Държавен вестник, бр. 47, 2006 г., стр. 60

С Т Р .  60
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  47
(3) Информацията по ал. 1 се предоставя на
служители на Министерството на земеделието
и горите, определени със заповедта по ал. 2.
ДОПЪЛНИТЕЛНА РАЗПОРЕДБА
§ 1. По смисъла на тази наредба:
1. “Ареометричен метод” е методът за опре-
деляне на ареометричната плътност на захарни
сиропи чрез Brix-ареометър, възприет от Меж-
дународната комисия за уеднаквяване на мето-
дите за анализ на захарта (ICUMSA).
2. “Денатурирана захар” е бяла или сурова
захар, която е преминала през преработка или
смесване с други вещества, с оглед на нейната
употреба за храна за животни по начин, който
прави невъзможно последващото отделяне на
захарта от получения продукт.
3. “Захар” е продукт, произведен от захарно
цвекло под формата на бяла, сурова захар или
сироп, получен преди завършване на производ-
ството на бяла захар или който представлява
краен продукт.
4. “Затваряне на предприятие” е окончател-
ното прекратяване на производството на захар/
изоглюкоза в предприятие за производство на
захар/изоглюкоза.
5. “Инвертна захар” е течен продукт, съдър-
жащ равни части от глюкоза и фруктоза, полу-
чен в резултат на инверсия на захароза.
6. “Капацитет за преработка на захарно цвек-
ло” е средното количество захарно цвекло, пре-
работено за 24 h в предприятието за производс-
тво на захар, установено въз основа на данни за
произведените в рамките на три последовател-
ни денонощия количества захар, но не повече от
количеството, което отговаря на максималната
дневна производителност на технологичното
оборудване на предприятието, установена въз
основа на наличната при производителя техни-
ческа документация за мощностите за преработ-
ка на захарно цвекло на предприятието.
7. “Капацитет за производство на изоглюко-
за” е средното количество изоглюкоза със съ-
държание 42 % фруктоза от масата на сухото
вещество, произведено за 24 h в предприятието
за производство на изоглюкоза, установено въз
основа на данни за произведените в рамките на
три последователни денонощия количества изо-
глюкоза, но не повече от количеството, което
отговаря на максималната дневна производител-
ност на технологичното оборудване на предпри-
ятието, установена въз основа на наличната при
производителя техническа документация за
мощностите за производство на изоглюкоза.
8. “Метод на Лейн и Ейнон чрез редукция на
меден разтвор” е официалният метод за опре-
деляне на общите редуциращи захари в захарни
сиропи след хидролиза на разтвора на сиропа и
редукция на фелингов разтвор, възприет от
ICUMSA.
9. “Остатъци от производството на захар” са
всички странични продукти от производството
на захар, съдържащи захароза, която може да
бъде извлечена по промишлен път чрез послед-
ваща преработка (захарен прах, захарни маси,
останали в оборудването на предприятието,
слепнали и едри кристали, отделени след пре-
сяването на захарта и др.).
10. “Предприятие за производство на за-
хар/изоглюкоза” е обособена съвкупност от
необходимото движимо и недвижимо имущес-
тво, производствено и технологично оборуд-
ване, намиращо се на територията на Репуб-
лика България, което в своята съвкупност,
свързаността на отделните компоненти и фун-
кционалната подчиненост на тази съвкупност
позволява промишленото производство на
захар от захарно цвекло или производство на
изоглюкоза.
11. “Рефрактометричен метод” е методът за
определяне на рефрактометричното сухо вещес-
тво на водни захарни разтвори, възприет от
ICUMSA.
12. “Рандеман на суровата захар” е очаква-
ният добив на бяла захар от сурова захар след
нейната преработка, изразен в проценти към
масата на суровата захар.
13. “Стопанска година” е периодът от 1 ок-
томври на една календарна година до 30 сеп-
тември на следващата календарна година.
14. “Сироп на бяла захар” е воден разтвор на
захароза, включително кристализирал, получен
след преминаването на технологичния сок от
преработеното захарно цвекло през изпарител-
ни вакуумапарати, в който съдържанието на
захароза е не по-малко от 50 % от масата на
сухото вещество.
15. “Сироп на инвертна захар” е воден разт-
вор на частично инвертирана захароза, вклю-
чително кристализирал, в който съдържанието
на инвертна захар е над 50 % от масата от сухо-
то вещество.
ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ РАЗПОРЕДБИ
§ 2. Наредбата се издава на основание чл. 10е,
ал. 4 от Закона за подпомагане на земеделски-
те производители.
§ 3. Разпоредбите по чл. 4 и 5 се прилагат
за определянето на квотите за производство
на захар и изоглюкоза за 2006/2007 стопанска
година.
§ 4. Наредбата влиза в сила от деня на обна-
родването є в “Държавен вестник”, с изключе-
ние на разпоредбите по чл. 2, ал. 2 и чл. 7, ал. 7,
които влизат в сила от датата на влизане в сила
на Договора за присъединяване на Република
България към Европейския съюз.
Министър: Н. Кабил