Държавен вестник, бр. 14, 2004 г., стр. 53

Б Р О Й  14
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  53
(2) Приложеният метод за вземане на точ-
кови проби трябва да гарантира, че съставната
проба е представителна за партидата, опреде-
лена за контрол.
(3) Броят съставни единици на една парти-
да, необходим за образуване на точкова проба,
се определя от броя и минималното количество
на лабораторните проби, предвидени от прила-
гания метод за анализ.
(4) Минималният брой точкови проби, кои-
то трябва да се вземат от една партида, е посо-
чен в приложение № 3.
(5) Минималният брой точкови проби, кои-
то трябва да се вземат от съмнителна партида
от месо или месо от птици, е посочен в прило-
жение № 4.
(6) За храни от растителен произход, яйца
или млечни продукти, при които се взема пове-
че от една точкова проба от партида, всички
точкови проби трябва да са с приблизително
еднакъв пропорционален дял при формирането
на съставната проба.
(7) Когато точковите проби се вземат в раз-
лични интервали от време при процеса на това-
рене или разтоварване на партидата, се счита,
че точковите проби са взети от произволно из-
брани места на партидата.
(8) Не се допуска при вземане на точкови
проби съставните единици на партидата да се
разделят на части чрез разрязване или разчуп-
ване, освен в случаите, посочени в приложе-
ние № 5.
Чл. 18. (1) Съставната проба се приготвя чрез
обединяване и смесване на точковите проби.
(2) Съставна проба от партида месо, месо
от птици или  продукти от тях се образува от
точкова проба, взета съгласно изискванията,
посочени в приложение № 5. За тези храни точ-
ковата проба се счита за съответстваща на със-
тавната проба.
(3) Съставна проба от партида растителни
продукти, яйца или млечни продукти се образу-
ва от точкови проби, взети съгласно изисквани-
ята, посочени в приложения № 6 и 7. Взетите
точкови проби от тези храни, когато те не са
предварително опаковани, трябва добре да се
смесят и разбъркат, когато това практически е
възможно, за да се образува представителна за
партидата съставна проба.
(4) Допуска се в процеса на вземане на точ-
кови проби да се изготвят лабораторни проби
чрез произволно събиране на съставните еди-
ници на партидата.Тази алтернативна процеду-
ра се прилага, когато за образуване на състав-
ната проба смесването на точковите проби е
неподходящо или практически невъзможно, в
следните случаи:
1. смесването или разделянето на съставна-
та проба може да доведе до увреждане на със-
тавните единици на партидата, което може да
окаже влияние върху съдържанието на остатъ-
ците от пестициди;
2. съставните единици на партидата са с голе-
ми размери и на практика не могат да бъдат
смесени по начин, който да  осигури равномер-
ното разпределяне на остатъците от пестициди.
(5) За случаите по ал. 4 като съставна проба
се приема сумата на всички лабораторни про-
би, а резултатът от анализа им, който определя
съдържанието на остатъци от пестициди в пар-
тидата, се изчислява като средна стойност на
валидните резултати, получени при анализа на
всички лабораторни проби.
Чл. 19. (1) Лабораторната проба се приготвя
от цялата или от част от съставната проба.
(2) Когато съставната проба е в количество,
по-голямо от необходимото за образуване на
лабораторна проба, тя трябва да се намали чрез
разделяне, за да се осигури получаването на пред-
ставителни части. За целта може да се използват
инструмент за вземане на проби или методи за
разделяне, като квартуване и други. При разде-
лянето на съставната проба не се допуска раз-
рязване или разчупване на съставни единици на
пресни растителни продукти или яйца.
(3) Когато са необходими повторни лабора-
торни проби, те се изготвят от съставната проба.
(4) Количеството на лабораторната проба
не може да бъде по-малко от посоченото за
съответния вид храна в приложения № 5, 6 и 7.
Чл. 20. (1) Държавните инспектори съста-
вят протокол за взетите проби от храни по реда
на чл. 4, ал. 2 от Наредба № 22 от 2003 г.
(2) В протокола за вземане на проби се впис-
ва и следната информация:
1. номерата на лабораторните проби;
2. всяка друга информация, която има отно-
шение към вземането на пробите;
3. всяко отклонение от прилагания метод за
вземане на проби.
Раздел II
Опаковане и транспортиране на лаборатор-
ни проби
Чл. 21. (1) Лабораторните проби се опако-
ват, етикетират, маркират и транспортират по
реда на чл. 11 и 15 от Наредба № 22 от 2003 г.
(2) По време на транспортирането на проба-
та съдът, съдържащ пробата, се придружава от
протокола по чл. 20, ал. 1.
Чл. 22. Когато за идентификация на пробите
се използва бар код, в протокола за вземане на
проби се отразява информация за използваните
букви и цифри.
Чл. 23. (1) Лабораторната проба се доставя в
лабораторията във възможно най-кратък срок.
 (2) При транспортирането на пробите се
вземат мерки за недопускане настъпване на
промени в тях, като пробите от пресни храни се
съхраняват охладени и замразените трябва да
останат замразени. Пробите от месо или месо
от птици се замразяват преди изпращането им
в лабораторията, освен в случаите, когато е въз-
можно да се транспортират до лабораторията
преди настъпване на промени в тях.