Държавен вестник, бр. 52, 2020 г., стр. 2

СТР.  2	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  52
ОФИЦИАЛЕН РАЗДЕЛ
НАРОДНО СЪБРАНИЕ
УКАЗ № 107
На основание чл. 98, т. 4 от Конституцията 
на Република България
П О С Т А Н О В Я В А М :
Да се обнародва в „Държавен вестник“ 
Законът за храните, приет от 44-то Народно 
събрание на 27 май 2020 г.
Издаден в София на 3 юни 2020 г. 
Президент на Републиката: 
Румен Радев
Подпечатан с държавния печат.
Министър на правосъдието:
Данаил Кирилов
ЗАКОН
за храните
Г л а в а  п ъ р в а
ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ
Раздел І
Предмет и цел на закона
Чл. 1. (1) Този закон урежда: 
1. изискванията към безопасността на 
храните;
2. изискванията към бизнес операторите и 
лицата, работещи в обекти за производство, 
преработка и/или дистрибуция на храни;
3. изискванията за опаковане, етикетиране, 
представяне и реклама на храни;
4. изискванията при производство, прера­
ботка и/или дистрибуция на храни;
5. изискванията към обектите за производ­
ство и търговия на едро и изискванията за 
търговия на дребно с материали и предмети, 
предназначени за контакт с храни; 
6. изискванията при транспортиране на 
храни;
7. изискванията за търговия с храни от 
разстояние;
8. изискванията за натуралните минерални, 
изворните и трапезните води;
9. изискванията към храните, предназна­
чени за кърмачета и малки деца, храните 
за специални медицински цели и храните, 
в които са вложени витамини, минерали и 
някои други вещества;
10. изискванията към добавките, ензимите и 
ароматизантите в храни и хранителни добавки; 
11. изискванията към храните, предназна­
чени за употреба при интензивно мускулно 
натоварване;
12. изискванията към генетично модифи­
цираните храни;
13. изискванията към храните, обработени 
с йонизиращо лъчение;
14. изискванията към пушилните арома­
тизанти, използвани или предназначени за 
влагане във или върху храни;
15. изискванията към новите храни;
16. условията и реда за извършване на 
хранително банкиране;
17. органите за официален контрол при 
производството, преработката и/или дистри­
буцията на храни;
18. условията и реда за износ на храни;
19. функциите на Националния съвет по 
храните;
20. функциите и правомощията на бран­
шовите организации на производители, пре­
работватели и/или дистрибутори на храни; 
21. изискванията към дейността на Поми­
рителната комисия.
(2) Разпоредбите на закона не се прилагат за:
1. първичното производство на храни за 
лична консумация в домакинството;
2. приготвянето и съхранението в домашни 
условия на храни, предназначени за лична 
консумация в домакинството;
3. производството, получаването, преработ­
ката, етикетирането и търговията с храни по 
чл. 1 от Закона за виното и спиртните напитки.
Чл. 2. Законът има за цел да:
1. гарантира висока степен на защита на 
здравето и интересите на потребителите по 
отношение на храните;
2. осигури прилагането на правото на 
Европейския съюз и националните мерки в 
областта на храните. 
Чл. 3. Държавната политика в областта 
на безопасността на храните се провежда от 
министъра на земеделието, храните и горите, 
от министъра на здравеопазването и от минис­
търа на икономиката съгласно правомощията, 
предоставени им със закон.
Раздел IІ
Изисквания към храните
Чл. 4. (1) Храната трябва да е годна за 
консумация от хора по отношение на нейните 
физични, химични, радиологични и микро­
биологични качества и състав, както и да не 
представлява опасност за човешкото здраве. 
(2) Храната трябва да отговаря на изиск­
ванията за производство, преработка и/или 
дистрибуция, предвидени в закона, подза­
коновите нормативни актове по неговото 
прилагане и правото на Европейския съюз в 
областта на храните.
Чл. 5. Специфичните изисквания към групи 
и подгрупи храни или определена храна от 
групи или подгрупи храни, тяхното произ­
водство, преработка и/или дистрибуция се 
определят с наредби на Министерския съвет.