Държавен вестник, бр. 88, 2004 г., стр. 21

Б Р О Й  88
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  21
1
2
1.11. Мазнини и масла, включително и
0,1
млечни мазнини
1.12. Сокове от плодове, концентрирани
0,05
сокове от плодове (за директна кон-
сумация), нектари от плодове, както
са определени в Наредбата за изиск-
ванията към напитките от плодове
(ДВ, бр. 94 от 2002 г.)
1.13. Вина до 15 ° vol., различни от тези,
произведени от грозде (включител-
но пенливи вина, с изключение на ли-
кьорните вина), ароматизирани вина
до 15 °vol., различни от тези, произве-
0,2
дени от грозде, ароматизирани напит-
ки на основа вино до 15 °vol., различ-
ни от тези, произведени от грозде,
ароматизирани коктейли, ябълкови,
крушови и плодови вина. Нормата се
отнася за продукти, произведени
след 2001 г.
2. Кадмий
2.1. Месо от говеда, овце, свине и домаш-
0,05
ни птици, с изключение на субпродук-
ти хранителни (карантия) по смисъла
на Наредба № 7 за ветеринарно-сани-
тарните изисквания към животните,
предназначени за клане, и при произ-
водството и предлагането на пазара
на прясно месо (ДВ, бр. 34 от 2002 г.)
2.2. Месо от коне
0,2
2.3. Черен дроб (от говеда, свине, овце и
0,5
домашни птици)
2.4. Бъбреци (говеда, свине, овце и до-
1,0
машни птици)
2.5. Месо от риба (2):
живи риби;
риби, пресни, охладени или замразени;
филета и други меса от риби, дори
смлени, пресни, охладени или замра-
зени; риби, сушени, осолени или в са-
ламура; риби пушени, дори топло пу-
шени, брашна, грис и агломерати под
0,05
формата на гранули от риби, годни за
консумация от човека; готови храни и
консерви от риба; хайвер и неговите
заместители, приготвени на основата
на яйца от риби, с изключение на ви-
довете риби, посочени в т. 2.5.1.
2.5.1. Месо от риба:
паламуд (Sarda sarda); обикновена
морска каракуда (Diplodus vulgaris);
обикновена змиорка (Anguilla anguilla);
морски кефал (Mugil labrosus labrosus);
кафява пристипома (Pomadasys be-
nneti); атлантическо-средиземномор-
0,1
ски сафрид (Trachurus trachurus); сар-
дина (Sardina pilchardus); сардинопс
(Sardinops spp.); лаврак (Dicentrar-
chus punctatus); риба тон (Thunusspe-
cies и Euthynnys species ); морски
език (Dicologoglossa cuneata)
2.6. Ракообразни, с изключение на кафя-
во месо на краб и на глава и месо от
гръдния кош на омари и подобни ед-
0,5
ри ракообразни (Nephropidae и
Palinuridae)
1
2
2.7. Двучерупчести мекотели (миди,
1,0
стриди и др.)
2.8. Главоноги (без вътрешности)
1,0
2.9. Зърнени храни, с изключение на три-
0,1
ци, зародиши, житни зърна и ориз
2.9.1. Трици, зародиши, житни зърна и
0,2
ориз
2.10. Соя
0,2
2.11. Плодове и зеленчуци(3), с изключе-
ние на: листни зеленчуци, свежи бил-
ки, всички видове гъби, стъблени зе-
ленчуци, кореноплодни и картофи
0,05
2.11.1.Листни зеленчуци, свежи билки,
целина и всички видове култивирани
гъби
0,2
2.11.2.Стъблени зеленчуци, кореноплод-
0,1
ни и картофи, с изключение на цели-
на. За картофи нормата се отнася за
белени картофи
3. Живак
3.1. Рибни продукти, с изключение на те-
0,5
зи по т. 3.1.1.
3.1.1. Рибни продукти от:
морски дяволи (Lophius species);
ивичеста зъбатка (Anarhichas lupus);
обикновен лаврак (Dicentrarchus
labrax); молва (морска щука) (Molva
dipterygia); паламуд (Sarda sarda);
змиорка (Anguilla species);
(Hoplostethus atlanticus);
(Coryphaenoides rupestris);
атлантически палвус (Hippoglossus
hippoglossus); тон петнист; мерлин
(риба мел) (Makaira species); щука
(Esox lucius); едноцветен тунец
(Orcynopsis unicolor); белоока бодлива
1,0
акула (Centroscymnes coelolepis); скат
(Raja species); бибан голям, бибан
малък (Sebastes marinus, S. Mentella,
S. viviparus); атлантически ветроход
(Istiophorus platypterus); сребриста
риба сабя,черна риба сабя (Lepidopus
caudatus, Aphanopus carbo); всички
видове акули; есколар-деликатесна
скумрия, маслена риба рувета, гем-
пил-змиевидна скумрия (Lepidocybium
flavobrunneum, Rivettus pretiousus,
Gempylus serpens); есетра (Acipenser
speces); риба меч (Xiphias gladius);
риба тон (Thunusspecies и Euthynnys
species)
Забележки:
(1)
Нормите за съдържание на олово, живак и кадмий в
тези храни се отнасят за готовия за консумация про-
дукт (пуснат в този вид на пазара или приготвен съг-
ласно указанията на производителя).
(2)
Когато рибата е предназначена да бъде консумирана
цяла, нормите за съдържание на олово, живак и кад-
мий се отнасят за цялата риба.
(3)
Плодове и зеленчуци, посочени съгласно Наредба
№ 31 от 2003 г. за норми за максимално допустимите
количества на остатъци от пестициди в храните (ДВ,
бр. 14 от 2004 г.).