Държавен вестник, бр. 70, 2019 г., стр. 14

СТР.  14	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  70
ЕРУ 26. Производство на различни видове 
консерви
РУ 26.1. Участва в производството на 
стерилизирани консерви
РУ 26.2. Участва в производството на 
плодови и зеленчукови сокове
РУ 26.3. Участва в производството на 
плодови и зеленчукови концентрати
РУ 26.4. Участва в производството на 
конфитюри, желета, сиропи и мармалади
РУ 26.5. Участва в производството на 
продукти на микробиологични и био­
химични производства 
ЕРУ 27. Производство на сушени и замра­
зени плодове и зеленчуци
РУ 27.1. Участва в производството на 
сушени плодове и зеленчуци
РУ 27.2. Участва в производството на 
замразени плодове и зеленчуци
ЕРУ 28. Производство на детски плодови 
и зеленчукови храни
РУ 28.1. Участва в производството на 
детски плодови храни
РУ 28.2. Участва в производството на 
детски зеленчукови храни
ЕРУ по специфична професионална под­
готовка за специалност „Производство на 
алкохолни и безалкохолни напитки“ – трета 
степен на професионална квалификация
ЕРУ 29. Основни дейности в производството 
на алкохолни и безалкохолни напитки
РУ 29.1. Приема, окачествява и съхранява 
суровини и материали за производство 
на алкохолни и безалкохолни напитки
РУ 29.2. Експлоатира машини, съоръ­
жения и инсталации за преработка на 
суровини и материали за производство 
на алкохолни и безалкохолни напитки 
РУ 29.3. Експлоатира машини, съоръ­
жения и инсталации за пресоване и 
екстракция
РУ 29.4. Експлоатира инсталации за 
купажиране, бистрене и филтруване
РУ 29.5. Експлоатира инсталации за 
извършване на биохимични и мик­
робиологични процеси – алкохолна и 
оцетно-кисела ферментация
РУ 29.6. Експлоатира инсталации за ох­
лаждане и стабилизиране на алкохолни 
и безалкохолни напитки
РУ 29.7. Експлоатира машини, съоръ­
жения и инсталации за преработка на 
вторични суровини от производството 
на алкохолни и безалкохолни напитки
РУ 29.8. Експлоатира инсталации за 
пастьоризация на готовите напитки
РУ 29.9. Участва в бутилиране на алко­
холни и безалкохолни напитки
РУ 29.10. Експлоатира технологичното 
оборудване
ЕРУ 30. Производство на напитки с ес­
тествена ферментация
РУ 30.1. Участва в производството на 
вина (трапезни, десертни, вина с оста­
тъчна захар, плодови и ароматизирани, 
естествено газирани)
РУ 30.2. Участва в производството на 
малц и пиво
РУ 30.3. Участва в производството на 
спирт
РУ 30.4. Участва в производството на оцет
ЕРУ 31. Производство на други спиртни 
напитки
РУ 31.1. Участва в производството на 
коняк
РУ 31.2. Участва в производството на 
уиски
РУ 31.3. Участва в производството на 
ракии
РУ 31.4. Участва в производството на 
високоалкохолни напитки от ректифи­
циран спирт
ЕРУ 32. Производство на бутилирани води
РУ 32.1. Участва в производството на 
бутилирана натурална минерална вода 
РУ 32.2. Участва в производството на 
бутилирана изворна вода
РУ 32.3. Участва в производството на 
бутилирана трапезна вода 
ЕРУ 33. Производство на безалкохолни 
напитки
РУ 33.1. Участва в производството на 
газирани и негазирани безалкохолни 
напитки
РУ 33.2. Участва в производството на 
сокове и нектари от концентрат
РУ 33.3. Участва в производството на 
миксове от безалкохолни и високоал­
кохолни напитки 
ЕРУ по специфична професионална под­
готовка за специалност „Производство на 
захар и захарни изделия“ – трета степен на 
професионална квалификация
ЕРУ 34. Основни дейности в производството 
на захар и захарни изделия
РУ 34.1. Приема, окачествява и съхранява 
суровини и спомагателни материали за 
производство на захар 
РУ 34.2. Организира технологичните 
процеси, свързани с производството 
на захар 
РУ 34.3. Участва в разфасоването и 
опаковането на готова продукция 
ЕРУ 35. Производство на нишесте и глюкоза
РУ 35.1. Участва в производството на 
нишесте
РУ 35.2. Участва в производството на 
течна глюкоза, декстрин и кристална 
глюкоза