Държавен вестник, бр. 31, 2000 г., стр. 32

С Т Р .  3 2
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й 31
при условие, че виното е произведено изцяло от
грозде, получено от една реколта, и е бутилира-
но до края на годината.
(2) Вината могат да бъдат продавани с инди-
кацията “ново” до 1 март на следващата годи-
на. В този случай на етикетите задължително
се вписва и индикацията “срок за продажба—
01. 03.... г.” .
(3) След изтичането на срока по ал. 2 виното
не може да се означава и представя като “ново”
и останалите в търговската мрежа количества
вино задължително се преетикетират след 31
март на съответната година в съответствие с
изискванията на наредбата.
Чл. 27. (1) Името на сорт, сортове грозде или
техни синоними могат да бъдат вписани при
етикетирането на вино, при условие че са кла-
сифицирани като разрешени или препоръчани
сортове грозде по реда на Наредбата за прави-
лата за класифициране на винените сортове лози
и за класифициране на сортовете лози по чл. 24,
ал. 1 от Закона за виното и спиртните напитки.
(2) При етикетиране на вино може да бъде
вписано името на сорт грозде, при условие че
най-малко 85 на сто от виното е произведено от
посочения сорт грозде и той е определящ за
характера на виното.
(3) Имената на два сорта грозде могат да
бъдат вписани, при условие че виното е произ-
ведено от тези сортове грозде.
(4) Вино, произведено от три и повече сортове
грозде, не може да носи индикация за сорт грозде.
(5) Вино от внос може да бъде означено с
име на сорт или сортове грозде, при условие че
тази индикация е разрешена от законодателст-
вото на страната на произхода на виното.
Чл. 28. При етикетирането могат да се включ-
ват индикации за получени медали и отличия.
На етикета се вписват името на конкурса, мяс-
тото и годината на неговото провеждане.
Чл. 29. (1) При етикетирането на трапезно
вино с географско указание могат да се изпол-
зват допълнителни специфични традиционни
наименования: “премиум”, “резерва” и “преми-
ум резерва”.
(2) Индикацията “премиум” може да се впи-
ше, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. се отличава с най-високо качество от ця-
лата реколта, и
3. количеството е не повече от 1/10 от цялата
реколта.
(3) Индикацията “премиум резерва” може
да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. е запазено количество вино от най-добра-
та партида на реколтата, и
3. се реализира на пазара след изчерпване на
партидата по т. 2.
(4) Индикацията “резерва” може да се впи-
ше, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде, и
2. е отлежало най-малко една година, счита-
но от ноември в годината на реколтата преди
предлагането му на пазара.
Чл. 30. (1) При етикетиране на качествено вино
от определен район могат да се използват допъл-
нителни специфични традиционни наименования:
“барик”, “премиум оук” или “първо зареждане в
дъбова бъчва”, “специална резерва”, “специална
селекция”, “колекционно”, “розенталер”.
(2) Индикацията “барик” може да се впише,
при условие че алкохолната ферментация на ви-
ното е извършена в дъбово буре с обем до 500 л.
(3) Индикацията “премиум оук” или “първо
зареждане в дъбова бъчва” може да се впише,
при условие че съзряването на виното е извър-
шено в ново дъбово буре с обем до 500 л.
(4) Индикацията “специална резерва” може
да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде или е
купаж, и
2. е отлежало най-малко една година след
изтичането на срока на отлежаване, установен
в акта за утвърждаване на качественото вино
от определен район.
(5) Индикацията “специална селекция” може
да се впише, при условие че виното:
1. е произведено от един сорт грозде или е
купаж, и
2. е отлежало най-малко две години след из-
тичането на срока на отлежаване, установен в
акта за утвърждаване на качественото вино от
определен район.
(6) Индикацията “колекционно” може да се
впише, при условие че виното:
1. отговаря на условията по ал. 4, и
2. е отлежало в бутилки най-малко една го-
дина след изчерпване на партидата “специална
резерва”, и
3. е в количество не повече от 1/2 от парти-
дата “специална резерва”.
(7) Индикацията “розенталер” може да се
впише при етикетирането на червено полуслад-
ко вино, при условие че:
1. е получено от препоръчани сортове грозде
със захарно съдържание не по-малко от 22 те-
гловни процента;
2. младото вино е отделено от твърдата фаза
при алкохолно съдържание най-малко 11 обем-
ни процента, и
3. окончателният характер на виното е офор-
мен чрез добавяне на гроздова мъст или кон-
центрирана гроздова мъст най-късно 30 дни
преди експедицията.
Чл. 31. (1) За благородно сладко вино могат
да се използват допълнителни специфични тра-
диционни наименования:
1. “беритба при пълна зрялост”, “беритба при
напълно узряло грозде” или “подбор на напъл-
но узрели гроздове или зърна”;
2. “беритба на презряло грозде”, “беритба на
благородно узряло грозде” или “беритба на
презряло и ботритизирано грозде”;