Държавен вестник, бр. 66, 2008 г., стр. 14

С Т Р .  14
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  66
9. “сода”—газирана трапезна вода, която
съдържа допълнително прибавен натриев хид-
рогенкарбонат повече от 570 mg/l.
(3) Забранява се пускането на пазара на дру-
ги видове бутилирани води освен определените
в ал. 2.”
§ 3. Член 3 се отменя.
§ 4. В чл. 4 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В основния текст след думата “вода” се
поставя запетая и се добавя “добита на терито-
рията на Република България”.
2. Създава се т. 2а:
“2а. конструкцията на водоизточника осигу-
рява защита от замърсяване на водата и от
смесване с води от по-горе разположени водо-
носни хоризонти и с повърхностни води;”.
§ 5. Член 5 се изменя така:
“Чл. 5. (1) Министърът на здравеопазването
издава сертификат съгласно Закона за храните,
който удостоверява, че по произход, състав и
свойства минералната вода е подходяща за бу-
тилиране за питейни цели. Сертификатът се
издава по образец съгласно приложение № 1.
(2) Сертификатът по ал. 1 се издава на осно-
вата на анализи и заключения от проведените
съобразно приложение № 2 проучвания.
(3) Издаването и подновяването на сертифи-
ката се извършва по реда на чл. 87 от Наредба
№ 1 от 2007 г. за проучване, ползване и опазва-
не на подземните води (ДВ, бр. 87 от 2007 г.).”
§ 6. Член 6 се изменя така:
“Чл. 6. (1) Натуралната минерална вода при
бутилирането є не трябва да надвишава макси-
малните стойности за съдържание на елементи
и съединения съгласно приложение № 3.
(2) Минералната вода по радиологични пока-
затели трябва да съответства на изискванията на
приложение № 3а, което се установява при изда-
ването и подновяването на сертификата по чл. 5.
(3) Химичните елементи и съединенията
съгласно приложение № 3 могат да се съдър-
жат в натуралните минерални води в определе-
ните граници само ако те са естествени състав-
ки на минералната вода, а не са резултат от
замърсяване на водоизточника.
(4) За целите на официалния контрол мето-
дите за анализ на химичните елементи и съеди-
нения по ал. 1 трябва да отговарят на изисква-
нията съгласно приложение № 4.
(5) По микробиологични показатели нату-
ралната минерална вода трябва да отговаря на
изискванията съгласно приложение № 5. Общи-
ят брой колонии на жизнеспособни микроорга-
низми на натуралната минерална вода, устано-
вяван при водоизточника, трябва да съответст-
ва на нейната естествена микрофлора и да дава
достатъчни доказателства, че водоизточникът
е защитен от всякакво замърсяване.
(6) Не се допуска наличие на патогенни
микроорганизми и паразити в натуралната
минерална вода. Патогенните микроорганиз-
ми се изследват само по епидемиологични и
други показания, определени от органите на
Държавния здравен контрол (ДЗК).
(7) При спазване изискванията на ал. 5 и 6 и
условията за експлоатация на водоизточника
на етап търговия:
1. развитието на естествената микрофлора
на натуралната минерална вода може да е ре-
зултат само от нормалното увеличение на мик-
рофлората, установена при водоизточника;
2. натуралната минерална вода не може да
има органолептични недостатъци (утайки, ви-
дими частици, наличие на оцветявания, мът-
ност и др.).”
§ 7. В чл. 7 се правят следните изменения:
1. В основния текст след думата “вода” се
поставя запетая и се добавя “добита на терито-
рията на Република България”.
2. В т. 1 след думите “се добива от” се добавя
“дълбоко разположен”.
3. В т. 3 думата “водоползване” се заменя с
“водовземане”.
§ 8. В чл. 10 се правят следните изменения:
1. В ал. 1, т. 1 думите “вода за пиене” се заме-
нят с “питейна вода”.
2. В ал. 2, т. 3 накрая се добавя “(ДВ, бр. 44
от 2002 г.)”.
§ 9. В чл. 13 ал. 2, 3 и 4 се изменят така:
“(2) Натуралните минерални води, каквито
са при водоизточника, могат да претърпят само
следните обработки:
1. отделяне на неустойчивите елементи, като
съединения на желязото и сярата, чрез филтра-
ция или декантация, което може да бъде пред-
шествано от аерация;
2. отделяне на съединения на желязото,
мангана, сярата и арсена чрез обогатен с озон
въздух и при условие, че са спазени изисква-
нията на чл. 14;
3. отделяне на нежелани съставки, различни
от определените в т. 1 и 2 и при условие, че са
спазени изискванията на чл. 14;
4. пълно или частично дегазиране на мине-
ралната вода изключително чрез физични ме-
тоди.
(3) Обработките по ал. 2, т. 1, 2 и 3 са до-
пустими, при условие че е доказано и доку-
ментирано, че не водят до промяна в състава
на водата по отношение на характерните еле-
менти и съединения, които є придават специ-
фични свойства.
(4) Използването на обогатен с озон въздух
за обработка на минерална вода се допуска,
когато са спазени следните изисквания:
1. обработката не води до промяна на физи-
ко-химичния състав на водата по отношение на
характерните елементи и съединения;
2. обработката не води до формиране на ос-
татъци с концентрация, надвишаваща макси-
малните стойности, посочени в приложение № 6,
или на остатъци, които могат да доведат до риск
за здравето на хората.