Държавен вестник, бр. 35, 2006 г., стр. 35

Б Р О Й  35
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  35
в) доказателства или съмнение, че те могат
да съдържат остатъчни химически вещества,
които надвишават нивата, посочени в наредби-
те по чл. 62, ал. 2 и чл. 63 ЗВД.
(2) Ветеринарният лекар от РВМС или лекар,
упражняващ ветеринарномедицинска практика,
извършва предкланичния преглед в животновъд-
ния обект и прасетата директно се изпращат за
клане, без да се смесват с други прасета.
(3) В случаите по чл. 51 предкланичният прег-
лед в кланицата включва само:
1. контрол върху идентификацията на жи-
вотните;
2. установяване спазването на изискванията
за хуманно отношение към животните и за на-
личие на симптоми за състояние, което би мог-
ло да увреди здравето на хората или животните;
такава проверка може да се извършва от офи-
циалния помощник.
(4) Когато прасетата не са заклани в срок 3
дни след издаването на здравния сертификат по
чл. 51, т. 1 и не са напуснали животновъдния
обект на произход, те се преглеждат отново и се
издава нов здравен сертификат.
(5) Когато прасетата не са заклани в срок 3
дни след издаването на здравния сертификат по
чл. 51, т. 1 и са на път за кланицата или са прис-
тигнали в нея, може да се разреши клане ведна-
га след като се изясни причината за забавянето
им и при условие, че на прасетата се извърши
допълнителен предкланичен преглед.
Чл. 53. (1) Следкланичният преглед на тру-
пове и вътрешности на прасетата, извън случа-
ите по ал. 2 включва:
1. визуална инспекция на главата и гърлото,
разрязване и преглед на мандибуларните лим-
фни възли (Lnn mandibulares), визуална провер-
ка на устата, глътката и езика;
2. визуална инспекция на белия дроб, трахе-
ята, хранопровода; палпиране на белия дроб и
на бронхиалните и медиастиналните лимфни
възли (Lnn. bifurcationes, eparteriales and
mediastinales); трахеята и главните клонове на
бронхите се отварят по дължина и белият дроб
се разрязва в долната третина перпендикуляр-
но на основната му ос; такива разрези не са
необходими, когато дробовете не са предназ-
начени за човешка консумация;
3. визуална инспекция на перикарда и сърце-
то, като сърцето се разрязва по дължина така,
че да се отворят камерите и през междукамер-
ната преграда;
4. визуална инспекция на диафрагмата;
5. визуална инспекция на черния дроб и на
чернодробните и панкреатичните лимфни въз-
ли (Lnn portales), палпиране на черния дроб и
лимфните му възли;
6. визуална инспекция на стомашно-чревния
тракт, мезентериума, стомашните и мезентери-
алните лимфни възли (Lnn. gastrici, mesenterici,
craniales и caudales), палпиране и при необходи-
мост, разрязване на стомашните и мезентериал-
ните лимфни възли;
7. визуална инспекция и при необходимост
палпиране на далака;
8. визуална инспекция на бъбреците, разряз-
ване при необходимост на бъбреците и бъбреч-
ните лимфни възли (Lnn. Renales);
9. визуална инспекция на плеврата и перито-
неума;
10. визуална инспекция на гениталиите с
изключение на пениса, ако вече е отстранен;
11. визуална инспекция на вимето и лимф-
ните му възли (Lnn. supramammarii), разрязва-
не на супрамамарните лимфни възли при сви-
нете майки;
12. визуална инспекция и палпиране на пъп-
ната област и ставите на младите животни; в
случай на съмнение пъпната област се разрязва
и ставите се отварят.
(2) Въз основа на епидемиологични или дру-
ги данни от животновъдния обект органите на
ДВСК могат да разрешат прасетата, отглежда-
ни за угояване при контролирани условия в
интегрирани производствени системи от отби-
ването им, във всички или само в някои от слу-
чаите, посочени в ал. 1, да преминат само визу-
ална инспекция.
Раздел V
Предкланичен и следкланичен преглед на
домашни птици
Чл. 54. (1) Предкланичният преглед на до-
машните птици, предназначени за клане, може
да бъде извършен в животновъдния обект на
произход. В този случай може да се разреши
клането на ято домашни птици от един живот-
новъден обект, когато са:
1. придружени от здравния сертификат по
приложение № 1;
2. спазени изискванията по ал. 2—5.
(2) Предкланичният преглед в животновъд-
ния обект на произход включва:
1. проверки на записи или документи в жи-
вотновъдния обект, включително и на инфор-
мацията за хранителната верига;
2. инспекция на ятото, за да се определи дали
птиците:
а) са болни или в състояние, което може да
се предаде на животни или хора чрез обработ-
ване или консумация на месото или се държат
по начин, който показва, че може да настъпи
такава болест;
б) показват нарушаване на общото поведе-
ние или симптоми на болест, което би могло
да направи месото негодно за човешка кон-
сумация;
в) могат да съдържат остатъчни химически
вещества, които надвишават нивата, посочени
в наредбите по чл. 62, ал. 2 и чл. 63 ЗВД.
(3) Ветеринарният лекар от РВМС или ле-
кар, упражняващ ветеринарномедицинска прак-
тика, извършва предкланичен преглед в живот-
новъдния обект.
(4) Предкланичният преглед в кланицата
обхваща: