Държавен вестник, бр. 31, 2024 г., стр. 53

БРОЙ  31	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  53  
Класификация на продуктите(1)
Примери
Естество на първич-
ните (точковите) про-
би, които трябва да 
се вземат
Минимално ко-
личество на вся-
ка лабораторна 
проба
II. Преработени храни от растителен произход
4. Вторични хранителни продукти от растителен произход, изсушени плодове, зеленчуци, билки, 
хмел, смлени зърнени продукти
Продукти, получени от растителен произход, чайове, билкови чайове, растителни мазнини, сокове 
и различни продукти, напр. преработени маслини и цитрусова меласа
Произведени храни (от една съставка) от растителен произход, със или без опаковка, средни или 
малки съставки, като ароматизанти, подправки и овкусители, и които обикновено са предвари-
телно опаковани и готови за консумация със или без готвене
Произведени храни (от много съставки) от растителен произход, включително продукти със със-
тавки от животински произход, когато съставката(ите) от растителен произход преобладава(т), 
хлябове и други готвени зърнени продукти
4.1. Продукти с висока единична цена
Пакети или единици, 
взети с инструмент за 
вземане на проби
0,1 kg(2)
4.2. Твърди продукти с ниска плътност в 
насипно състояние
Хмел, чай, бил-
ков чай
Опаковани единици 
или единици, взети с 
инструмент за вземане 
на проби
0,2
4.3. Други твърди продукти
Хляб, брашно, 
изсушени пло-
дове
Пакети или други цели 
единици, или единици, 
взети с инструмент за 
вземане на проби
0,5 L
4.4. Течни продукти
Растителни мас-
ла, сокове
Опаковани единици 
или единици, взети с 
инструмент за вземане 
на проби
0,5 L или 0,5 kg
(1) Класификация на EС на храните: продукти от растителен и животински произход, обхванати 
от приложение I към Регламент (ЕО) № 396/2005. 
(2) По-малка лабораторна проба може да се вземе от продукт с изключително висока икономическа 
стойност, но причината това да се направи трябва да бъде отбелязана в дневника за проби.
Приложение № 8 
към чл. 31, ал. 3
Яйца и млечни продукти: описание на първичните (точковите) проби и минимално количество 
на лабораторните проби
Класификация на продуктите(1)
Примери
Естество на първич-
ните (точковите) про-
би, които трябва да 
се вземат
Минимално ко-
личество на вся-
ка лабораторна 
проба
I. Първични продукти от животински произход
1. Яйца от птици
1.1. Яйца, с изключение на пъдпъдъчи 
яйца и подобни
Цели яйца
12 цели яйца от 
п т и ц и, 6 цел и 
гъши или патеш-
ки яйца
1.2. Яйца, пъдпъдъчи яйца и подобни
Цели яйца
24 цели яйца
2. Млека
Цели единици или 
единици, взети с ин-
струмент за вземане 
на проби
0,5 L
II. Преработени храни от животински произход
3. Вторични продукти от животински произход, вторични млечни продукти, като обезмаслени 
млека, кондензирани млека и мляко на прах
Производни ядивни продукти от животински произход, млечни мазнини, производни млечни 
продукти, като масла, млечни мазнини, сметани, сметана на прах, казеини и т.н.
Произведени храни (от една съставка) от животински произход, произведени млечни продукти, 
като кисело мляко, сирена
Произведени храни (от много съставки) от животински произход, произведени млечни продукти 
(включително продукти със съставки от растителен произход, когато съставката(те) от живо-
тински произход преобладава(т), като преработени продукти от сирене, заготовки на сирене, 
ароматизирано кисело мляко, подсладено кондензирано мляко