Държавен вестник, бр. 17, 2008 г., стр. 79

Б Р О Й  17
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  79
1
2
6. Да познава правата и за-
Кодекс на труда;
дълженията си като участ-
Закон за виното и спирт-
ник в трудовия процес
ните напитки;
съгласно Кодекса на труда;
Закон за държавното об-
да разбира договорните от-
ществено осигуряване;
ношения между работода-
Длъжностна характерис-
тел и работник.
тика;
Заплащане на труда, тру-
дови норми;
Нормативна уредба за от-
расъла;
Нормативни документи;
Организация на работно-
то място.
Отраслова задължителна професионална подготов-
ка—единна за всички професии oт професионалното
направление
7. Да познава и спазва тех-
Растениевъдство—трайни
нологичната последовател-
насаждения;
ност за изпълнение на сел-
Селскостопански ма-
скостопанските дейности
шини;
в растениевъдството;
Технология и микробио-
да познава и спазва технол-
логия на винопроизвод-
огичната последователност
ството;
за работа със селскостопан-
Машини във винопроиз-
ски машини;
водството;
да произвежда и съхранява
Технохимичен контрол.
вино;
да работи със специфичните
за отрасъла машини.
8. Да умее да разчита доку-
Мащаби и размери;
ментация—чертежи, скици,
Видове чертежи.
схеми.
9. Да познава и спазва
Аграрна политика на Ев-
изискванията на стандарти-
ропейския съюз.
те за производство на еко-
логично чиста продукция,
съобразена с изискванията
на Европейския съюз.
Специфична за професията “Лозаровинар” задължител-
на професионална подготовка, специалност: “Лозаро-
винарство”
10. Да извършва основни
Пепиниерство;
технологични операции при
Технологии в лозарст-
производството на лозов
вото;
посадъчен материал и съз-
Растителна защита.
даването на млади лозови
насаждения; да полага
основни грижи при отглеж-
дане на млади и плодода-
ващи лозя.
11. Да описва и разпознава
 Ампелография.
сортове грозде.
12. Правилно да настройва
Машини в лозарството.
за работа и да съхранява
селскостопанските машини,
съоръжения и инструменти.
13. Да добива, окачествява,
Добиване и преработка
съхранява, транспортира и
на продукцията в лозар-
преработва гроздова про-
ството.
дукция, като създава усло-
вия за екологично отглеж-
дане и опазване на околната
среда.
14. Да подготвя за работа
Машини във винарството.
машини, съоръжения и ин-
струменти във винарството
1
2
15. Да познава различните
Технология на винопроиз-
технологии за преработка
водството и микробио-
на грозде и производство
логия.
на вино.
16. Да съхранява и обработ-
Технология на винопроиз-
ва (стабилизира) вина
водството и технохимичен
контрол.
5. Система за оценяване и сертифициране
Оценяването на знанията, уменията и профе-
сионално-личностните качества на обучаваните в
институциите на системата за професионално об-
разование и обучение e в съответствие с изисква-
нията на Наредба № 3 от 2003 г. за системата на
оценяване, издадена от министъра на образовани-
ето и науката (обн., ДВ, бр. 37 от 2003 г.; попр.,
бр. 48 от 2003 г.; изм., бр. 46 от 2004 г.; изм. и доп.,
бр. 65 от 2005 г., в сила от учебната 2005/2006 г.).
При оценяването се определя степента на пости-
гане на поставените цели и подцели на обучение-
то. Оценките от проверките се изчисляват по шес-
тобалната система.
5.1. Оценяване на междинно ниво
5.1.1. За оценяване по теория
Слаб 2—обучаваният не е овладял терминоло-
гията в лозарството и винарството, не умее да
представи усвоените знания.
Среден 3—обучаваният знае основни понятия в
лозарството и винарството и умее да ги дефинира.
Добър 4—обучаваният разбира и описва основ-
ни факти, процеси, явления, закони и зависимости
при отглеждане на лозови насаждения и преработ-
ка на продукцията от тях, обяснява и сравнява
факти, методи, схеми и др.
Много добър 5—обучаваният умее да прилага
усвоените знания в областта на лозарството и ви-
нарството в позната среда.
Отличен 6—обучаваният умее да прилага усво-
ените знания в областта на лозарството и винар-
ството в нови ситуации; прави анализи, оценки и
сравнения на процеси, явления, технологии за от-
глеждане на лозя и преработка на продукцията—
по предварително зададени критерии.
5.1.2. За оценяване по практика
Слаб 2—обучаваният не умее да прилага усво-
ените знания по лозарство и винарство при изпъл-
нение на практическо задание, не спазва правила-
та за безопасен труд при предварително дадени
указания.
Среден 3—обучаваният изпълнява отделни
операции от сферата на лозарството и винарство-
то в позната ситуация по предварително дадени
указания, спазвайки правилата за безопасен труд.
Добър 4—обучаваният осмисля и изпълнява
практическа задача по лозарство и винарство в
позната ситуация по предварително дадени указа-
ния, спазвайки правилата за безопасен труд.
Много добър 5—обучаваният осмисля и изпъл-
нява практическа задача по лозарство и винарство
в позната ситуация самостоятелно, спазвайки пра-
вилата за безопасен труд.
Отличен 6—обучаваният осмисля и изпълнява
практическа задача по лозарство и винарство в нова
ситуация самостоятелно, спазвайки правилата за
безопасен труд, подбира сам методи, суровини и
материали; прави оценка на работата си.