Държавен вестник, бр. 97, 2002 г., стр. 75

Б Р О Й  97
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  75
(2) Не се допуска използването на рецирку-
лирана вода за промиване.
Чл. 23. Центровете за пречистване трябва да
имат собствена одобрена лаборатория или да
ползват друга одобрена лаборатория, която
разполага с необходимото оборудване за извър-
шване на микробиологични изследвания за
проверка ефективността на процеса на пречис-
тване.
Чл. 24. (1) Собственикът или управителят
на центъра за пречистване води дневник, който
съдържа точна и четлива информация за:
1. резултатите от микробиологичните из-
следвания на водата в системата за пречистване,
която се влива в резервоарите за пречистване;
2. резултатите от микробиологичните из-
следвания на непречистените живи двучеруп-
чести мекотели;
3. резултатите от микробиологичните из-
следвания на пречистените живи двучерупчес-
ти мекотели;
4. количествата живи двучерупчести меко-
тели, доставени до центъра за пречистване,
номерата на съответните регистрационни до-
кументи и датата на доставяне;
5. времето за пълнене и изпразване на пре-
чиствателните системи (време на пречистване);
6. данни за експедирането на пратките след
пречистването.
(2) Дневникът по ал. 1 се представя на орга-
ните на ДВСК при поискване.
Чл. 25. (1) В центъра за пречистване се при-
емат само партиди живи двучерупчести меко-
тели, които са придружени от регистрационния
документ по чл. 11, ал. 1.
(2) Партиди живи двучерупчести мекотели,
които се експедират от център за пречистване
до център за експедиране, се придружават от
регистрационен документ, издаден по образец
на НВМС, който освен данните по чл. 56, ал. 2
съдържа и:
1. ветеринарния регистрационен номер на
центъра за пречистване;
2. адреса на центъра за пречистване;
3. продължителността на пречистване;
4. датата на постъпване на партидата в цен-
търа за пречистване и датата на напускане;
5. информация, която позволява проследя-
ване на произхода на мекотелите.
Чл. 26. Върху материала за пакетиране на
пречистените живи двучерупчести мекотели се
поставя етикет, който удостоверява, че мекоте-
лите са преминали процес на пречистване.
Раздел III
Специални изисквания за одобряване на цент-
ровете за експедиране
Чл. 27. Центровете за експедиране отгова-
рят на изискванията по чл. 12, 13 и чл. 33—39 и
на следните изисквания:
1. процесът на подобряване на живите дву-
черупчести мекотели не причинява замърсява-
нето им;
2. съоръженията за подобряване на мекоте-
лите се използват по одобрени процедури от
органите на ДВСК в зависимост от бактерио-
логичните и химическите качества на морска-
та вода, която се използва в тях;
3. оборудването и контейнерите в съоръже-
нията за подобряване не представляват източ-
ник на замърсяване;
4. сортирането по големина на живите дву-
черупчести мекотели не предизвиква допълни-
телно замърсяване на продукта и не влияе вър-
ху възможността продуктът да се транспортира
и съхранява след опаковането.
Чл. 28. (1) Измиването и почистването на
живите двучерупчести мекотели се извършват
с чиста морска или питейна вода под налягане.
(2) Не се допуска използването на рецирку-
лирана вода за почистване.
Чл. 29. В центъра за експедиране се приемат
само партиди живи двучерупчести мекотели,
които са придружени от регистрационния доку-
мент по чл. 25, ал. 2.
Чл. 30. (1) Центровете за експедиране трябва
да имат собствена одобрена лаборатория или да
ползват друга одобрена лаборатория, която раз-
полага с необходимото оборудване за извършва-
не на микробиологични изследвания за проверка
на спазването на изискванията по чл. 40.
(2) Изискването по ал. 1 за извършване на
микробиологични изследвания не се прилага за
центрове за експедиране, които получават само
партиди директно от център за пречистване, в
който са били изследвани след пречистването.
Чл. 31. (1) Собственикът или управителят
на центъра за експедиране води дневник, който
съдържа информация за:
1. резултатите от микробиологичните из-
следвания на живите двучерупчести мекотели
от одобрен производствен район, район за пов-
торно полагане или център за пречистване;
2. количествата живи двучерупчести меко-
тели, доставени до центъра за експедиране, за
регистрационните документи и датата на дос-
тавяне;
3. името и адреса на получателя, количест-
вата на експедираните живи двучерупчести
мекотели, номерата на съответните регистра-
ционни документи и датата на експедиране.
(2) Дневникът по ал. 1 се съхранява за период
най-малко една година и се представя на орга-
ните на ДВСК при поискване.
Чл. 32. За центровете за експедиране, разпо-
ложени на борда на плавателни съдове, се при-
лагат изискванията по чл. 12, 13, чл. 33—39,
чл. 27, т. 3 и 4 и чл. 28—30.
Раздел IV
Хигиена на персонала, помещенията
и оборудването
Чл. 33. (1) Персоналът, който обработва
ръчно живите двучерупчести мекотели носи
чисти работни дрехи и когато е необходимо—
ръкавици.