Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 49

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  49
• три домата (два домата, когато са в опаков-
ка), или
• при доматите на съцветия (гроздове) от типа
“череша”—шест домата (четири домата, когато са
в опаковка).
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименование и адрес на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние; в този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора; продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
“Домати” или “Съцветия (гроздове) от до-
мати” и търговското наименование, когато съдър-
жанието на опаковката не се вижда отвън. Тези
данни задължително се посочват за доматите от
типа “череша” или “коктейлни домати” независи-
мо от това, дали са на гроздове или не.
w
Наименование на сорта (не е задължително).
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер, изразен чрез минималния и макси-
малния диаметър (ако определянето на размера е
задължително), или  се отбелязва “без размер” (ако
не се изисква определяне на размера);
w
Минимално съдържание на захар, измерено
с рефрактометър и изразено в градуси по Брикс
(не е задължително).
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
1  Отнася се само за “продълговати” домати.
А-8.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА
ЗЕЛЕН ФАСУЛ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на зеления фасул се
отнасят за културните сортове от вида Phaseolus
vulgaris L. и Phaseolus coccineus L., предназначени
за консумация в прясно състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Зеленият фасул от всички класове, отговарящ
на определените изисквания за качество с допус-
тимите отклонения за всеки клас, трябва да бъде:
w
цял1;
w
здрав; не се допуска загнил или развален
фасул, негоден за консумация;
w
чист, практически без видими странични
примеси;
w
свеж на външен вид;
w
без втвърдяване на ендодерма (т.е. без пер-
гаментов слой);
w
практически без вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
без повишена повърхностна влажност;
w
без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на фасула трябва да
бъдат такива, че той да може:
w
да издържа на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставя на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Фасулът от тази група се класифицира в три
класа на качество.
2.2.1. Клас “Екстра”
Фасулът от този клас трябва да бъде с най-ви-
соко качество. По отношение на формата, разви-
тието и оцветяването той трябва да притежава
всички основни характеристики, типични за сорта
и/или търговския тип, към който се отнася.
Фасулът трябва да бъде:
w
с добър тургор, лесно да се отчупва с пръсти;
w
много нежен;
w
с права форма;
w
без лико (целулозни влакна).
Зърната, когато ги има, трябва да бъдат малки
и меки. Фасулът от типа “филе” (“Needle beans”)
трябва да бъде без зърна.
Фасулът трябва да бъде без дефекти. Допускат
се незначителни дефекти по повърхността при
условие, че те не влошават общия външен вид на
фасула, качеството, неговата  съхраняемост и тър-
говския вид в опаковката.
2.2.2. Клас I
Фасулът от този клас трябва да бъде с добро
качество. По отношение на формата, развитието и
оцветяването той трябва да притежава всички ос-
новни характеристики, типични за сорта и/или
търговския вид, към който се отнася.
Фасулът трябва да бъде:
w
с добър тургор;
w
млад и нежен;
w
без лико (целулозни влакна), с изключение
на фасула, предназначен за нарязване на парчета.
Зърната, когато ги има, трябва да бъдат малки
и меки.
Допускат се следните незначителни дефекти
при условие, че те не влошават общия външен вид
на фасула, качеството, неговата  съхраняемост и
търговския вид в опаковката:
w
незначителни дефекти във формата;
w
незначителни дефекти в оцветяването;
w
незначителни дефекти по кожицата.