Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 88

С Т Р .  88
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
6. МАРКИРОВКА
Всяка опаковка трябва да съдържа следните
данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование
и адрес или официално установено или прието
кодово обозначение. В случай че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опаков-
чик и/или експедитор (или съответните съкраще-
ния)” трябва да бъде непосредствено до кодовото
обозначение (символ).
6.2. Естество на продукта
w
“Бадеми без черупки ” или “Бадеми”;
w
Наименование на сорта и/или търговския
тип за клас “Екстра” и клас I (не е задължително
за клас II);
w
Допълнителни обозначения (“асорти (раз-
нородни)”, “смесени”, “без двойни ядки”, “без ядки
близнаци” или “с двойни ядки”, “с ядки близнаци”
и т.н., при необходимост).
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер (сортиране по размер или през сито),
изразено в милиметри чрез (или брой бадеми в
100 g и за унция) или чрез:
—минималния и максималния диаметър (при
сортиране по размер), или
—минималния диаметър, следван от думите “и
повече” или друго еквивалентно обозначение (при
сортиране през сито—“скрининг”), или
—максималния диаметър, следван от думите
“и по-малко” или друго  еквивалентно обозначе-
ние (при сортиране през сито—“скрининг”).
w
Нетно тегло или, при поискване от страната
вносителка, брой на единичните опаковки, като се
посочва нетното тегло на всяка единична опаков-
ка при положение, че общата опаковка съдържа
такива единични опаковки.
w
Година на реколтата (не е задължително);
задължително е в съответствие със законодателс-
твото на страната вносителка.
w
Срок на годност, изразен чрез “Годно до”,
последвано от датата (не е задължително).
6.5. Официален  знак за контрол  (не е задължи-
телен).
—————————————————-
Приложение 1
Определяне на съдържанието на влага
Метод I—Лабораторен  метод
1. Принцип
Определяне на съдържанието на влага в суше-
ните плодове чрез загубата на тегло след сушене в
течение на 6 часа при температура 103 °С (± 2 °С)
в сушилня с регулируема температура при наляга-
не на заобикалящия въздух.
2. Апаратура
2.1. Керамично хаванче с подходящо чукало или
сатър за раздробяване на хранителни продукти.
2.2. Аналитична везна с точност за определяне
на теглото до 1 mg.
2.3. Цилиндрични стъклени или метални съдо-
ве с плоско дъно с диаметър 12 cm и дълбочина
5 cm, снабдени с плътно затварящи се капаци.
2.4. Сушилня с регулируема температура, с елек-
трическо нагряване, с добра естествена вентила-
ция, регулирана така, че да позволява да се под-
държа температура на нивото от 103 °С (± 2 °С).
2.5. Изсушител, съдържащ ефективен сикатив
(изсушаващо вещество, например калциев хлорид)
и снабден с метална пластина, която осигурява
бързо охлаждане на съдовете.
3. Подготовка на пробата
При необходимост черупките на бадемите, взе-
ти за проба, се отстраняват, бадемовите ядки се
смачкват в хаванчето или се раздробяват фино, за
да се получат парченца с размери от 2 до 4 mm.
4. Изследване на пробата и ред за определяне
на съдържанието на влага
4.1. Съдовете заедно с капаците им се изсуша-
ват в сушилнята в течение на не по-малко от два
часа и се прехвърлят в изсушителя. Допуска се
съдовете и капаците да се охладят до стайна тем-
пература.
4.2. Определянето на съдържанието на влага се
извършва, като се изследват четири проби, всяка
от които тежи приблизително 50 g.
4.3. Претеглят се празният съд и капакът с точ-
ност до 0,001 g (Мо).
4.4. Претеглят се приблизително 50 g от анали-
зирания материал с точност до 0,001 g. Материа-
лът се разстила по дъното на съда, който след това
бързо се затваря плътно с капака и целият съд
заедно със съдържащия се в него материал (М1) се
претегля. Тези операции се извършват колкото е
възможно по-бързо.
4.5. Отворените съдове заедно с разположени-
те до тях капаци се поставят в сушилнята. Сушил-
нята се затваря и сушенето се извършва в продъл-
жение на 6 h. След това сушилнята се отваря, съдо-
вете се покриват бързо с техните капаци и се пос-
тавят в изсушителя за охлаждане. След като се
охладят до температурата на заобикалящата ни
среда, покритите съдове се претеглят с точност до
0,01 g (М2).
4.6. Съдържанието на влага на пробата в про-
цент от теглото се определя по следната формула:
М1—М2
Съдържание на влага =  ––––– Ч 100.
М1—Мо
4.7.  Въвежда се среден показател, получен на
основата на анализа на четирите проби.
Метод II—Бърз метод
1. Принцип
Определяне съдържанието на влага чрез изпол-
зването на измервателен уред, действащ на осно-
вата на принципа на електропроводимостта. Из-
мервателният уред трябва да бъде проверен по
лабораторния метод.
2. Апаратура
 2.1.Керамично хаванче с подходящо чукало или
сатър за раздробяване на хранителни продукти.
 2.2. Измервателен уред, действащ на принци-
па на електропроводимостта.
3. Определяне на съдържанието на влага
3.1. Стъкленият съд се напълва с веществото,
което трябва да се анализира (предварително е
раздробено в хаванчето), и пресата се затяга до
получаването на  постоянно налягане.