Държавен вестник, бр. 88, 2004 г., стр. 37

Б Р О Й  88
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  37
Лабораторията трябва да може да демонстрира, че
има вътрешни процедури за контрол на качеството.
Такива могат да бъдат намерени в “Ръководство на ISO/
AOAC/ IUPAC за вътрешен контрол на качеството в
аналитични (химични) лаборатории”.
3.4.3. Подготовка на пробата.
Трябва да се вземат мерки, за да се гарантира, че
цялото количество неорганичен калай от пробата е било
вложено в разтвора за анализ. По-специално е прието,
че процедурата за разтваряне на пробата трябва да е
такава, че да няма преципитирали хидролизирани SnIV
разновидности (т.е. разновидности като SnO2, Sn(OH)4,
SnO2H2O).
3.4.4. Подготвените проби трябва да се съхраняват
в 5 mol/l HCl. SnCl4 е лесно летлив и поради това раз-
творите не трябва да завират.
Приложение № 7
към чл. 31
МЕТОДИ ЗА ВЗЕМАНЕ НА ПРОБИ И МЕТОДИ ЗА
АНАЛИЗ ЗА ЦЕЛИТЕ НА ДЪРЖАВНИЯ КОНТРОЛ
НА ХРАНИ ЗА СЪДРЖАНИЕ НА ДИОКСИНИ
(PCDD/PCDF) И ЗА ОПРЕДЕЛЯНЕ НАЛИЧИЕТО
НА ДИОКСИНОПОДОБНИ PCBs
Част I
Методи за вземане на проби за целите на държавния
контрол на храни за съдържание на диоксини (PCDD/
PCDF) и за определяне наличието на диоксиноподоб-
ни PCBs
1. Предмет и обхват на приложение:
Описаният метод определя реда за вземане на про-
би за целите на държавния контрол за определяне на
съдържанието на диоксини (PCDD/PCDF) и за опреде-
ляне наличието на диоксиноподобни PCBs (виж табли-
ца № 1) в храните, посочени в таблица № 8 на приложе-
ние № 1. Общите проби, взети по посочената процеду-
ра, се разглеждат като представителни за партидите, от
които са взети.
Таблица № 1: Таблица на факторите за токсична екви-
валентност (TEFs), определени от СЗО (WHO-TEF) за
оценка на риска за човешкото здраве, основаващи се на
заключенията от срещата на СЗО, Стокхолм, Швеция,
15—18 юни 1997 г. (Van den Berg et al., (1998) Toxic Equivalency
Factros (TEFs) for PCBs, PCDDs, PCDFs for Humans and for
Wildlife Envioronment Health Perspectives, 106(12), 775)
Конгенер
Стойност
на TEF
1
2
Дибензо-р-диоксини (PCDDs):
2, 3, 7, 8-TCDD
1
1, 2, 3, 7, 8-РеСDD
1
1, 2, 3, 4, 7, 8-НхCDD)
0,1
1, 2, 3, 6, 7, 8-НхCDD)
0,1
1, 2, 3, 7, 8, 9-НхCDD
0,1
1, 2, 3, 4, 6, 7, 8-НрCDD
0,01
OCDD
0,0001
Дибензофурани (PCDFs):
2, 3, 7, 8-TCDF
0,1
1, 2, 3, 7, 8-PеСDF
0,05
2, 3, 4, 7, 8-РеСDF
0,5
1, 2, 3, 4, 7, 8-НхCDF
0,1
1, 2, 3, 6, 7, 8-НхCDF
0,1
1, 2, 3, 7, 8, 9-НхCDF
0,1
2, 3, 4, 6, 7, 8-НxCDF
0,1
1, 2, 3, 4, 6, 7, 8-НрCDF
0,01
1, 2, 3, 4, 7, 8, 9-HpCDF
0,01
OCDF
0,0001
1
2
Диоксиноподобни PCBs Не-орто PCBs +
+ Моно-орто PCBs
Не-орто PCBs
PCB 77
0,0001
PCB 81
0,0001
PCB 126
0,1
PCB 169
0,01
Моно-орто PCBs
PCB 105
0,0001
PCB 114
0,0005
PCB 118
0,0001
PCB 123
0,0001
PCB 156
0,0005
PCB 157
0,0005
PCB 167
0,00001
PCB 189
0,0001
Използвани съкращения: Т = тетра; Ре = пента;
Нх = хекса; Нр = хепта; О = окта;
CDD = хлородибензодиоксин; CDF = хлородибензофуран;
CB = хлоробифенил
2. План за вземане на проби:
Прилаганият метод за вземане на проби трябва да
гарантира, че общата проба е представителна за парти-
дата, която е определена за контрол.
2.1. Брой на точковите проби:
2.1.1. За мляко и растителни масла, за които се счи-
та, че разпределението на диоксини е равномерно за
дадена партида, е достатъчно да се вземат три точкови
проби от партида за образуване на общата проба. В тези
случаи трябва да се посочва номерът на партидата.
2.1.2. За други храни минималният брой точкови
проби, които трябва да се вземат от партидата, е посо-
чен в таблица № 2.
2.2. Маса на общата проба:
2.2.1. Масата на общата проба, която е сбор от всич-
ки точкови проби, трябва да бъде най-малко 1 kg. Точ-
ковите проби трябва да бъдат с еднаква маса. Масата на
точковата проба трябва да бъде най-малко 100 g и е в
зависимост от размера на отделните опаковки или еди-
ници на партидата. Всяко отклонение от тези правила
се отбелязва в протокола за вземане на проби по чл. 23,
ал. 1 на наредбата.
2.2.2. Размерът на пробата за яйца от кокошки е
най-малко 12 бр. яйца (за партиди в насипно състояние,
както и за партиди, състоящи се от отделни опаковки,
съгласно посоченото в таблици № 2 и 3).
Таблица № 2: Минимален брой точкови проби, които
трябва да бъдат взети от партида
Маса на партидата (kg)
Минимален брой
на точковите про-
би, които трябва
да бъдат взети
< 50
3
от 50 до 500
5
> 500
10
2.2.3. Когато партидата се състои от отделни опа-
ковки, броят на опаковките, които трябва да се вземат,
за да формират общата проба, е посочен в таблица № 3.
Таблица № 3: Брой опаковки (точкови проби), които
трябва да се вземат, за да се формира обща проба за
партида, която се състои от отделни опаковки
Брой опаковки или
Брой опаковки или
единици в партидата
единици, които
трябва да се вземат
от 1 до 25
1 опаковка или единица
от 26 до 100
около 5 %, но не по-малко
от 2 опаковки или единици
> 100
около 5 %, но не повече от
10 опаковки или единици