Държавен вестник, бр. 31, 2000 г., стр. 35

Б Р О Й 31
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  3 5
(4) Разпоредбите по ал. 1, т. 2 и 3 не се отна-
сят за пенливо ароматно вино.
(5) Два или три сорта грозде могат да се
впишат при етикетирането на естествено пен-
ливите вина при спазване изискванията по ал. 2,
т. 2 и 3 и при условие че виното е получено из-
цяло от посочените сортове грозде.
(6) Разпоредбата по ал. 5 не се отнася за ти-
ражния и експедиционния ликьор.
Чл. 44. Година на реколтата се вписва при
етикетирането, при условие че виното е полу-
чено най-малко от 85 на сто грозде от една ре-
колта, с изключение на тиражния и експедици-
онния ликьор.
Чл. 45. При етикетирането на качествено
пенливо вино и на качествено пенливо вино от
определен район, получено в страната или от
внос, чиито условия за производство са призна-
ти за еднакви с условията за производство в Ре-
публика България по реда на Наредбата за пра-
вилата за производство на пенливи и искрящи
вина и реда за използване на разрешените под-
слаждащи средства, ароматни и вкусови добав-
ки по чл. 12, ал. 2 от Закона за виното и спиртни-
те напитки, могат да се впишат следните инди-
кации за начин на получаване на виното:
1. “ферментация в бутилка”;
2. “ферментация в бутилка по традиционен
метод”, “традиционен метод”, “класически тра-
диционен метод”;
3. индикация за метод на получаване на ви-
ното, съдържаща името на определен географ-
ски район или друга географска единица.
Чл. 46. Индикацията “ферментация в бутил-
ка” може да се впише при етикетирането на
вината, при условие че:
1. виното е станало пенливо чрез извършване
на вторична алкохолна ферментация в бутилка;
2. процесът на получаване на пенливото вино,
изчислен от момента на превръщане на виното
в пенливо и включващ периода на стареене, не
може да бъде по-кратък от 9 месеца;
3. ферментационният процес, който превръ-
ща виното в пенливо, и продължителността на
отлежаване с дрожди не може да бъде по-кра-
тък от 90 дни, и
4. утайките от крайния продукт са отделени
чрез филтрация по метода на трансвазия или
дегоржиране.
Чл. 47. Индикациите “ферментация в бутил-
ка по традиционен метод”, “традиционен ме-
тод”, “класически традиционен метод” се впис-
ват, при условие че виното:
1. е станало пенливо чрез вторична алкохол-
на ферментация в бутилка;
2. е отлежало с дрождите в предприятието
на получаване в продължение най-малко на 9
месеца;
3. е отделено от утайките по метода дегор-
жиране.
Чл. 48. (1) Допълнителното специфично тра-
диционно наименование “премиум” може да се
използва при етикетиране на качествени пен-
ливи вина при условията на чл. 29, ал. 2.
(2) Допълнителното специфично традици-
онно наименование “резерва” може да се из-
ползва при етикетиране на качествени пенливи
вина, при условие че виното е произведено от
един сорт грозде или е купаж и е отлежало най-
малко една година, считано от ноември в годи-
ната на реколтата.
Чл. 49. (1) Пенливите вина се съхраняват за
продажба и се продават в бутилирано състояние.
(2) Бутилките, в които се съхраняват пенливи-
те вина, са стъклени и затворени с коркови тапи
или с тапи, направени от друг подходящ матери-
ал, разрешен за контакт с хранителни продукти.
Тапите са прикрепени към бутилките с кошнич-
ки и са покрити изцяло с хартия, която обхваща
пълно или частично гърлото на бутилката.
(3) За затваряне на бутилки с номинално
съдържание 0,20 л или по-малко могат да се
използват и други подходящи средства.
Г л а в а  т р е т а
ЕТИКЕТИРАНЕ НА СПИРТНИ НАПИТКИ
Раздел I
Задължителни индикации за спиртни напитки
Чл. 50. При етикетиране на спиртна напитка
се вписват следните задължителни индикации:
1. търговско наименование на напитката;
2. номинален обем;
3. действително алкохолно съдържание на
напитката;
4. номер на производствената партида;
5. наименование (фирма), статут и седалище
на производителя;
6. наименование (фирма), статут и седалище
на бутилиращото предприятие, когато напит-
ката е бутилирана или налята в съдове с вмес-
тимост 60 л и по-малко;
7. наименование (фирма), статут и седали-
ще на вносителя и на производителя в случа-
ите на внос;
8. страна на произхода на напитката;
9. номер на лицензията на производителя на
спиртни напитки, когато тя е произведена, бу-
тилирана или налята в съдове в Република Бъл-
гария и е предлагана за продажба или консума-
ция на нейната територия;
10. съдържание на етилов алкохол в случаи-
те, когато е използван при производството на
спиртната напитка.
Чл. 51. (1) Търговските наименования на
спиртните напитки са “ром”; “уиски”; “ракия”;
“мастика”; “анасонова спиртна напитка”;
“зърнена спиртна напитка”; “винена спиртна
напитка”; “бренди”; “спиртна напитка от гроз-
дови джибри”; “спиртна напитка от плодови
джибри”; “плодова спиртна напитка”; “спир-
тна напитки от стафиди”; “ябълкова и крушо-
ва спиртна напитка”; “джин”; “хвойнова спир-
тна напитка”; “спиртна напитка от синя тин-
тява”; “битер”; “водка”; “ликьор”; “текила”;
“арак”; “саке”.