Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 49

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  49
4.1.2. Клас  II
Допуска се  до 10 % от теглото на  главестото зеле
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания. Не се допуска наличието
на загнило или развалено главесто зеле, което го прави
негодно за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от теглото
на  главестото зеле да не отговарят на следните изиск-
ванията:
w еднородност;
w минимален размер.
Теглото на  главестото зеле трябва да бъде не по-
малко от 300 г.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка или партида, дос-
тавяна в насипно състояние, трябва да бъде еднородно
и да се състои от главесто зеле с един и същ произход,
сорт, качество и размер.
Главестото зеле от клас I трябва да бъде еднакво по
форма и оцветяване.
Миниатюрното главесто зеле  трябва да бъде при-
емливо еднакво по отношение на размера. То може да
бъде смесено с други миниатюрни продукти от разли-
чен тип и произход.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
или партида трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка или партида.
Главестото зеле може да бъде смесвано в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма, с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Главестото зеле трябва да бъде опаковано по на-
чин, осигуряващ запазването му.
Главестото зеле може да бъде доставено:
w в опаковки, или
w в насипно състояние.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките или партидите, доставяни в насипно
състояние, не трябва да има никакви чужди тела.
Стикерите, индивидуално прикрепени върху продук-
та, когато се отстраняват, не трябва да оставят видими
следи от лепило или да причиняват дефекти по кожата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни.
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Бяло главесто зеле”, и т.н., когато съдържанието
на опаковката не се вижда отвън.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведено, и по желание—на-
именование на областта, където е произведено, или на-
ционалното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Тегло или брой на отделните зелки;
w “Мини главесто зеле”, “Бейби главесто зеле” или
други подходящи термини за миниатюрен продукт, ако
е необходимо; когато в една и съща опаковка са смесе-
ни няколко типа миниатюрни продукти, то всички тези
продукти и техният произход трябва да бъдат посочени.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
2. При доставка на  главестото зеле в насипно със-
тояние (натоварено директно в транспортното средст-
во) тези данни трябва да бъдат отразени в документ,
придружаващ стоката, или върху бележка, прикрепена
на видно място вътре в транспортното средство.
А-6.  Изисквания за качество на градински грах
1. Област на приложение
Изискванията за качество на градинския грах се
отнасят за културните сортове от вида  Pisum sativum L,
предназначени за консумация в прясно състояние.
В зависимост от начина на консумацията градинс-
кият грах се класифицира в две групи:
w лющилен градински грах (кръгъл градински грах,
набръчкан градински грах), предназначен за консума-
ция без чушките;
w градински грах “манж-ту” (mange-tout peas) и за-
харен крехък градински грах “шугър снеп” (sugar snap
peas), предназначени за консумация с чушките.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Градинският грах от всички класове, отговарящ на
определените изисквания за качество, с допустимите
отклонения за всеки клас, трябва да бъде:
А.  Граховите чушки трябва да бъдат:
w цели; допуска се градински грах “манж-ту” и “шу-
гър снеп” да бъдат с отстранени крайни връхчета;
w здрави; не се допуска загнил или развален грах,
негоден за консумация;
w чисти, практически без видими странични приме-
си (включително части от цветовете);
w без твърди влакна или ципи при градинския грах
“манж-ту ” и “шугър снеп”;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без страничен мирис и/или вкус.
Б.  Граховите зърна трябва да бъдат:
w свежи;
w здрави; не се допуска загнил или развален грах,
негоден за консумация;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w без страничен мирис и/или вкус;
w нормално развити при лющилния градински грах.
Развитието и състоянието на градинския грах тряб-
ва да бъдат такива, че той да може:
w да издържа на транспортиране, товарене и разто-
варване;