или партида, когато продуктът е представен в насипно
състояние) трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
5.2. Опаковка
Лукът трябва да бъде опакован по начин, осигуря-
ващ запазването му.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
5.3. Търговски вид
Лукът може да бъде доставян, както следва:
w подреден на слоеве;
w в насипно състояние в опаковката;
w транспортиран в насипно състояние в превозно
средство;
w на плитки:
­ съдържащи определен брой луковици; плитките
трябва да съдържат най-малко 6 луковици (с на-
пълно сухи стъбла), или
—с определено нетно тегло.
За лука на плитки основните характеристики на
плитките във всяка една опаковка (брой на луковиците
или нетно тегло) трябва да бъдат еднородни.
6. МАРКИРОВКА
Всяка отделна опаковка трябва да съдържа следни-
те данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви на
една от външните є видими страни.
Когато лукът е транспортиран в насипно състояние
(директно натоварен в транспортно средство), тези
данни трябва да бъдат посочени в документ, придружа-
ващ стоките и прикрепен на видно място вътре в тран-
спортното средство.
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието ко-
дово обозначение. В случай, че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опа-
ковчик и/или експедитор (или съответните сък-
ращения)” трябва да бъде непосредствено до ко-
довото обозначение (символ).
6.2. Естество на продукта
w “Кромид лук”, когато съдържанието на опаков-
ката не се вижда отвън.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—
наименование на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас.
w Размер, изразен чрез минималния и максимал-
ния диаметър.
w Нетно тегло.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен)
w плътни и компактни;
w без прораствания (без външно видими израстъци);
w без надебелявания, предизвикани от ненормално
развитие на растението;
w без коренови власинки; допуска се наличието на
коренови власинки при кромид лук, прибиран
преди пълна зрелост.
Допускат се следните незначителни дефекти при
условие, че лукът запазва основните си характерис-
тики по отношение на общия външен вид на продук-
та, качеството, съхраняемостта и търговския вид в
опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването;
w незначителни петна, които не засягат най-горна-
та суха люспа, предпазваща луковицата, при ус-
ловие, че те не обхващат повече от една пета от
повърхността на луковицата;
w незначителни пукнатини по вътрешните люспи
и отсъствие на част от външните люспи при усло-
вие, че се предпазва месестата част на луковицата.
2.2.2. Клас II
Към този клас се отнася кромид лук, който не може
да се отнесе към клас I, но съответства на посочените
минимални изисквания. Луковиците трябва да бъдат
достатъчно плътни.
Допускат се следните дефекти при условие, че лу-
ковиците запазват основните си характеристики по от-
ношение на качеството, съхраняемостта и търговския
вид в опаковката:
w дефекти във формата;
w дефекти в оцветяването;
w начални признаци на прорастване, видими отвън
(не повече от 10 % от броя или от теглото в опа-
ковката);
w следи от протриване;
w незначителни повреди, причинени от паразити или
болести;
w незначителни зараснали пукнатини;
w незначителни набивания, заздравели, които е малко
вероятно да влияят на съхраняемостта на лука;
w наличие на коренови власинки;
w петна, които не увреждат най-външната суха люс-
па, предпазваща месестата част, при условие, че
те не обхващат повече от половината от повърх-
ността на луковицата;
w напуквания по външните люспи и липсата на част
от външните люспи на площ, не по-голяма от една
трета от повърхността на луковицата, при усло-
вие, че месестата част не е повредена.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по диаметъра на най-голямо-
то напречно сечение. Разликата в диаметрите между
най-малката и най-голямата луковица в една опаковка
не трябва да бъде по-голяма от:
w 5 мм—при диаметър на най-малката луковица от
10 мм до 20 мм; при диаметър на луковицата от
15 мм до 25 мм разликата може да бъде 10 мм;
w 15 мм—при диаметър на най-малката луковица от
20 мм до 40 мм;
w 20 мм—при диаметър на най-малката луковица от
40 мм до 70 мм;
w 30 мм—при диаметър на най-малката луковица,
равен или по-голям от 70 мм.
Най-малкият диаметър трябва да бъде 10 мм.
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
4.1. Допустими отклонения от качеството
За всяка опаковка (или партида, когато продуктът
е представен в насипно състояние) се допускат откло-
нения от качеството и размера на лука, който не отго-
варя на изискванията за съответния клас.
4.1.1. Клас I
Допуска се до 10 % от теглото на лука да не отгова-
рят на изискванията за този клас, но да отговарят на
изискванията за клас II или в изключителни случаи—
да съответстват на допустимите отклонения за клас II.