Държавен вестник, бр. 62, 2000 г., стр. 8

С Т Р .  8
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  62
§ 4. (1) Контролът по изпълнението на на-
редбата се осъществява от органите на държав-
ния санитарен и държавния ветеринарно-сани-
тарен контрол.
(2) Контролът за изпълнение на условията
по наредбата върху храни, които се предлагат
на пазара, се осъществява и от Комисията по
търговия и защита на потребителите към ми-
нистъра на икономиката по Закона за защита
на потребителите и за правилата за търговия.
§ 5. Наредбата се приема на основание чл. 10,
ал. 3 от Закона за храните.
Приложение № 1
към чл. 10
Категории храни и задължителните данни,
които се включват при тяхното етикетиране
в допълнение към данните по чл. 6
Категория
Задължителни
на храната
данни
Храна, съдържаща
“с подсладител (и)”
подсладител(и)
Това обозначение трябва да
съпровожда наименованието,
под което се продава храната.
Храна, съдържаща
“със захар(и) и
добавени захар(и)
подсладител(и)”
и подсладител(и)
Това обозначение трябва да
съпровожда наименованието,
под което се продава храната.
Храна, съдържаща
“съдържа източник на
аспартам
фенилаланин”
Храна, съдържаща
“високата консумация може
повече от 10 на сто
да предизвика разслабително
добавени полиоли
действие”
Храни, чиято трайност
“опаковано в
е удължена поради
защитна атмосфера”
използването на
опаковъчни газове
Приложение № 2
към чл. 20, ал. 2
Списък на съставките, които могат да се обя-
вяват само с наименованието на съответната
 категория
Наименование
Наименование
на съставката
на категорията
1
2
Рафинирани масла,
“Масло”
различни от масли-
Наименованието на катего-
неното масло
рията може да се допълни със:
—“растително” или “животинско”;
—обозначаване на региона на
произход на растителните или
животинските масла.
Терминът “втвърдено”
(“хидрогенирано”) задължително
съпровожда наименованието на
втвърденото масло.
Рафинирани
“Мазнина”
мазнини
Наименованието на категорията
може да се допълни със:
1
2
—“растителна” или “животинска”;
—обозначаване на региона на
произход на растителните или
животинските мазнини.
Терминът “втвърдена”
(“хидрогенирана”) задължително
съпровожда наименованието на
втвърдената мазнина.
Смеси от брашна,
“Брашно”
получени от два или Изброяват се и видовете зърно,
повече вида зърно
от които е произведено, със своя
тегловен дял в низходящ порядък.
Естествени нишесте- “Нишесте”
та и модифицирани
Наименованието винаги се
по физически или
съпровожда с обозначаване
 ензимен път
на растителния произход
нишестета
на нишестето, когато съставката
може да съдържа глутен.
Всички видове риба,
“Риба”
когато са като със-
тавки на храна, опа-
ковката и обознача-
ването на която не
са свързани с оп-
ределен вид риба
Всички видове
“Сирене”
сирене, когато са
като съставки на
храна, опаковката
и обозначаването
на която не са
свързани с опреде-
лен вид сирене
Подправки, които
“Подправка(и)” или
са количество не
“Смес от подправки”
по-вече от 2 на сто
от теглото
на храната
Билки или части от
“Билка(и)” или
билки, които са в
“Смес от билки”
количество не пове-
че от 2 на сто от
теглото на храната
Всички видове ма-
“База за дъвки”
териали, които се
използват за произ-
водството на масата
за дъвчене на
дъвките
Брашно от какъвто
“Брашно за паниране”
и да е произход,
предназначено за
паниране
Захароза от
“Захар”
всякакъв
вид продукти
Безводна декстроза
“Декстроза”
или декстроза
Монохидрат
Глюкозен сироп и
“Глюкозен сироп”
безводен глюкозен
сироп
Всички видове
“Млечен белтък”
млечни белтъци
(казеин, казеинати
и серумни белтъци)
и смеси от тях
Какаово масло
“Какаово масло”
като извлек или
в пресован или
рафиниран вид