Държавен вестник, бр. 62, 2000 г., стр. 7

Б Р О Й  62
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  7
Чл. 31. (1) Определянето и обозначаване-
то на партидата на дадена храна се извършват
от производителя или от лицето, което опа-
кова храната.
(2) Маркировката за обозначаване на пар-
тидата на храната се предхожда от изписването
на латинската буква “L”.
(3) При групови опаковки, които съдържат
индивидуални порции сладолед, маркировката
за означаване на партидата се поставя на групо-
вите опаковки.
(4) Не се изисква поставяне на маркировка
за означаване на партидата на храната:
1. при растителни храни, които:
а) се продават или доставят в пунктове за
временно складиране, обработка и пакетиране;
б) подлежат на транспортиране до предпри-
ятия за производство на храни;
в) подлежат на незабавна преработка в пред-
приятието производител;
2. върху опаковки, чиято най-голяма повър-
хност е с размери до 10 кв. cм;
3. когато срокът на минимална трайност е
обозначен с деня и месеца, посочени в тази
последователност, и е в некодиран вид.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на наредбата:
1. “Етикет” е напечатан, маркиран, шабло-
ниран, щампован, залепен или прикрепен по
друг начин текст, графично или картинно обоз-
начение върху опаковката на храната.
2. “Предварително опакована храна” е еди-
ница за предлагане на крайния потребител и на
заведенията за обществено хранене, която се
състои от храна и опаковка, в която храната е
обвита преди предлагането є по начин, изключ-
ващ промяната на съдържанието без отваряне
или изменения в опаковката.
3. “Опаковка” е материал, който се използва
за частично или пълно обвиване на храната, в
резултат на което тя е във вид за предлагане на
потребителя като единица.
4. “Групова опаковка” е опаковка, която
обхваща няколко единични опаковки или ня-
колко единици неопакована храна, които се
продават поединично или групово на потреби-
теля и на заведенията за обществено хранене.
5. “Транспортна опаковка” е опаковката,
която обвива опакована или неопакована хра-
на за предпазването є от замърсяване и увреж-
дане при транспортирането є.
6. “Съставка” е всяко вещество, включително
и добавките за храни, използвани при производс-
твото и приготвянето на храната, което присъства
в крайния продукт, макар и в променена форма.
7. “Компонент” е всяко вещество, включител-
но и добавките за храни, което влиза в състава на
съставките на храната и което присъства в край-
ния продукт, макар и в променена форма.
8. “Спомагателно вещество” е вещество,
което не се използва самостоятелно като хра-
на, но се използва за постигането на определе-
ни технологични цели при обработката на из-
ходните хранителните суровини, храните и хра-
нителните съставки, като неговите остатъчни
количества или количеството на производните
му в крайния хранителен продукт не крият риск
за здравето на човека и нямат технологичен
ефект върху продукта.
9. “Дата на опаковане” е датата, на която
храната се поставя в опаковката, в която ще
бъде продадена.
10. “Срок на минимална трайност” е срокът,
до който храната гарантирано запазва специ-
фичните си характеристики и качества при под-
ходящо съхранение, независимо че и след този
период храната все още може да е с добри ха-
рактеристики.
11. “Срок на трайност” е срокът, до който
може да се съхранява и консумира храната и
след изтичането на който храната не трябва да
се продава, тъй като може да създаде опасност
за здравето на потребителя. Този срок е и срок
на годност по смисъла на чл. 20, т. 2 от Закона
за храните.
12. “Е-номер” е номерът на добавките по
класификацията на Европейския съюз.
13. “Бързо разваляща се храна” е храна, ко-
ято, ако не се съхранява правилно, при специ-
фични условия, може да се развали и да предиз-
вика хранителни заболявания при лицата, кои-
то са я консумирали, поради размножаване на
микроорганизми или настъпване на биохимич-
ни промени в нея.
14. “Партида” е няколко единици от храна,
предназначена за продажба, произведени и опа-
ковани при еднакви условия, които имат почти
идентични производствени и опаковъчни харак-
теристики.
15. “Генетично модифицирана соя” и “гене-
тично модифицирана царевица” са генетично
изменени висши растения по смисъла на § 1,
т. 2 от допълнителната разпоредба на Правил-
ника за разпространението на генетически из-
менени висши растения, създадени чрез реком-
бинантна ДНК-технология на Министерството
на земеделието и хранителната промишленост
(ДВ, бр. 70 от 1996 г.).
16. “СИ” е международна кохерентна систе-
ма единици, приета и препоръчана от Генерал-
ната конференция по мерки и теглилки.
17. “На едно зрително поле” е такова разпо-
ложение на данните при етикетирането на хра-
ната, което дава възможност за едновременно-
то им възприемане.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 2. Наредбата влиза в сила една година след
обнародването є в “Държавен вестник”.
§ 3. Храните, които се намират в търговска-
та мрежа към момента на влизането в сила на
наредбата и не са етикетирани съгласно изиск-
ванията є, могат да се продават до изчерпване-
то им от пазара.