Държавен вестник, бр. 43, 2022 г., стр. 18

СТР.  18	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  43
МИНИСТЕРСТВО
НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА
НАРЕДБА № 11
от 23 май 2022 г.
за придобиване на квалификация по профе­
сията „Работник в заведенията за хранене и 
развлечения“
Раздел I
Общи положения
Чл. 1. С тази наредба се определя държав­
ният образователен стандарт (ДОС) за при­
добиването на квалификация по професията 
811090 „Работник в заведенията за хранене и 
развлечения“ от област на образование „Услуги 
за личността“ и професионално направление 
811 „Хотелиерство, ресторантьорство и ке­
търинг“ съгласно Списъка на професиите за 
професионално образование и обучение по 
чл. 6, ал. 1 от Закона за професионалното 
образование и обучение. 
Чл. 2. Държавният образователен стан­
дарт за придобиването на квалификация 
по професията 811090 „Работник в заведе­
нията за хранене и развлечения“ съгласно 
приложението към тази наредба определя 
изискванията за придобиването на първа 
степен на професионална квалификация за 
специалностите 8110901 „Работник в производ­
ството на кулинарни изделия в заведенията 
за хранене и развлечения“ и 8110902 „Работ­
ник в обслужване на заведения за хранене 
и развлечения“.
Чл. 3. Въз основа на ДОС по чл. 1 и рам­
ковите програми по чл. 10, ал. 3, т. 1 и 6 от 
Закона за професионалното образование и 
обучение се разработват типови учебни пла­
нове за ученици, учебни планове за лица, 
навършили 16 години, и учебни програми за 
обучението по специалността по чл. 2.
Раздел II
Съдържание на държавния образователен 
стандарт
Чл. 4. (1) Държавният образователен стан­
дарт по чл. 1 определя изискванията към 
кандидатите, описанието на професията, 
единиците резултати от ученето, изискванията 
към материалната база и изискванията към 
обучаващите.
(2) Държавният образователен стандарт за 
придобиване на квалификация по професията 
811090 „Работник в заведенията за хранене и 
развлечения“ включва общата, отрасловата и 
специфичната професионална подготовка с не­
обходимите професионални компетентности, 
които гарантират на обучаемия възможността 
за упражняване на професията след завърш­
ване на обучението.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 1. (1) Типовите учебни планове по чл. 3, 
разработени въз основа на тази наредба, се 
прилагат от учебната 2022/2023 г. за учениците, 
които от тази година започват обучението си 
за придобиване на професионална квалифи­
кация по професията.
(2) Учениците, които са приети за обу­
чение за придобиване на професионална 
квалификация по професията в системата 
на училищното образование до учебната 
2021/2022 г. включително, се обучават и за­
вършват обучението си по учебните планове 
и учебните програми, които са действали при 
постъпването им.
(3) Лицата, навършили 16 години, които към 
влизане в сила на тази наредба се обучават в 
квалификационен курс, завършват обучението 
си по учебните планове и учебните програми, 
по които са започнали.
§ 2. Тази наредба се издава на основание 
чл. 22, ал. 6 във връзка с ал. 2, т. 6 от Закона за 
предучилищното и училищното образование и 
отменя Наредба № 16 от 2007 г. за придобиване 
на квалификация по професията „Работник в 
заведенията за хранене и развлечения“ (ДВ, 
бр. 20 от 2008 г.). 
§ 3. Наредбата влиза в сила от деня на 
обнародването є в „Държавен вестник“.
Министър: 
Николай Денков
Приложение 
към чл. 2
Държавен образователен стандарт за придобиване на квалификация по професията „Работник 
в заведенията за хранене и развлечения“
Професионално направление:
811
Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг
Наименование на професията:
811090
Работник в заведенията за хранене и развлечения