Държавен вестник, бр. 80, 2002 г., стр. 22

С Т Р .  22
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  80
(2) Преди вземане на пробите трябва да се
установи еднородността на партидата, като се
извършва:
1. проверка на документите, които придру-
жават партидата цитрусови плодове;
2. сравняване на данните, маркирани върху
транспортната опаковка, с данните от докумен-
тите по т. 1.
Чл. 7. За взетите проби се съставя протокол
в три екземпляра по образец, съгласно Наредба
№ 2 от 1997 г. за вземане на проби от хранител-
ни продукти (ДВ, бр. 10 от 1997 г.).
Чл. 8. Взетите проби за лабораторен анализ
се поставят в чисти херметически затворени
опаковки, изработени от материали, които не
оказват влияние върху състава и органолепти-
ката на цитрусовите плодове.
Чл. 9. (1) Всяка проба се затваря хермети-
чески, пломбира, подпечатва и етикетира на
място по начин, който осигурява оригиналност-
та є, и се доставя възможно най-бързо до из-
питвателната лаборатория.
(2) Етикетът се прикрепя трайно върху опа-
ковката, в която се намира пробата. Маркиров-
ката върху етикета на пробата трябва да е неиз-
триваема и да включва следните данни:
1. номер на протокола за вземане на проби;
2. пореден номер на пробата;
3. наименование и количество на пробата;
4. наименование на обекта, от който са взети
пробите;
5. име, подпис, длъжност и месторабота на
лицето, взело пробите;
6. име и подпис на представител на обекта,
присъствал при вземане на пробите;
7. дата и час на вземане на пробите.
Чл. 10. (1) Методите на вземане на проби,
посочени в тази наредба, се прилагат за всички
различни форми, под които цитрусови плодове
се предлагат на пазара (в насипно състояние, в
транспортни контейнери, транспортни опаков-
ки—щайги, кашони и подобни контейнери, или
в индивидуални опаковки—торби, чували и др.).
(2) Вземането на проби от партиди цитрусо-
ви плодове, доставени в опаковки, се извършва
съгласно приложение № 1.
(3) Вземането на проби от партиди цитрусо-
ви плодове, доставени в насипно състояние, се
извършва съгласно приложение № 2.
Чл. 11. Качествен анализ на остатъци от
бифенил, ортофенилфенол и натриев ортофе-
нилфенат в кори от цитрусови плодове се из-
вършва съгласно метода, посочен в приложе-
ние № 3.
Чл. 12. Количествен анализ на остатъците
от бифенил в цитрусови плодове се извършва
съгласно метода, посочен в приложение № 4.
МИНИСТЕРСТВО
НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО
НАРЕДБА № 19
от 8 август 2002 г.
за вземане на проби и методи за анализ на
консерванти за повърхностна обработка на
цитрусови плодове
Раздел I
Общи положения
Чл. 1. С тази наредба се определят редът за
вземане на проби и методите за качествен и
количествен анализ за доказване във или върху
плодовете на остатъци от добавките, разреше-
ни да се ползват като консерванти за повърх-
ностна обработка на цитрусовите плодове, на-
ричани “консерванти”.
Чл. 2. Консервантите, които могат да се из-
ползват за повърхностна обработка на цитру-
сови плодове, и максимално допустимите ко-
личества на остатъци от тях във или върху цит-
русови плодове са посочени в раздел Г на при-
ложение № 4 на Наредба № 8 от 2002 г. за изис-
кванията към използването на добавки в хра-
ните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.).
Чл. 3. (1) Цитрусовите плодове, които са
преминали повърхностна обработка с консер-
ванти, се предлагат на пазара само при условие,
че обработката е ясно обозначена чрез изрич-
ното указание: “консервирано с...”, следвано от
наименованието на използвания консервант.
(2) Информацията по ал. 1 се представя на
видно място с ясни, четливи и трайни букви,
както следва:
1. при търговия на едро в съдържанието на
документите, придружаващи всяка партида
цитрусови плодове, или директно върху транс-
портната опаковка;
2. при предлагане в търговската мрежа на
дребно чрез надпис, поставен в непосредствена
близост до плодовете, ясно видим за купувача.
Раздел II
Вземане на проби
Чл. 4. Вземането на проби за провеждане на
държавния контрол се извършва от длъжност-
ни лица—държавни инспектори.
Чл. 5. Пробите, определени за контрол вър-
ху съдържанието на остатъци от консервантите
във или върху цитрусовите плодове, трябва да
бъдат представителни за партидите. Съответс-
твието с нормите за съдържание на остатъци от
консервантите във или върху цитрусовите пло-
дове се установява въз основа на резултатите,
получени при изпитването на доставените в
лабораторията проби.
Чл. 6. (1) От всяка партида цитрусови плодо-
ве за анализ се взема отделна проба.