Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 122

С Т Р .  122
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на ябълките, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се наличие до 5 % от броя или теглото на
ябълките да не отговарят на изискванията за този клас,
но да отговарят на изискванията за клас I или в изклю-
чителни случаи—да съответстват на допустимите отк-
лонения за клас I.
4.1.2. Клас  I
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на ябълките
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответства на допустимите отклонения
за клас II.
4.1.3. Клас  II
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на ябълките
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания. Не се допускат загнили
или развалени плодове, негодни за консумация. От тези
10 % не повече от 2 % могат да бъдат плодове със след-
ните дефекти:
w сериозни нападения от корковидна болест (горчи-
ви ядки) или встъкляване на плодовото месо;
w незначителни наранявания или незараснали пук-
натини;
w съвсем незначителни следи от гниене;
w наличие на вредители вътре в плода и/или повре-
ди, нанесени на плодовото месо от такива вредители.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове:
Допуска  до 10 % от броя или теглото да бъдат ябъл-
ки с размер непосредствено над или под размера, отбе-
лязан на опаковката; а за ябълките, попадащи в групата
на най-малкия допустим размер, се допуска максимал-
но отклонение  от:
—5 мм под минималния диаметър, когато размерът
се определя от диаметъра;
—10 г под минималното тегло, когато размерът се
определя от теглото.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от ябълки с един и същ про-
изход, сорт, качество и размер (ако се изисква опреде-
ляне на размера), както и с еднаква степен на зрялост.
Ябълките от клас “Екстра” трябва да бъдат с еднак-
ва степен на оцветяване.
Търговски опаковки с нетно тегло до 5 кг могат да
съдържат смеси от ябълки с различни сортове, при ус-
ловие че ябълките са еднородни по отношение на ка-
чеството, и за всеки сорт—по отношение на произхода,
размера (когато се изисква определяне на размера) и
степента на зрялост.
Ябълките могат да бъдат смесвани, в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма, с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове, при условия-
та, посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
5.2. Опаковка
Ябълките трябва да бъдат опаковани по начин, оси-
гуряващ запазването им. Търговските опаковки с не-
тно тегло над три килограма трябва да бъдат достатъч-
но твърди, за да се осигури правилното запазване на
продуктите.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Ябълките от клас “Екстра” трябва да бъдат опако-
вани на слоеве.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка  трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или
прието кодово обозначение, представящо опаковчи-
ка и/или експедитора, посочено в непосредствена
близост до “Опаковчик и/или експедитор” (или съот-
ветните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Ябълки”, когато съдържанието на опаковката не
се вижда отвън.
w Наименование на сорта или сортовете, при необ-
ходимост.
w Когато търговски опаковки съдържат смес от
ябълки от различни сортове, наименование на всеки
един от различните сортове в опаковката.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
Когато търговски опаковки съдържат смес от ябъл-
ки от различни сортове и с различен произход, страната
на произхода трябва да бъде посочена до наименовани-
ето на всеки един от тези сортове.
6.4. Търговски характеристики
w клас;
w размер на ябълките или за ябълки, опаковани на
слоеве—брой на отделните плодове в опаковката.
Идентифицирането на размера трябва да се изрази:
• за ябълки, за които се изисква еднородност—
чрез минималния и максималния диаметър или чрез
минималното и максималното тегло;
• за ябълки, за които не се изисква еднород-
ност—чрез диаметъра или теглото на най-малкия плод
в опаковката, следван от думите “и повече” или “+”
или еквивалентно название или, при необходимост,
следвано от диаметъра или теглото на най-големия
плод.
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.