Държавен вестник, бр. 71, 2006 г., стр. 56

С Т Р .  56
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  71
Раздел IV
Изискванията към производството
Чл. 17. В обектите за производство на фура-
жи трябва да има определено лице, отговарящо
за производството.
Чл. 18. Производителите на фуражи:
1. разработват инструкции и прилагат про-
цедури за всички етапи от производството, има-
щи за цел определянето, проверката и преодо-
ляването на критичните точки в производстве-
ния процес;
2. предприемат технически или организа-
ционни мерки с цел предотвратяване или ми-
нимизиране на кръстосано замърсяване или
грешки;
3. предприемат подходящи мерки за осъщес-
твяване на достатъчен брой проверки по време
на производствения процес;
4. организират осъществяването на наблю-
дение за наличие на забранени нежелани ве-
щества във фуражите и други замърсители,
имащи отношение към здравето на хората и
животните, и предприемат и прилагат подходя-
щи мерки за контрол, така че да сведат до ми-
нимум риска от замърсяване;
5. предприемат мерки за осигуряване на
ефективно проследяване на продуктите.
Чл. 19. Производителите на фуражи са
длъжни да следят отпадъците да бъдат изоли-
рани и обозначени. Ветеринарномедицински-
те продукти или замърсители се отстраняват
по подходящ начин и не се използват като
фуражи.
Раздел V
Изисквания към контрола на качеството
Чл. 20. (1) Производителите на фуражи:
1. определят отговорник по контрола на ка-
чеството;
2. осигуряват достъп до лаборатория с под-
ходящ персонал и оборудване като част от сис-
темата за контрол на качеството;
3. разработват и прилагат план за контрол
на качеството, разработен в съответствие с изис-
кванията, посочени в приложение № 3.
4. осигуряват съхранението и предоставят при
поискване на компетентните органи докумен-
тацията, свързана със суровините, използвани
при производството на фуражи, с цел осигуря-
ване на проследяемост;
5. разработват и прилагат процедура за взе-
мане и съхраняване на проби в достатъчни ко-
личества от компонентите и от всяка партида
от продукти, произведени и пуснати на пазара,
или от всяка определена част от производство-
то при непрекъснат производствен процес, с цел
осигуряване на проследяемост.
(2) Документацията по ал. 1, т. 4 се съхраня-
ва за период, съответстващ на срока на годност
на крайните продукти по време на предлагане-
то им на пазара.
(3) При изхранване с фуражи, предназначе-
ни за непродуктивни животни, производителят
съхранява проби само от крайния продукт.
(4) Пробите по ал. 1, т. 5 трябва да отговарят
на следните изисквания:
1. да са запечатани и етикетирани за лесно
идентифициране;
2. да се съхраняват по начин, възпрепятст-
ващ всяка промяна в състава на пробата или
фалшификация;
3. да се съхраняват за период не по-малък от
6 месеца, за да се гарантира възможност за
проследяване.
Раздел VI
Изисквания към съхранението и транспорта
Чл. 21. Преработените фуражи се отделят от
суровини и добавки за фуражи с цел избягване
на всякакво кръстосано замърсяване.
Чл. 22. (1) Фуражите се съхраняват и транс-
портират в подходящи превозни средства.
(2) Местата за съхранение на фуражи се кон-
струират, приспособяват и поддържат по начин,
който осигурява добри условия за съхранение.
Производителите и търговците на фуражи оп-
ределят лицата с право на достъп до местата за
съхранение на фуражите.
(3) Съхранението и транспортирането на
фуражите се извършва по начин, който осигу-
рява лесното им идентифициране, за да се из-
бегне объркване или кръстосано замърсяване,
както и да се предотврати тяхната развала.
(4) Контейнерите и оборудването, използва-
ни за транспорт, съхранение, пренасяне, обра-
ботване и претегляне на фуражи, се поддържат
чисти. В обектите се разработват и прилагат
програми за почистване, като остатъците от
почистващи препарати и дезинфектанти се свеж-
дат до минимум.
Чл. 23. Замърсяванията се свеждат до ми-
нимум с цел ограничаване наличието на вре-
дители.
Чл. 24. При съхранението и транспорта на
фуражи се поддържа възможно най-ниска тем-
пература с цел избягване на промяна на физи-
ко-химичните показатели на фуража, конден-
зация и намаляване на замърсяванията.
Раздел VII
Изисквания към поддържането и съхране-
нието на записи
Чл. 25. (1) Производителите и търговците
на фуражи:
1. изискват и съхраняват в база данни ин-
формация за всеки свой доставчик на фуражи;
2. съхраняват в база данни информация за
производителите и търговците на фуражи, на
които те са доставили първични суровини и
фуражи.
(2) За изпълнение на изискванията по ал. 1
производителите и търговците въвеждат и при-
лагат системи и процедури за събиране и съхра-