Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 43

Б Р О Й  42
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  43
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—на-
именованието на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен).
Б-5. ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА ДИНИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на дините се отнасят за
културните сортове от вида Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsum. et Nakai, предназначени за консумация в пряс-
но състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Дините от всички класове, отговарящи на опреде-
лените изисквания за качество, с допустимите отклоне-
ния за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени дини,
негодни за консумация;
w чисти, без видими странични примеси;
w без вредители;
w без повреди, причинени от вредители;
w твърди и достатъчно узрели; цветът и вкусът на
плодовото месо трябва да свидетелстват за задо-
волителна степен на зрялост;
w неразцепени;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на дините трябва да бъ-
дат такива, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w да се доставят на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Дините се класифицират в два класа на качество.
2.2.1. Клас I
Дините от този клас трябва да бъдат с добро качес-
тво. Те трябва да бъдат:
w добре оформени, като се имат предвид основните
характеристики и свойства на съответния сорт;
w без пукнатини или набивания; леки пукнатини по
повърхността не се считат да дефекти.
Допускат се незначителни дефекти в оцветяването
за по-бледата част на динята, която е била в съприкос-
новение със земята през периода на растежа є.
Дръжката на динята не трябва да бъде по-дълга
от 5 см.
2.2.2. Клас II
Към този клас се отнасят дини, които не могат да
бъдат класирани в клас I, но отговарят на посочените
минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти при условие, че ди-
ните запазват основните си характеристики по отноше-
ние на качеството, съхраняемостта и търговския вид в
опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването на кората;
w незначителни набивания или дефекти по повър-
хността, дължащи се по-специално на механични
въздействия или повреди, причинени от паразити
или болести.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по теглото на отделния плод.
Минималното тегло е определено на 1,5 кг.
Когато дините се доставят в опаковки, то разликата
в теглото между най-леката и най-тежката диня в една
и съща опаковка не трябва да превишава 2 кг или 3,5 кг
в случаите, когато най-леката диня превишава 6 кг.
Тази сравнителна унифицираност на теглото не е
задължителна, когато дините се доставят в насипно
състояние.
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка или партида (когато дините се
доставят в насипно състояние) се допускат отклонения
от качеството и размера на дините, които не отговарят
на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на дините да не
отговарят на изискванията за този клас, но да отговарят на
изискванията за клас II или в изключителни случаи—да
съответстват на допустимите отклонения за клас II.
4.1.2. Клас II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на дините да
не отговарят нито на изискванията за този клас, нито на
минималните изисквания. Не се допускат загнили дини
или с каквито и да е други дефекти, които ги правят
негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя или
теглото на дините в опаковката да не отговарят на по-
сочения размер, но не трябва да бъдат с повече от 1 кг
по-леки или по-тежки от посочената върху опаковката
граница на размера.
Това допустимо отклонение в никакъв случай не се
отнася за плодове с тегло, по-малко от 1 кг.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка или партида, ко-
гато продуктът се доставя в насипно състояние, трябва
да бъде еднородно и да се състои от дини с един и същ
произход, сорт и качество.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
или партида, когато продуктът се доставя в насипно
състояние, трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Дините, класирани в клас I, трябва да бъдат еднак-
ви по форма и с еднакво оцветяване на кората.
5.2. Опаковка
Дините трябва да бъдат опаковани по начин, осигу-
ряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките или партидите, когато дините се дос-
тавят в насипно състояние, не трябва да има никакви
чужди тела.
Дините, които се транспортират в насипно състоя-
ние, трябва да бъдат отделени от пода и стените на
транспортното средство посредством подходящ защи-
тен материал, който трябва да бъде нов и чист и да не
e предразположен към предаване на плода на какъвто
и да е чужд вкус или мирис.
5.3. Търговски вид
Дините могат да бъдат предлагани по един от след-
ните начини:
w в опаковки;
w в насипно състояние.
6. МАРКИРОВКА
Всяка отделна опаковка трябва да съдържа следни-
те данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви на
една от външните є видими страни.
Когато дините се транспортират в насипно състоя-
ние (директно са натоварени в транспортното средст-
во), тези данни трябва да се съдържат в документ, прид-
ружаващ стоките и прикрепен на видно място от вът-
решната страна на транспортното средство.
При този начин на доставяне посочването на разме-
ра, нетното тегло или броя на отделните плодове не е
задължително.
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието кодо-
во обозначение. В случай, че се използва кодово