Държавен вестник, бр. 66, 2008 г., стр. 15

Б Р О Й  66
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  15
3. минералната вода преди обработката от-
говаря на микробиологичните критерии, опре-
делени в чл. 6 и в приложение № 5.”
§ 10. Член 14 се изменя така:
“Чл. 14. (1) Използването на методите за
обработка по чл. 13, ал. 2, т. 2 и 3 се извършва
след предварително подаване на уведомление
до министъра на здравеопазването с копие до
министъра на околната среда и водите.
(2) Уведомлението по ал. 1 съдържа следни-
те данни:
1. наименование, седалище и адрес на управ-
ление на производителя;
2. основание (концесионен договор или друг
документ) за ползване на минералната вода;
3. мотивирана подробна обосновка за необхо-
димостта от прилагане на метода за обработка.
(3) В случаите на уведомление за обработка
по чл. 13, ал. 2, т. 2, за да се осигури, че изпол-
зването на такава обработка е оправдано от
гледна точка на съединенията на желязото,
мангана, сярата и арсена в състава на водата,
към уведомлението по ал. 2 се прилагат и:
1. подробна техническа документация от-
носно метода за обработка на водата, техни-
ческите характеристики и принципа на дейст-
вие на съоръженията и инсталациите, матери-
алите, от които са изработени детайлите, вли-
защи в контакт с минералната вода, и инструк-
ция за експлоатация;
2. експертно становище, изготвено от упъл-
номощено от Министерството на здравеопаз-
ването здравно заведение по чл. 21, ал. 2, т. 1 от
Закона за здравето или лечебно заведение по
чл. 9 от Закона за лечебните заведения, за необ-
ходимостта от прилагане на съответната обра-
ботка на водата, както и за влиянието на тази
обработка върху качествата на минералната
вода, които є придават характерни свойства;
3. протоколи от изпитвания на водата, из-
вършени от акредитирани лаборатории за води,
по показателите от сертификата след приложе-
на обработка, както и за съдържание на остатъ-
ци съгласно приложение № 6.
(4) Когато методът за обработка на мине-
рална вода с обогатен с озон въздух съответства
на изискванията на чл. 13, министърът на здра-
веопазването издава удостоверение за съответ-
ствието на метода на обработка, с което се раз-
решава неговото прилагане при производство-
то на натурална минерална вода.
(5) Производителят на натурална минерал-
на вода, който прилага метод на обработка по
чл. 13, ал. 2, т. 2 и/или 3, е длъжен да предпри-
ема всички необходими мерки за гарантиране
ефективността и безопасността на обработката
и да съдейства на компетентния контролен
орган при извършване на проверки.”
§ 11. Член 15 се изменя така:
“Чл. 15. Натуралната минерална вода, в със-
тава, в който се намира при водоизточника, не
може да е обект на никакво друго обогатяване
освен чрез въвеждане или повторно въвеждане
на въглероден диоксид (газиране или догазира-
не) при условията по чл. 2, ал. 2, т. 5 и 6.”
§ 12. В чл. 17 думите “и чл. 16” се заменят
с “ал. 2”, а думите “минералните води” се за-
менят с “натурални минерални води и извор-
ни води”.
§ 13. В чл. 18 се правят следните изменения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) При производството на изворна вода се
прилагат само методите за обработка по чл. 13,
ал. 2. Изворната вода, в състава, в който се на-
мира при водоизточника, не може да е обект на
никакво друго обогатяване, освен чрез въвеж-
дане на въглероден диоксид (газиране) при ус-
ловията по чл. 2, ал. 2, т. 8.”
2. В ал. 2 думите “ал. 4” се заменят с “т. 3”.
3. В ал. 3 думите “не се прилагат разпоред-
бите по чл. 14, ал. 3, т. 3 и 4” се заменят с “не се
прилагат разпоредбите по чл. 14, ал. 3, т. 2 и 3”.
§ 14. В чл. 21 думите “Наредба № 7 от 2002 г.
за хигиенните изисквания към предприятията,
които произвеждат или търгуват с храни, и към
условията за производство и търговия с качес-
твени и безопасни храни (ДВ, бр. 40 от 2002 г.)”
се заменят с “Регламент (ЕО) № 852/2004 на
Европейския парламент и на Съвета от 29 ап-
рил 2004 г. относно хигиената на храните (ОВ,
Специално издание 2007 г., глава 13, том 44) и
на актовете по неговото прилагане, както и на
Наредба № 5 от 2006 г. за хигиената на храните
(ДВ, бр. 55 от 2006 г.)”.
§ 15. В чл. 22 се правят следните изменения
и допълнения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) Информацията при етикетирането на
потребителските опаковки на натурални мине-
рални води, предназначени за пускане на паза-
ра на територията на Република България, се
представя и на български език.”
2. В ал. 2 думите “като се използват съот-
ветните наименования по” се заменят със “съг-
ласно”.
3. Алинея 3 се изменя така:
“(3) При спазване изискванията на Наред-
бата за изискванията за етикетирането и пред-
ставянето на храните, приета с Постановление
№ 136 на Министерския съвет от 2000 г. (обн.,
ДВ, бр. 62 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 40 и 100 от
2003 г., бр. 98 от 2004 г., бр. 82 от 2005 г., бр. 20
от 2006 г. и бр. 48 от 2008 г.), етикетът на по-
требителска опаковка на натурална минерал-
на вода трябва да съдържа и следната задъл-
жителна информация:
1. наименование на водоизточника и нахо-
дището на минерална вода съгласно сертифи-
ката по чл. 5;
2. наименование на мястото, където се бути-
лира натуралната минерална вода;
3. данни от физико-химичния и химичния ана-
лиз на водата, определящи характерния є състав
по сертификата—съдържание на аниони, катио-