Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 57

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  57
търговски обозначения, само когато при отпечатване-
то или залепването им не е използвано токсично мас-
тило или лепило.
Могат да се използват специални опаковъчни мате-
риали (например торф) с цел осигуряване на по-добра
защита на продукта при транспортиране на дълги раз-
стояния1 .
5.3. Търговски вид
Ранните картофи трябва да бъдат опаковани в подхо-
дящи опаковки. Ако е предвидено в договора, картофите
могат да бъдат опаковани в насипно състояние, като се
вземат под внимание характеристиките на продукта.
Ранните картофи се доставят за продажба на парти-
ди. “Партида” означава количеството ранни картофи,
които са еднородни по отношение на следните характе-
ристики:
w oпаковчик  и/или  експедитор;
w страна на произход;
w сорт;
w размер (ако се изисква определяне на размера);
w тип и нетно тегло на опаковката (ако е пакетиран).
Пратката може да се състои от няколко партиди.
6. Маркировка
Всяка опаковка трябва да съдържа следните данни,
нанесени с четливи и неизтриваеми букви на една от
външните є видими страни или отпечатани върху сама-
та опаковка или върху етикет, прикрепен със специа-
лен механизъм за закрепване. Когато етикетите са пос-
тавени вътре в опаковките (мрежести чували), съот-
ветните маркировъчни надписи трябва да могат да се
четат отвън.
За ранните картофи, транспортирани в насипно със-
тояние, тези данни трябва да бъдат нанесени върху
документ, придружаващ стоките и прикрепен на видно
място вътре в транспортното средство.
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието кодово
обозначение. В случай, че се използва кодово обозначе-
ние (символ), посочването на “опаковчик и/или експе-
дитор (или съответните съкращения)” трябва да бъде
непосредствено до кодовото обозначение (символа).
6.2. Естество на продукта
w “Ранни картофи” или “Нови картофи”, когато
съдържанието на опаковката не се вижда отвън;
w Наименование на сорта;
w Специфично обозначение или търговско наиме-
нование за ранни картофи, които не отговарят на мак-
сималния размер, при необходимост.
w “Отсевки” или еквивалентно търговско наимено-
вание, при необходимост.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Размер (с изключение на сортовете в продългова-
та неправилна форма):
w за ранни картофи, за които не се прилагат пра-
вилата за еднородност, се посочва минималният раз-
мер, следван от думите “и повече”;
w за ранни картофи, за които се прилагат правила-
та за еднородност, се посочват минималният и макси-
малният размер.
w Нетно тегло;
w Незадължителни характеристики—цвят на ме-
сестата част на клубена (например жълт или бял),
цвят на кожицата, форма на клубена (кръгла или про-
дълговата) и кулинарни свойства (например брашне-
ни или твърди).
6.5. Официален  знак за контрол (не е задължи-
телен).
 1 В някои страни използването на някои видове опа-
ковъчни материали (например торф) не е разрешено.
А-11. Изисквания за качество на късни картофи
1. Област на приложение
Изискванията за качество на късните картофи се
отнасят за културните сортове от вида Solanum tuberosum
L. и техните хибридни сортове, предназначени за кон-
сумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
  Отчитайки определените допустими отклонения,
клубените трябва да бъдат:
w с външен вид, отговарящ на съответния сорт в
зависимост от района на производство;
w цели; клубените трябва да бъдат без отрязани час-
ти или каквито и да са повреди, които нарушават це-
лостта им;
w здрави; не се допускат загнили или развалени късни
картофи, негодни за консумация;
w практически чисти;
w покрити с добре оформена кожица;
w твърди;
w без прораствания (прорастванията не трябва да
бъдат по-дълги от 3 мм);
w без външни или вътрешни дефекти, които се отра-
зяват на общия външен вид на продукта, качеството,
съхраняемостта и търговския вид в опаковката, като:
w кафяви петна, възникващи под въздействие на
топлината;
w пукнатини (включително пукнатини, дължащи
се на растежа), разрези, следи от наяждания, набивания
или грапавини (само за сортовете, при които не е нор-
мално кожицата да е грапава), които не са по-дълбоки
от 5 мм;
w зелено оцветяване; не се счита за дефект бледо-
зелено оцветяване, което не обхваща повече от една
осма част от повърхността и което може да се премахне
при нормално обелване на картофите;
w съществени изменения във формата;
w сиви, сини или черни петна под кожицата, които
не са по-дълбоки от 5 мм;
w петна от ръжда, куха или черна сърцевина и други
вътрешни дефекти;
w дълбока обикновена картофена краста и прахооб-
разна картофена краста с дълбочина от 2 мм или повече;
w повърхностна обща картофена краста; петната
от картофената краста не трябва да покриват повече от
една четвърт от повърхността на клубена;
w повреди, причинени от измръзване.
w без повишена повърхностна влажност; т.е. “под-
сушени” по подходящ начин, ако са били измити;
w без страничен мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на късните картофи трябва
да бъдат такива, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и разто-
варване,
w да се доставят на местоназначението в добро със-
тояние.
 Във всяка опаковка или партида не трябва да се
съдържат никакви отпадъци, т.е. полепнала по клубена
или отделена от него пръст, откъснати прораснали
кълнове, както и чужди тела.
3. Размери и тегло
Размерът на клубена се определя чрез пресяване
през сито с квадратни отвори.
Клубените трябва да имат:
w минимален размер—те да не преминават през сито
с квадратни отвори със страни 35 Ч 35 мм или за сорто-
вете с продълговата форма—30 Ч 30 мм;
w максимален размер—те да преминават през сито
с квадратни отвори със страни 80 Ч 80 мм или за сорто-
вете с продълговата форма —75 Ч 75 мм.
Допускат се късни картофи с размер по-голям от
максималния при условие, че максималната разлика
между най-малкия и най-големия клубен не надвишава
30 мм и че те се продават под друго обозначение или
търговско наименование.