Държавен вестник, бр. 102, 2003 г., стр. 16

С Т Р .  16
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  102
б) в т. 2 думата “предприятието” се заменя с
“обекта”;
в) в т. 3 думата “предприятието” се заменя с
“обекта”.
§ 36. В чл. 28, ал. 1 думите “Закона за защита
на растенията” се заменят със “Закона за съхра-
нение и търговия със зърно”.
§ 37. Член 29 се изменя така:
“Чл. 29. (1) Органите на държавния санита-
рен контрол (ДСК) упражняват контрол върху
всички храни, с изключение на храните от жи-
вотински произход.
(2) Контролът по ал. 1 се извършва и върху:
1. обектите и условията за производство,
преработка, пакетиране, препакетиране, съхра-
нение и транспорт на храни;
2. обектите за търговия и условията за съх-
ранение и транспорт на храни, с изключение на
обектите за търговия на едро с храни от живо-
тински произход;
3. заведенията за обществено хранене, усло-
вията за приготвяне на храни в тях и използва-
ните технологични методи;
4. вноса на храни от неживотински произход
по реда на чл. 24.”
§ 38. Създава се чл. 29а:
“Чл. 29а. (1) Органите на държавния ветери-
нарно-санитарен контрол (ДВСК) упражняват
контрол по отношение на храните от животин-
ски произход, включително техния внос, тран-
зит и износ.
(2) Контролът по ал. 1 се извършва и върху:
1. обектите и условията за добив, производ-
ство, преработка, пакетиране, препакетиране,
съхранение и транспорт на храни от животин-
ски произход;
2. обектите за търговия на едро и условията
за съхранение и транспорт на храни от живо-
тински произход;
3. местата и условията за съхранение на хра-
ните от животински произход в обектите за
търговия на дребно и в заведенията за общест-
вено хранене.”
§ 39. В чл. 30, ал. 1 се правят следните изме-
нения:
1. В т. 1 думите “на предприятията” се заме-
нят с “в обектите”.
2. В т. 5 думите “на предприятията” се заме-
нят с “в обектите”, а думите “и добра хигиенна
практика” се заличават.
§ 40. Създава се чл. 30а:
“Чл. 30а. Контролните органи предприемат
необходимите мерки за забрана продажбата
на храна или изискват изтеглянето є от паза-
ра, ако въпреки съответствието є със специ-
фичните изисквания за безопасност има ос-
нователни причини за съмнение, че храната е
опасна.”
§ 41. Създава се чл. 30б:
“Чл. 30б. (1) Министерството на здравеопаз-
ването и Министерството на земеделието и
горите изграждат и поддържат система за бър-
зо съобщаване в случай на опасност за човеш-
кото здраве, която произтича от храна, пусната
на пазара.
(2) Министерският съвет определя с наред-
ба условията и реда за изграждане на система-
та, както и процедурата за бързо съобщаване
по ал. 1.
(3) При постъпване на информация за съ-
ществуването на сериозна опасност за човеш-
кото здраве, която произтича от храна, пусната
на пазара, органите по чл. 29 и 29а са длъжни
незабавно да предприемат действия по уведо-
мяване чрез системата за бързо съобщаване.
(4) Органите по чл. 29 и 29а предоставят на
потребителите информация относно същест-
вуването и характера на опасността, данните
за идентификация на храната и предприетите
мерки.”
§ 42. Член 31 се изменя така:
“Чл. 31. (1) Лицата, които произвеждат и
търгуват с храни, са длъжни:
1. да изпълняват предписанията на органите
на държавния контрол;
2. да не препятстват контролните органи в
осъществяването на правомощията им по този
закон;
 3. да водят документация съгласно изисква-
нията на този закон.
(2) Лицата, които произвеждат и търгуват с
храни, имат право:
1. да обжалват актовете на органите по този
закон;
2. в срок до три работни дни от получаване
на съобщението за резултата от анализа на
взетите проби от храни и заключенията на кон-
тролните органи да поискат контролна екс-
пертиза.”
§ 43. В чл. 32 се правят следните изменения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) Провеждането на анализи и изследва-
ния на храни за съответствието им с изисквани-
ята по този закон и нормативните актове по
неговото прилагане се извършва в лаборатории,
акредитирани от Изпълнителна агенция “Бъл-
гарска служба за акредитация”.”
2. Алинея 2 се отменя.
§ 44. В чл. 33 се правят следните изменения
и допълнения:
1. Досегашният текст става ал. 1.
2. Създават се ал. 2, 3, 4 и 5:
“(2) За анализ и изследване на храните и
хигиенните условия могат да се използват раз-
лични методи, включително експресни, при
условие че са чувствителни, точни и възпро-
изводими, с ясно определена област на при-
ложение.
(3) Съответствието на даден метод с изиск-
ванията по ал. 2 се установява чрез междулабо-
раторни изпитвания.
(4) Когато е необходимо, с цел определяне
на състава, условията на производство, опако-
ването и етикетирането на храните се използ-