Държавен вестник, бр. 14, 2023 г., стр. 47

БРОЙ  14	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  47  
n захароза
(20°C) ( %)
n захароза
(20°C) ( %)
n захароза
(20°C) ( %)
n захароза
(20°C) ( %)
n захароза
(20°C) ( %)
1,4950      81,631
1,4951      81,668
1,4952      81,706
1,5953      81,744
1,4954      81,781
1,4955      81,819
1,4956      81,856
1,4957      81,894
1,4958      81,932
1,4959      81,969
1,4980      82,755
1,4981      82,793
1,4982      82,830
1,4983      82,867
1,4984      82,905
1,4985      82,942
1,4986      82,979
1,4987      83,016
1,4988      83,054
1,4989      83,091
1,5010      83,870
1,5011      83,907
1,5012      83,944
1,5013      83,981
1,5014      84,018
1,5015      84,055
1,5016      84,092
1,5017      84,129
1,5018      84,166
1,5019      84,203
1,5040      84,976
1,5041      85,013
1,5042      85,049
1,5043      85,086
1,5044      85,123
1,5045      85,159
1,5046      85,196
1,5047      85,233
1,5048      85,269
1,5049      85,306
1,5070      86,072
1,5071      86,109
1,5072      86,145
1,5073      86,182
1,5074      86,218
1,5075      86,254
1,5076      86,291
1,5077      86,327
1,5078      86,363
1,5079      86,399
(1) Стойностите в тези таблици са изчислени 
от уравнението, съставено от К. Розенхауер за 
ICUMSA, програмирано и компютризирано от 
Франк Дж. Карпънтър от UDSA и публикувано 
в Sugar J. 33, 15-22 (юни 1970 г.). Индексът на 
пречупване е измерен при 20°С с 0 линия на 
Na. Brix ( % маса на захарозата) е постигнат 
чрез измерване при 20°С на въздуха при 760 
Тorr (mm Hg) налягане и 50 % относителна 
влажност. Таблицата замества предишната 
таблица 47.012, 11-то издание, взета от Intern. 
Sugar J. 39, 22s (1937).
Приложение № 4  
към чл. 7
Метод за определяне загубата на маса при 
сушене
1. Определение: „Загуба на маса при су-
шене“ е стойността на загубата на маса при 
сушене, определена чрез метода за определяне 
загубата на маса при сушене.
2. Предмет и област на приложение: мето-
дът определя загубата на маса при сушенето на:
2.1. полубяла захар;
2.2. захар или бяла захар;
2.3. рафинирана бяла захар или екстра 
бяла захар.
3. Принцип: загубата на маса при сушене 
се определя чрез сушене при температура 
103±2°С.
4. Реактиви и апаратура:
4.1. аналитични везни с точност до 0,1 mg;
4.2. сушилня с подходяща вентилация и 
термостатичен контрол, поддържаща темпе-
ратура 103±2°С;
4.3. метално тегловно блюдо с плоско дъно, 
устойчиво на влиянието на пробите и усло-
вията на изпитване, с диаметър най-малко 
100 mm и дълбочина не по-малка от 30 mm;
4.4. ексикатор, съдържащ прясно активи-
ран силикагел или еквивалентен сушител, с 
индикатор за водно съдържание.
5. Начин на работа (Забележка. Действията, 
описани в т. 5.3 – 5.7, се извършват веднага 
след отварянето на контейнера с пробата):
5.1. блюдото (т. 4.3) се суши в сушилнята 
(т. 4.2) при температура 103±2°С до постоянно 
тегло;
5.2. блюдото се охлажда в ексикатора (т. 4.4) 
в продължение най-малко на 30-35 минути, 
след което се претегля с точност до 0,1 mg;
5.3. в блюдото се претеглят с точност 0,1 
mg около 20-30 g от пробата;
5.4. блюдото се оставя за 3 часа в сушил-
нята (т. 4.2) при температура 103±2°С;
5.5. блюдото се охлажда в ексикатора (т. 4.4) 
и се претегля с точност до 0,1 mg;
5.6. блюдото се поставя отново в сушил-
нята при температура 103±2°С за 30 минути; 
охлажда се в ексикатора (т. 4.4) и се претегля 
с точност до 0,1 mg; действието се повтаря, 
когато разликата между двете претегляния е 
повече от 1 mg; когато има увеличаване на 
масата, за изчисленията да се използва най-
ниската отчетена стойност;
5.7. общото време за изсушаване да не 
превишава 4 часа.
6. Изразяване на резултатите:
6.1. формула и метод на изчисление: загубата 
на маса при сушeне като процент от масата 
на пробата се определя от следната формула:
където:
m0 е първоначалната маса на анализира-
ната част в g;
m1 – масата в g на анализираната част 
след сушенето;
6.2. повторяемост: разликата между ре-
зултатите от две определяния, извършени 
едновременно или в бърза последователност 
върху същата проба от един аналитик при 
еднакви условия, не трябва да превишава 
0,02 g на 100 g проба.