Държавен вестник, бр. 100, 2004 г., стр. 49

Б Р О Й  100
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  49
Чл. 3. (1) Въз основа на ДОИ по чл. 1 и
рамковите програми по чл. 10, ал. 3 от Зако-
на за професионалното образование и обуче-
ние се разработва учебен план и учебни прог-
рами за обучението по съответната специал-
ност по чл. 2.
(2) Документацията по ал. 1 за професио-
нално образование се разработва от Минис-
терството на образованието и науката, а за
професионално обучение—от обучаващата
институция.
Раздел II
Съдържание на държавното образователно
изискване
Чл. 4. (1) С ДОИ по чл. 1 се определя равни-
щето на задължителната професионална под-
готовка в края на обучението по професията,
което гарантира на обучаемия възможност за
упражняване на професията “Хлебар-сладкар”.
(2) Държавното образователно изискване за
придобиване на квалификация по професия
“Хлебар-сладкар” определя общата, отраслова-
та и специфичната задължителна професионал-
на подготовка за професията, както и задължи-
телната чуждоезикова подготовка по професи-
ята и избираемата подготовка.
(3) Съдържанието на всеки вид задължител-
на професионална подготовка по ал. 2 включва:
1. необходимите професионални компетен-
ции (знания, умения и професионално-личност-
ни качества);
2. тематичните области, от които се формира
съдържанието на учебните предмети/модули.
Чл. 5. С ДОИ по чл. 1 се определят и входя-
щото образователно равнище, изискванията към
здравословното състояние на кандидатите за
обучение, профилът на професията, целите на
обучението, оценяването по време и при завър-
шване на обучението, удостоверяването на при-
добитата професионална квалификация, необ-
ходимата материална база.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 1. Учебните планове и програми по чл. 3,
ал. 1 за професионално образование се прила-
гат от учебната 2004/2005 г., а за професио-
нално обучение—от влизането в сила на тази
наредба.
§ 2. Лицата, които са приети за обучение до
учебната 2003/2004 г., включително по специ-
алности и професии от професионално направ-
ление “Професии в сферата на обслужването”
от списъка за специалностите и професиите за
професионалните училища на Министерство-
то на образованието, науката и културата от
1993 г., се обучават и завършват обучението си
по учебните планове и учебните програми, ко-
ито са действали при постъпването им.
§ 3. Указания по прилагането на тази наред-
ба се дават от министъра на образованието и
науката.
§ 4. Тази наредба се издава на основание
чл. 17, т. 3 във връзка с чл. 16, т. 7 от Закона за
народната просвета.
§ 5. Наредбата влиза в сила от деня на обна-
родването є в “Държавен вестник”.
Министър: И. Дамянов
Приложение
към чл. 2
Държавно образователно изискване за при-
добиване на квалификация по професия
“Хлебар-сладкар”
Професионално направление:
541
Производство на храни и напитки
Наименование на професията:
541030
Хлебар-сладкар
1. Входни характеристики
1.1. Степен на професионална квалификация и вхо-
дящо образователно равнище
В табл. 1 са представени специалностите, включени
в професията “Хлебар-сладкар” съгласно списъка на
професиите за професионално образование и обучение
(2004 г.), както и входящото минимално образователно
равнище за придобиване на съответната степен на про-
фесионална квалификация.
Таблица 1
Специалности
Степен на про-
Входящо
фесионална
минимал-
квалификация
но образо-
вателно
равнище
5410301 Производ-
втора
завършено
ство на
основно
хляб и
образование
хлебни
изделия
5410302 Производ-
втора
завършено
ство на
основно
сладкарски
образование
изделя
1.2. Изисквания към здравословното състояние на
кандидатите за обучение
Кандидатът за обучение трябва да бъде физически
годен и психически здрав да упражнява професията
“Хлебар-сладкар”, което се удостоверява с медицинско
свидетелство, доказващо, че тази професия не му е
противопоказна.
2. Профил на професията
2.1. Дейности, предмети и средства на труда и про-
фесионални компетенции по специалности
Основните характеристики на профила на професия-
та, диференцирани по специалности, са представени в
табл. 2.