Държавен вестник, бр. 110, 2007 г., стр. 59

Б Р О Й  110
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  59
Съотношението калций : фосфор в преходните
храни не трябва да е по-малко от 1,0 и по-голямо
от 2,0.
8.2. Преходни храни, произведени от изолати
на соевия белтък, самостоятелно или в смес с бел-
тъците на кравето мляко.
Прилагат се всички изисквания на т. 8.1 с из-
ключение на тези, отнасящи се до желязото и фос-
фора, които са следните:
На 100 kJ
На 100 kcal
 
минимум
максимум
минимум
максимум
Желязо (mg)
0,22
0,65
0,9
2,5
Фосфор (mg)
7,5
25
30
100
9. ВИТАМИНИ
 
На 100 kJ
На 100 kcal
 
минимум
максимум
минимум
максимум
Витамин А
(mg-RЕ) (1)
14
43
60
180
Витамин D (mg) (2)
0,25
0,75
1
3
Тиамин (mg)
14
72
60
300
Рибофлавин(mg)
19
95
80
400
Ниацин (mg) (3)
72
375
300
1500
Пантотенова
киселина (mg)
95
475
400
2000
Витамин В6 (mg)
9
42
35
175
Биотин (mg)
0,4
1,8
1,5
7,5
Фолиева
киселина (mg)
2,5
12
10
50
Витамин В12 (mg)
0,025
0,12
0,1
0,5
Витамин С (mg)
2,5
7,5
10
30
Витамин К (mg)
1
6
4
25
Витамин Е
(mg a-ТЕ) (4)
0,5/g поли-
1,2
0,5/g поли-
5
ненаситени
ненаситени
мастни
мастни
киселини,
киселини,
изразени
изразени
като лино-
като лино-
лова кисе-
лова кисе-
лина, кори-
лина, кори-
гирани за
гирани за
двойните
двойните
връзки (5),
връзки (5),
но не по-
но не по-
малко от
малко от
0,1 mg/100
0,5 mg/100
усвоими kJ
усвоими kcal
(1) RЕ = всички трансретинол еквиваленти.
(2) Под формата на холекалциферол, от който 10 mg = 400 i.u. витамин D.
(3) Предварително образуван ниацин.
(4) a-ТЕ = d-a-токоферол еквивалент.
(5) 0,5 mg a-ТЕ/1 g линолова киселина (18:2 n-6); 0,75 mg a-ТЕ/1 g a-линолова
киселина (18:3 n-3); 1,0 mg a-ТЕ/1 g арахидонова киселина (20:4 n-6); 1,25 mg
a-ТЕ/1 g ейкозапентаенова киселина (20:5 n-3); 1,5 mg a-ТЕ/1 g докозахекса-
нова киселина  (22:6 n-3).
10. НУКЛЕОТИДИ
Могат да се влагат следните нуклеотиди:
Максимум (1)
 
(mg/100 kJ)
(mg/100 kcal)
Цитидин 5'-монофосфат
0,60
2,50
Уридин 5'-монофосфат
0,42
1,75
Аденозин 5'-монофосфат
0,36
1,50
Гуанозин 5'-монофосфат
0,12
0,50
Инозин 5'-монофосфат
0,24
1,00
(1) Общата концентрация на нуклеотидите не трябва да
надвишава 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal).
Приложение № 5
към чл. 4, ал. 1
Хранителни вещества
1. Витамини
Витамин
Витаминна форма
Витамин А
Ретинил ацетат
Ретинил палмитат
Ретинол
Витамин D
Витамин D2 (ергокалци-
ферол)
Витамин D3 (холекалци-
ферол)
Витамин В1
Тиамин хидрохлорид
Тиамин мононитрат
Витамин В2
Рибофлавин
Натриев рибофла-
вин-5'-фосфат
Ниацин
Никотинамид
Никотинова киселина
Витамин В6
Пиридоксин хидрохлорид
Пиридоксин-5'-фосфат
Фолат
Фолиева киселина
Пантотенова киселина
Калциев D-пантотенат
Натриев D-пантотенат
Декспантенол
Витамин В12
Цианокобаламин
Хидроксикобаламин
Биотин
D-биотин
Витамин С
L-аскорбинова киселина
Натриев L-аскорбат
Калциев L-аскорбат
6-палмитил-L-аскорбинова
киселина (аскорбил
палмитат)
Калиев аскорбат
Витамин Е
D-алфа токоферол
DL-алфа токоферол
D-алфа токоферол ацетат
DL-алфа токоферол ацетат
Витамин К
Филохинон
(Фитоменадион)
2. Минерални вещества
Минерални вещества
Разрешени соли
1
2
Калций (Ca)
Калциев карбонат
Калциев хлорид
Калциеви соли на
лимонена киселина
Калциев глюконат
Калциев глицерофосфат
Калциев лактат
Калциеви соли на ортофос-
форна киселина
Калциев хидроксид
Магнезий (Mg)
Магнезиев карбонат
Магнезиев хлорид
Магнезиев оксид
Магнезиеви соли на
ортофосфорна киселина
Магнезиев сулфат
Магнезиев глюконат
Магнезиев хидроксид
Магнезиеви соли на
лимонена киселина
Желязо (Fe)
Железен цитрат
Железен глюконат
Железен лактат
Железен сулфат
Железен амониев цитрат