Държавен вестник, бр. 95, 2011 г., стр. 64

СТР.  64	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  95
Потвърден: 
Лабораторно: (да/не) â епидемиологично: (да/не) â 
Търговско наименование на хранителния продукт: ………..............................………………………………......................
Производител: ........................................................................................................................................................ 
Партида: .................................................................................................................................................................. 
Начин на продажба: ............................................................................................................................................... 
Начин на сервиране: ............................................................................................................................................... 
Вид технологична обработка на храната
Код: â â 
Начин на съхранение на храната ......................................................................................................................... 
Време и температура на съхранение на храната между приготвянето и сервирането є:
Време (в часове): ..................................................... Температура (в °С): .......................................................... 
Място на съхранение на храната: ......................................................................................................................... 
Други обстоятелства: .............................................................................................................................................. 
Мястото, където храната е била замърсена
Код: â â â 
Дата и място, където съмнителната храна е била консумирана: 
Дата: 
а) â â /â â /â â 
 Място: код: â â â 
 
б) â â /â â /â â 
 
(ако храната е била консумирана по време на пътуване): вид на превозното средство
Код: â â â 
Фактори, допринесли за възникването на взрив от хранително заболяване:
а) код: â â б) код: â â 
Други: ......................................................................................................................................................................... 
Забележка. В случай че има повече от два фактора, да се изброят всички, но да се кодират само 
двата най-важни.
..................................................................................................................................................................................
Взети мерки: а) код: â â â б) код: â â â 
Други: ..................................................................................................................................................................... 
................................................................................................................................................................................... 
.................................................................................................................................................................................. 
Забележка. В случай че са взети повече от две мерки, да се посочат всички, но да се кодират само 
двете най-главни.
Ръководител на медицинския екип:
(име и подпис)
Кодове на храните: 
Код:
010 000 
Мляко 
060 800 
Телешко  
130 000 
Мазнини, раст. масла без 04
061 500 
Свинско 
020 000 
Млечни продукти без 03 и 04
062 200 
Агнешко
030 000 
Сирена и кашкавали
063 500 
Пилешко 
040 000 
Краве масло 
063 800 
Патешко 
050 000 
Яйца и яйчни продукти
063 900 
Други птици 
060 000 
Месо 
070 000 
Месни продукти без 08
060 100 
Говеждо