Държавен вестник, бр. 54, 2000 г., стр. 9

Б Р О Й  54
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  9
7. съобщава незабавно на органите на дър-
жавния ветеринарно-санитарен контрол в слу-
чаите, когато има съмнения за възникнал взрив
на зооантропонозно заболяване;
8. привлича при необходимост допълнител-
но специалисти от лечебно-профилактичната
мрежа или от други ведомства за участие в
проучването;
9. предприема необходимите спешни опера-
тивни мерки за отстраняване на причините,
довели до възникването на хранително заболя-
ване, както следва:
а) извършва обстойна хигиенна проверка на
обекта, където е консумирана храната, и/или
обекта, свързан с добива, преработката, съхра-
нението, транспорта и продажбата є;
б) издава писмено предписание за поставя-
не под санитарна забрана на храните, за които
има съмнение, че са причина за възникване на
заболяването;
в) издава писмени предписания за провеж-
дане на необходимите санитарно-хигиенни ме-
роприятия в обектите;
г) предписва извършването на контролни
микробиологични изследвания на персонала,
работещ в обекта, където е консумирана храната,
и/или в обектите, свързани с добива, преработка-
та, съхранението, транспорта и продажбата є и
отстранява от работа лицата с положителни мик-
робиологични резултати до излекуването им;
д) съставя актове за допуснатите санитарни
нарушения на виновните лица;
е) прави предложение до директора на ХЕИ
за издаване на заповед за спиране експлоатаци-
ята на обекта, станал причина за възникване на
взрив от хранително заболяване;
10. потвърждава или отхвърля предварител-
но поставената диагноза “взрив от хранително
заболяване” на основание: данните от снетата
анамнеза на заболелите, клиничната картина
на заболяването, резултатите от лабораторни-
те изследвания и данните от извършените сани-
тарни проверки на обектите;
11. попълва карта за извършено епидемио-
логично проучване съгласно приложение № 2.
Чл. 11. Когато обектът, в който е произве-
ден, съхраняван или предлаган хранителният
продукт, за който има съмнение, че е вероятни-
ят фактор на предаване на инфекцията, се нами-
ра извън територията, контролирана от ХЕИ,
извършваща проучването на взрива, тя съобща-
ва незабавно всички необходими данни на съот-
ветната ХЕИ, на чиято територия се намира
обектът, за провеждане на проучване на място.
Чл. 12. В случаите, когато има съмнение за
взрив от салмонелоза, се уведомяват органите
на държавния ветеринарно-санитарен контрол.
Чл. 13. След установяване на причините, до-
вели до възникване на взрив от хранително забо-
ляване, органите на държавния санитарен конт-
рол предписват оздравителни и противоепиде-
мични мероприятия до държавните органи, ор-
ганизации и служби, юридическите и физичес-
ките лица, отговорни за изпълнението им.
Раздел IV
Регистрация на взрив от хранително
заболяване
Чл. 14. Бързите известия за възникнали взри-
вове от хранителни заболявания се получават,
регистрират и съхраняват в ХЕИ според място-
то на откриване на хранителното заболяване.
Чл. 15. (1) Хигиенно-епидемиологичната
инспекция и нейните подразделения водят “Кни-
га за възникнали взривове от хранителни забо-
лявания”, в която се вписват следните данни:
1. дата на възникване на взрива от хранител-
но заболяване;
2. населено място;
3. място (обект), където е възникнал взри-
вът от хранително заболяване;
4. брой заболели, от тях деца до 18-годишна
възраст;
5. брой хоспитализирани;
6. брой починали;
7. доказан или не етиологичен агент;
8. доказан или не фактор на предаване на
заболяването.
(2) Хигиенно-епидемиологичната инспекция
съхранява цялата документация от проведено-
то епидемиологично проучване на всеки взрив
от хранително заболяване.
Чл. 16. Хигиенно-епидемиологичните инс-
пекции отчитат взривовете от хранителни за-
болявания по следния ред:
1. в срок 7 дни след приключване на епиде-
миологичното проучване и диагностичните
процедури за всеки регистриран взрив от хра-
нително заболяване изпращат в Министерст-
вото на здравеопазването: картата за епидемио-
логичното проучване, писмен епидемиологичен
анализ, съдържащ данни, необхванати от кар-
тата, и информация за предприетите противо-
епидемични мерки;
2. ежегодно, до края на януари, изпращат в
Министерството на здравеопазването анализ
на всички взривове, възникнали през предход-
ната година.
Чл. 17. Ежегодно, до края на февруари, Ми-
нистерството на здравеопазването съвместно с
Националния център по хигиена, медицинска
екология и хранене и Националния център по
заразни и паразитни болести изготвя анализ на
възникналите в страната взривове на хранител-
ни заболявания за предходната година.
Раздел V
Ред и начин за вземане на проби при взрив
от хранително заболяване
Чл. 18. За установяване на източника, фак-
тора и механизма на предаване на инфекцията
се вземат проби за лабораторни анализи от
консумираните храни, от полуфабрикати и из-
ходни суровини, от производствена среда и пер-
сонал, от заболели и/или починали лица.
Чл. 19. Проби от храни (или остатъци от тях),
консумирани 24—48 часа преди началото на
болестните симптоми, се вземат, както следва: