Държавен вестник, бр. 1, 2006 г., стр. 8

С Т Р .  8
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  1
то, или идентификационният номер, свързан
с групата животни, поставен от оператора или
организацията;
2. ветеринарният регистрационен номер
на кланицата, в която е заклано животното/
групата животни, надписът “заклано в: (име
на страната, в която е заклано животното)
(разрешителен номер на кланицата)” и дата-
та на клане;
3. ветеринарният регистрационен номер на
транжорната, в която са разфасовани трупът/
труповете, и надписът: “разфасовано в (име на
страната, в която е разфасовано месото) (раз-
решителен номер на транжорната)”.
(2) Освен информацията по ал. 1 върху ети-
кета се посочват:
1. страната, в която са родени животните;
2. всички страни, в които са угоявани жи-
вотните; не е задължително посочване на стра-
ната, при положение че животното е било от-
глеждано в друга държава за срок не по-дълъг
от 30 дни;
3. страната, в която са заклани животните.
(3) Когато животните, от които е добито
месото, са родени, отглеждани и заклани в една
и съща страна, етикетът трябва да съдържа
надписа “произход: (име на страната)”.
Чл. 5. (1) Операторите и организациите,
които произвеждат мляно месо, гарантират пред
органите на ДВСК, че като изключение от чл. 4,
ал. 1, т. 2 и 3 и чл. 4, ал. 2, т. 1 и 2 етикетът тряб-
ва да съдържа надписа:
1. “произведено в: (име на страната, в която
е приготвено месото)”;
2. “произход: (име на страната)”;
3. дата на заготовка.
(2) Информацията по ал. 1, т. 2 се поставя
върху етикета, когато страната на произход на
говеждото месо е различна от страната, в която
е приготвено мляното месо.
(3) Освен информацията по ал. 1 етикетът
на мляното месо може да съдържа и информа-
цията по чл. 4.
Раздел III
Спецификация за доброволно етикетиране
Чл. 6. Операторите и организациите трябва
да представят за предварително одобряване пред
органите на ДВСК всички спецификации за
етикетирането, които съдържат информация,
различна от посочената в чл. 4 и 5.
Чл. 7. (1) Спецификацията за доброволно
етикетиране трябва да включва:
1. информацията по чл. 4 и 5, която се съдър-
жа върху етикета;
2. мерките, които се предприемат, за да се
гарантира точността на информацията;
3. системата на контрол, която се прилага на
всички етапи на производство и продажба на
месото.
(2) Освен данните по ал. 1, когато се предс-
тавя за одобрение от организация, специфика-
цията съдържа и мерките, които се предприе-
мат спрямо операторите, които не спазват изис-
кванията, посочени в спецификацията.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 286 
ОТ 27 ДЕКЕМВРИ 2005 Г.
за приемане на Наредба за изискванията при
етикетиране на говеждо месо и продукти от
говеждо месо
МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ
П О С Т А Н О В И :
Член единствен. Приема Наредба за изиск-
ванията при етикетиране на говеждо месо и про-
дукти от говеждо месо.
Министър-председател:
Сергей Станишев
Главен секретар на Министерския съвет:
Севдалин Мавров
НАРЕДБА
за изискванията при етикетиране на говеждо
месо и продукти от говеждо месо
Раздел I
Общи изисквания
Чл. 1. С наредбата се определят изисквани-
ята за етикетиране на говеждо месо и продукти
от говеждо месо.
Чл. 2. (1) Операторите и организациите,
търгуващи с говеждо месо, трябва да спазват
следните изисквания:
1. говеждото месо да бъде етикетирано съг-
ласно изискванията на раздел II във всички ета-
пи от неговата продажба;
2. на мястото на продажба на месото върху
етикета да се съдържа допълнителна инфор-
мация за:
а) населеното място, от което произхожда
животното;
б) наименованието на кланицата, от където
е добито месото.
(2) Информацията по ал. 1, т. 2 се изисква
от операторите или организациите, търгува-
щи с говеждо месо, в случаите, когато имат
одобрена спецификация за етикетиране от
органите на Държавния ветеринарно-санита-
рен контрол (ДВСК).
Раздел II
Задължително етикетиране
Чл. 3. (1) Операторите и организациите,
търгуващи с говеждо месо, трябва да го етике-
тират съгласно изискванията на този раздел.
(2) Системата за задължително етикетира-
не осигурява връзка между идентификацията
на даден труп, четвъртинка или парчета месо и:
1. животното, от което е добито месото;
2. групата животни, когато това е доста-
тъчно за точността на информацията върху
етикета.
Чл. 4. (1) Етикетът трябва да съдържа след-
ната информация:
1. идентификационен номер (код), който
осигурява връзка между месото и животно-
то/животните, от които то е добито; този
номер може да бъде идентификационният
номер на животното, от което е добито месо-