Държавен вестник, бр. 88, 2004 г., стр. 20

С Т Р .  20
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  88
1
2
1.2. Храни за кърмачета по смисъла на
0,02
Наредбата за изискванията към съста-
ва, характеристиките и наименования-
та на храните за кърмачета (обн., ДВ,
бр. 57 от 2001 г.; изм. и доп., бр. 34 от
2004 г.) (1)
1.3. Месо от говеда, овце, свине и домаш-
0,1
ни птици по смисъла на Наредба № 7
за ветеринарно-санитарните изисква-
ния към животните, предназначени за
клане, и при производството и пред-
лагането на пазара на прясно месо
(ДВ, бр. 34 от 2002 г.), с изключeние
на субпродукти хранителни (карантия)
по смисъла на същата наредба
1.3.1. Субпродукти хранителни (карантия)
0,5
от говеда, овце, свине и домашни
птици по смисъла на Наредба № 7 от
2002 г. за ветеринарно-санитарните
изисквания към животните, предназ-
начени за клане, и при производство-
то и предлагането на пазара на пряс-
но месо (ДВ, бр. 34 от 2002 г.)
1.4. Месо от риба (2):
живи риби;
риби, пресни, охладени или замразе-
ни; филета и други меса от риби, дори
смлени, пресни, охладени или замра-
зени; риби, сушени, осолени или в са-
ламура; риби пушени, дори топло пу-
шени, брашна, грис и агломерати под
0,2
формата на гранули от риби, годни за
консумация от човека; готови храни и
консерви от риба;хайвер и неговите
заместители, приготвени на основата
на яйца от риби, с изключение на ви-
довете риби, посочени в т. 1.4.1:
1.4.1. Месо от риба:
паламуд (Sarda sarda); обикновена
морска каракуда (Diplodus vulgaris);
обикновена змиорка (Anguilla anguilla);
морски кефал (Mugil labrosus labrosus);
кафява пристипома (Pomadasys benneti);
0,4
атлантическо-средиземноморски саф-
рид (Trachurus trachurus); сардина
(Sardina pilchardus); сардинопс (Sar-
dinops spp.); лаврак (Dicentrarchus
punctatus); риба тон (Thunusspecies и
Euthynnys species ); морски език
(Dicologoglossa cuneata)
1.5. Ракообразни, с изключение на кафя-
0,5
вото месо на краб
1.6. Двучерупчести мекотели (миди,
1,5
стриди и др.)
1.7. Главоноги (без вътрешности)
1,0
1.8. Зърнени храни (включително и елда),
0,2
бобови храни и варива
1.9. Зеленчуци(3), с изключение на зеле от
0,1
тип брасика, листни зеленчуци, свежи
билки и всички видове гъби. За кар-
тофи нормата се отнася за белени
картофи:
1.9.1. Листни зеленчуци, брасика и всички
0,3
видове култивирани гъби
1.10. Плодове(3), с изключение на горски
0,1
и дребни плодове:
1.10.1.Горски и дребни плодове (3)
0,2
(2)
Кърмачета и малки деца, съгласно определенията на
Наредбата за изискванията към храните на зърнена
основа и към детските храни, предназначени за кър-
мачета и малки деца, приета с ПМС № 66 от 2003 г.
(ДВ, бр. 27 от 2003 г.) и Наредбата за изискванията
към състава, характеристиките и наименованията на
храните за кърмачета, приета с ПМС № 149 от 2001 г.
(обн., ДВ, бр. 57 от 2001 г.; изм. и доп., бр. 34 от 2004 г.).
(3)
Други детски храни, различни от храните на зърнена
основа, определени в Наредбата за изискванията към
храните на зърнена основа и към детските храни, пред-
назначени за кърмачета и малки деца, приета с ПМС
№ 66 от 2003 г. (ДВ, бр. 27 от 2003 г.).
Таблица № 4а: Норми за дезоксиниваленол, Т-2 токсин,
зеараленон и фумонизин B1+B2 в зърнени храни
Микотоксини
Дезокси-
Т-2
Зеара- Фумони-
ниваленол
токсин
ленон
зин
B1+B2
µg/kg
µg/kg
µg/kg
µg/kg
1.
Зърнени
храни
1.1.
Зърнени
храни и
продукти
от тях, пред-
назначени
за пряка
консумация
от човека
или като
съставна
част на
храни
1000
100
200
—
1.2. Зърнени
храни, под-
лежащи на
сортиране
преди консу-
мация или
употреба
като със-
тавна част
на храни
2000
—
—
—
1.2.1.Царевица
и продукти
от прера-
ботката є
1000
—
200
1000
Таблица № 5: Норми за олово, живак и кадмий в някои
храни
Храна
Норма
(mg/kg на
свеж
продукт)
1
2
1. Олово:
1.1. Краве мляко (сурово мляко,мляко
0,02
за производство на млечни продукти,
топлинно обработено мляко) по сми-
съла на Наредба № 30 за ветеринарно-
санитарните и хигиенните изисквания
при добива на сурово мляко, изграж-
дане и експлоатация на млекопрера-
ботвателни предприятия, производство-
то и търговията с топлинно обработено
мляко и млечни продукти
(ДВ, бр. 1 от 2001 г.)