Държавен вестник, бр. 40, 2002 г., стр. 29

Б Р О Й  40
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  29
1
2
Капроилов алкохол—
111-27-3
(1-хексанол, хексилов алкохол)
Енантилов алкохол—
110-70-6
(1-хептанол, хептилов спирт)
Каприлов алкохол—(1-n-октанол)
11-87-5
Нонилов алкохол—(1-нонанол,
143-08-8
пелагронов алкохол, октилкарбинол)
Децилов алкохол—(1-деканол)
112-30-1
Лаурилов алкохол—
112-53-8
(n-додеканол, додецилов алкохол)
Тридецилов алкохол—(1-тридеканол)
27458-92-0
Миристилов алкохол—
112-72-1
(-тетрадеканол, тетрадеканол)
Цетилов алкохол—(алкохол С16,
36653-82-4
1-хексадеканол, палмилов алкохол,
n-примерен хексадецилов алкохол)
Стеарилов алкохол—(1-октадеканол)
112-92-5
Олеилов алкохол—(Октадеканол)
143-28-2
Лаурил миристилов алкохол—
(С12-С14 смес)
Цетил стеарилов алкохол—(С16-С18 смес)
Естери на мастните киселини—всеки естер,
получен чрез комбинация на всяка от горе-
изброените мастни киселини с всеки от го-
реизброените алкохоли. Примери за това
са бутил миристат, олеил палмитат и цетил
стеарат
Мастна киселина—метилови естери
Метил лаурат—(метил додеканоат)
111-82-0
Метил палмитат—(метил хексадеканоат)
112-39-0
Метил стеарат—(метил октадеканоат)
112-61-8
Метил олеат—(метил октадеценоат)
112-62-9
Мравчена киселина—(метанова киселина,
64-18-6
хидрогенкарбоксилова киселина)
Глицерин—(глицерол)
56-81-5
Гликоли
Бутандиол—(1,3-бутиленгликол, 1-3 бу-
107-88-0
тандиол, 1,4-бутиленгликол, 1,4-бутандиол, 110-63-4
2,3-бутиленгликол, 2,3-бутандиол,
513-85-9
Бутиленгликол)
Полипропиленгликол—(мол. тегло < 400) 25322-69-4
Пропиленгликол—(1,2 пропиленгликол,
57-55-6
1,2 пропандиол, 1,2-дихидроксипропан,
монопропиленгликол (MPG), метилгликол)
1,3-Пропиленгликол—(Триметилен гликол, 504-63-2
1,3-пропандиол)
n-Хептан
142-82-5
n-Хептан (технически)
110-54-3
64742-49-0
изо-Бутанол—(2-метил-1-пропанол)
78-83-1
изо-Бутилацетат
110-19-0
изо-Деканол (изодецилов алкохол)
25339-17-7
изо-Нонал (изононилов алкохол)
27458-94-2
изо-Октанол (изооктилов алкохол)
26952-21-6
изо-Пропанол (изопропилов алкохол, IPA)
67-63-0
Лимонен—(дипентен)
138-86-3
Воден разтвор на магнезиев хлорид
7786-30-3
Метанол—(метилов алкохол)
67-56-1
Метилетил кетон—(2-бутанон)
78-93-3
1
2
Метилизобутил кетон—
108-10-1
(4-метил-2-пентанон)
Метилтерциерен бутилов етер—(MTBE)
1634-04-4
Микросиликагел
7631-86-9
Моласа
57-50-1
Планински восък
8002-53-7
Нонан
111-84-2
Парафин (за хранителни цели)
Пентан—
109-66-0
Фосфорна киселина—
7664-38-2
(ортофосфорна киселина)
Питейна вода се допуска като предходен
товар, само когато непосредствено преди
нея е превозван някой от изброените в
този списък товари
Калиев хидроокис (калиева основа)
1310-58-3
n-Пропил ацетат
109-60-4
Натриев хидроокис (натриева основа)
1310-73-2
Сорбитол (D-сорбитол, хексахидро
50-70-4
алкохол, d-тип)
Ифурова киселина
7664-93-9
Нитратен разтвор на карбамид—(UAN)
Винена кал (камък)—винаса, аргол,
868-14-4
суров калиев битартарат, суров
Приложение № 3
към чл. 70, ал. 1
Условия и срокове на съхранение на готовата
кулинарна продукция
Групи
Срок на
Темпе-
Допустимо
кулинарна
реализация
ратура
допълнително
продукция
(часове)
на сер-
съхранение
виране
след охлаждане
продъл-
темпе-
жител-
ратура
ност
(°C)
(часове)
1
2
3
4
5
Топли ястия,
веднага
—
не се
аламинути от
след
допуска
яйца, месо,
приготвяне
риба, птици,
вкл. грил и
скара
Варени изде-
3
над
30
0—+ 4 °С
лия от месо,
70 °С
птици, супи
Варени яйца
веднага
—
12
0—+ 4 °С
след
приготвяне
Пържени ме-
3
над
30
0—+ 4 °С
со, кюфтета,
70 °С
птици и риба
Птиче месо,
3
над
30
0—+ 4 °С
риба и птици
70 °С
Готови много-
3
над
30
0—+ 4 °С
компонентни
70 °С
ястия с месо,
птици, риба,
зеленчуци и
сосове