Държавен вестник, бр. 61, 2021 г., стр. 11

БРОЙ  61	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  11  
от овцете и козите над тримесечна възраст, 
заклани през предходната година, като се 
следва следното разпределяне:
Група А – 0,01 %:
Всяка подгрупа на група А ежегодно се 
проверява, като се използват най-малко 5 % 
от общия брой проби, събрани за група А. 
Останалият брой проби се разпределя според 
установените остатъци в страната за предход-
ната година.
Група Б – 0,04 %:
Разпределението по подгрупи е като при 
говедата. Останалият брой проби се разпределя 
според установените за предходната година 
остатъци в страната.
4. Коне
Минималният брой животни, от които се 
вземат проби, се определя съобразно наличи-
ето на остатъци, установени през предходната 
година.
5. Бройлери, кокошки, пуйки и други птици
Пробата се състои от едно или повече 
животни в зависимост от изискванията на 
методите за анализ.
За всяка категория птици (бройлери, ко-
кошки, пуйки и други птици) минималният 
брой проби, които ежегодно се вземат, е равен 
на най-малко една проба на 200 t-годишна 
продукция (кланично тегло) с най-малко 100 
проби за всяка група вещества, ако годишната 
продукция от разглежданата категория птици 
надвишава 5000 t, като за:
Група А – 50 % от общия брой проби:
Една пета от пробите се вземат на ниво 
животновъден обект.
Всяка подгрупа на група А се проверява 
ежегодно, като се използват най-малко 5 % 
от общия брой проби, събрани за група А.
Остатъкът се разпределя според установени-
те за предходната година остатъци в страната.
Група Б – 50 % от общия брой проби се 
проверяват, както следва:
30 % – за вещества от група Б1;
30 % – за вещества от група Б2;
10 % – за вещества от група Б3.
Останалите 30 % се разпределят според 
установените остатъци в страната за предход-
ната година.
6. Аквакултури
6.1. Рибни продукти от култивирана риба
Пробата е една или повече риби в зависи-
мост от големината на рибата и изискванията 
на метода за изпитване.
Спазват се минималните нива на вземане 
на проби и дадените честоти в зависимост 
от производството на култивирана риба (из-
разено в тонове).
Минималният брой проби, които ежегод-
но се събират, е най-малко една проба на 
100 t-годишна продукция.
Търсените химични съединения и селек-
ционираните за изпитване проби се избират 
според вероятността от употреба на съответ-
ната субстанция.
При вземането на проби се спазва следното 
разпределяне:
Група А – една трета от общия брой проби:
Всички проби се вземат на ниво живот-
новъден обект от риби на всички етапи на 
отглеждане, включително риби, които са 
готови за пускане на пазара за консумация.
Група Б – две трети от общия брой проби, 
като пробите се вземат:
аа) в животновъден обект от риба, готова 
за пускане на пазара за консумация;
бб) в предприятието за обработка;
вв) на ниво търговия на едро от прясна 
риба при условие, че може да се извърши 
проследяване до животновъдния обект на 
произход в случай на положителни резултати.
Във всички случаи пробите, взети на ниво 
животновъден обект, се вземат най-малко 
от 10 % от регистрираните производствени 
обекти.
6.2. Други аквакултури
Когато има основание да се смята, че 
се прилагат ВМП или химични средства на 
други аквакултури, или когато има съмне-
ния за замърсяване на околната среда, тези 
аквакултури се включват в плана за вземане 
на проби пропорционално на производството 
им като допълнителни проби към вземаните 
за рибни култивирани продукти.
7. Мляко
7.1. Краве мляко
Всяка проба се взема по начин, позволя-
ващ проследяването до животновъдния обект, 
откъдето произхожда млякото.
Пробите се вземат на ниво животновъден 
обект от събирателната цистерна или от ниво 
на млекопреработвателна единица, преди да 
се смеси с останалото мляко.
Нарушаването на тези принципи на про-
следяване до животновъдния обект, от който 
произхожда, може да бъде неприемливо за 
остатъци, отбелязани в приложение № 1, група 
Б3 (а), (б) и (в).
Пробите се вземат само от сурово мляко.
Годишният брой на пробите е една на 
15 000 t от годишната продукция на мляко с 
най-малко 300 проби.
Пробите се тестват по следната схема:
а) 70 % от пробите – за наличие на остатъци 
от групи А6, Б1, Б2 (а) и Б2 (е) от приложение 
№ 1; всяка проба се тества за най-малко 4 
различни съединения; тестването за остатъци 
се извършва най-малко от 3 от тези групи;
б) 15 % от пробите – за остатъци, обозна-
чени в група Б3 от приложение № 1;
в) 15 % от пробите се тестват съобразно 
установените остатъци в страната в предход-
ната година.
7.2. Мляко от други животни (овце, кози, 
коне)