Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 60

С Т Р .  60
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
5.2. Опаковка
Гъбите трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ  запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали,  хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.
В опаковките не трябва да има никакви чужди
тела, включително големи количества компост.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименование и адрес на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние; в този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора; продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
Когато съдържанието на опаковката не се
вижда отвън:
—“Култивирани гъби”;
—“Подрязани” или “неподрязани”;
—Вид цвят, ако не е “бял”;
w
Фаза на развитие (не е задължително);
w
Наименование на различните цветове—ко-
гато търговската опаковка съдържа смес от гъби
с различен цвят.
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
w
Когато търговската опаковка съдържаща
смес от гъби с различен цвят и с различен произ-
ход, всяка страна на произход трябва да бъде посо-
чена непосредствено до наименованията на съот-
ветните цветове.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер (ако се изисква определяне на раз-
мера), изразен чрез минималния и максималния
диаметър на гуглата или с думите “малък”, “сре-
ден” или “голям”;
w
Нетно тегло.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
1 При смесените опаковки, така както са опреде-
лени в т. 5.1 “Еднородност”, култивираните гъби от
други видове трябва да отговарят на минималните
изисквания.
А-14.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА
МОРКОВИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на морковите се от-
насят  за културните сортове от вида Daucus carota
L., предназначени за консумация в прясно състоя-
ние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Морковите от всички класове, отговарящи на
определените изисквания за качество с допусти-
мите отклонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w
цели;
w
здрави; не се допускат загнили или развале-
ни моркови, негодни за консумация;
w
чисти, което означава:
• практически без видими следи от чужди ве-
щества, ако са измити;
• практически без излишна почва и замърся-
вания, ако не са измити или  са измити и покрити
с чист торф;
w
твърди;
w
практически без вредители;
w
практически без повреди от вредители;
w
без признаци на вдървесинена структура;
w
без признаци на прораствания;
w
без разклонения и вторични кореноплоди;
w
без повишена повърхностна влажност, т.е.
достатъчно добре подсушени след измиването;
w
без страничен мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на морковите тряб-
ва да бъдат такива, че те да могат:
w
да издържат на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставят на местоназначението в доб-
ро състояние.
2.2. Класификация
Морковите се класифицират в три класа на
качество.
2.2.1.  Клас “Екстра”
Морковите от този клас трябва да бъдат с най-
добро качество и измити. Те трябва да притежават
всички основни характеристики и свойства, типич-
ни за сорта или сортовата разновидност, към коя-
то принадлежат.
Допускат се съвсем незначителни дефекти по
повърхността при условие, че не се влошават ос-
новните характеристики на морковите по отноше-
ние на външния вид, качеството, съхраняемостта
и търговския вид в опаковката.