Държавен вестник, бр. 23, 2005 г., стр. 23

Б Р О Й  23
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  23
• хляб, тестени сладкарски изделия, биск-
витни продукти, сладкарски и захарни
изделия.....................................................................
• напитки на основата на растителни
екстракти ................................................................
• бира ...........................................................................
• сладолед и шербет ................................................
• макаронени изделия .............................................
• супи и бульони .......................................................
• шоколад и други хранителни продукти,
съдържащи какао ..................................................
• приготвени храни ..................................................
• готови сосове на основата на подправки .......
• други храни и напитки (с изключение на
вино и спиртни напитки) ....................................
Моля, посочете какви:
3.3. Опишете основните характеристики на про-
дукта
Описание
Обяснете как тези характеристики
се различават спрямо сходни
продукти
Външен вид:
Форма:
Размер:
Цвят:
Консистенция:
Вкус:
Микробиологич-
ни/химични пока-
затели, например
алкохолно съдър-
жание/ киселин-
ност:
Допълнително
описание, което
желаете да при-
бавите:
3.4. Суровини
Списък на
Моля пояснете
 суровините
характеристиките/
качествата на суровините
3.5. Информация за произхода
Опишете традицията, произхода и историята
на храната.
Моля, посочете някакво историческо или ли-
тературно доказателство напр. стари етикети, от-
къси от книги и т. н.
Моля, ако е приложена илюстрираща инфор-
мация, отбележете: 
Имало ли е важни технологични промени в специ-
фикацията през последните години? Да—
 Не—
Ако отговорът е “Да”, моля пояснете накратко:
3.6. Начин на производство
Опишете всеки етап
Обяснете как всеки етап
от метода на произ-
допринася за специфич-
водство, включи-
ността на продукта и
телно местни и
как се осъществява
традиционни умения
контрол над това
Етап _
Етап _
Етап _
Етап _
Моля, продължете на отделен лист, ако е необ-
ходимо.
3.7. Опишете това, което отличава храната от
други храни от същата категория
3.8. Методи за проверка на характеристиките
на храната
Подпис: 
Дата: 
11001
МИНИСТЕРСТВО
НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА
НАРЕДБА № 3
от 14 февруари 2005 г.
за придобиване на квалификация по професия
“Моделиер-технолог на обувни и кожено-галан-
терийни изделия”
Раздел I
Общи положения
Чл. 1. С тази наредба се определя държавно-
то образователно изискване (ДОИ) за придо-
биване на квалификация по професия 542060
“Моделиер-технолог на обувни и кожено-галан-
терийни изделия” от област на образование
“Производство и преработка” и професионал-
но направление 542 “Производство на текстил,
облекло, обувки и кожени изделия” съгласно
Списъка на професиите за професионално об-
разование и обучение по чл. 6, ал. 1 от Закона за
професионалното образование и обучение.
Чл. 2. Държавното образователно изисква-
не за придобиване на квалификация по профе-
сия 542060 “Моделиер-технолог на обувни и
кожено-галантерийни изделия” съгласно при-
ложението към тази наредба определя изисква-
нията за придобиване трета степен на професи-
онална квалификация за специалностите:
1. 5420601 “Конструиране, моделиране и тех-
нология на обувни изделия”;
2. 5420602 “Конструиране, моделиране и тех-
нология на кожено-галантерийни изделия”.