Държавен вестник, бр. 79, 2007 г., стр. 22

С Т Р .  22
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  79
Моля, продължете на отделен лист, ако е необ-
ходимо.
3.6. Начин на опаковане и етикетиране — под-
робности по вида на опаковане, размери и вид
опаковка. Изисквания към данните, които се
включват в етикетите:
Допълнително описание, което желаете да
прибавите.
3.7. Описание на границите на географската
област—очертаване на географската област на про-
изводство на административен или географски прин-
цип — специфични природно-климатични условия:
3.7.1. Посочете характеристиките на определе-
ната географска област, които я отличават от съ-
седните географски области (попълва се само ко-
гато заявителят е единствен производител):
3.8. Доказателства, че продуктът или храната
произхожда от посочената географска област:
а) Производството се извършва в посочената
географска област
б) Преработката се извършва в посочената ге-
ографска област
в) Заготовката се извършва в посочената гео-
графска област
г) Живите животни, месото или млякото, вла-
гани като суровини, произхождат от посочената
географска област.
3.9. Обяснение на връзката между притежава-
ните характеристики на продукта или храната и
географската област, включваща природни и чо-
вешки фактори:
3.10. Други характеристики —добро име, качес-
тво, известност или друга характеристика на земе-
делския продукт или храна, които могат да се от-
дадат на този географски произход:
3.11.Моля, ако е приложена илюстрираща ин-
формация, отбележете: Да ?/Не ?
Избройте приложените материали:
3.12. Имало ли е важни технологични промени в
спецификацията през последните години? Да?/Не?
Ако отговорът е “Да”, моля, пояснете на-
кратко:
3.13. Контролиращо лице—име, адрес, тел.,
факс, ел. адрес:
3.14. Процедура/и за проследяемост на произ-
хода на суровините и реализацията на готовия
продукт съгласно чл. 6 от Регламент на Комисия-
та (ЕО) № 1898/2006 от 14 декември 2006 г., съдър-
жащ подробни правила за прилагане на Регламент
на Съвета (ЕО) № 510/2006 за защита на географ-
ските указания и наименования на произход на зе-
меделски продукти и храни.
Дата:
Подпис:
Приложение № 2
към чл. 23, ал.1
Продуктова спецификация
1. Описание на основните характеристики на
продукта
Характеристики
Обяснете как тези характеристики
отличават продукта от други
сходни продукти
1
2
Външен вид:
Форма:
1
2
Размер:
Цвят:
Консистенция:
Вкус:
Микробиологич-
ни/химични пока-
затели, например
алкохолно съдър-
жание/киселин-
ност:
Допълнително
описание, което
желаете да при-
бавите:
2. Суровини
Списък на
Моля пояснете
суровините
характеристиките/
качествата на суровините
3. Информация за произхода
Опишете традицията, произхода и историята
на земеделския продукт или храната.
Моля, ако е приложена илюстрираща инфор-
мация, отбележете: ђ
Имало ли е важни технологични промени в специ-
фикацията през последните години? Да ђ Не ђ
Ако отговорът е “Да”, моля пояснете накратко:
4. Начин на производство
Опишете всеки етап
Обяснете как всеки
от метода на производство,
етап допринася за
включително местни
специфичността на
и традиционни умения
продукта и как се
осъществява контрол
над това
Етап _
Етап _
Етап _
Етап _
Моля, продължете на отделен лист, ако е необ-
ходимо.
3.7. Опишете това, което отличава продукта от
други продукти от същата категория
3.8. Методи за проверка на характеристиките
на продукта
Подпис: ..........
Дата: ............
52871