Държавен вестник, бр. 31, 2006 г., стр. 17

Б Р О Й  31
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  17
(4) Официалният контрол се състои от една
или няколко от следните дейности:
1. инспекции на:
а) сгради, прилежащи площи, помещения,
съоръжения и технологично оборудване, вклю-
чително на транспортни средства, използвани
при производството и търговията с храни, съо-
ръжения, използвани при първичното произ-
водство, както и на храните;
б) суровини, съставки, спомагателни вещест-
ва и други продукти, използвани за производс-
тво и приготвяне на храни;
в) полуготови храни;
г) материали и предмети, предназначени за
контакт с храните;
д) почистващи и поддържащи препарати и
процеси, както и пестициди;
е) етикетиране, представяне и рекламиране
на храни;
2. проверки на хигиенните условия в обекти-
те за производство и търговия с храни;
3. оценка на процедурите за прилагане на
добри практики, на системата за управление на
безопасността на храните или на системата за
анализ на опасностите и критични контролни
точки, а когато тя е неприложима—на процеду-
рите в съответствие с нейните принципи;
4. вземане на проби и образци и провеждане
на анализи и изследвания;
5. контрол на хигиената на персонала;
6. преглед на документацията и записите,
които могат да имат връзка с оценката на съот-
ветствието с изискванията на законодателст-
вото по храните;
7. разговори с ръководителите и изпълните-
лите в предприятията за производство и търго-
вия с храни;
8. отчитане на стойностите, регистрирани от
средствата за измерване, използвани в обекти-
те за производство и търговия с храни;
9. проверки на регистрираните стойности от
средствата за измерване в обекта чрез използ-
ване на собствени средства за измерване от
компетентните органи;
10. други дейности, необходими за осигуря-
ване изпълнението на целите на закона.”
§ 43. Създават се чл. 27а и 27б:
“Чл. 27а. (1) Официалният контрол върху
храни при внос, износ и пускането на пазара на
храни се извършва по един и същ начин.
(2) Компетентните органи извършват про-
верка на храните от внос за съответствие с нор-
мативните изисквания независимо от мястото
на произход на пратката.
(3) В случай че при проверка, извършена
на мястото на получаване или по време на
съхранение или транспортиране на пратката
от внос, компетентните органи установят не-
съответствие, те предприемат съответни мер-
ки, включително връщане на пратката в стра-
ната на произход.
(4) При търговия с държави—членки на
Европейския съюз, лицата, които получават
пратките храни, уведомяват писмено преди
вноса компетентните органи с цел организира-
не на контрола.
Чл. 27б. (1) Официалният контрол върху
храните от неживотински произход от внос се
извършва на митническите пунктове или уч-
реждения, складовете за търговия на едро или
други звена от хранителната верига.
(2) Министърът на здравеопазването еже-
годно утвърждава със заповед списък на храни-
те от неживотински произход, които в зависи-
мост от риска подлежат на задължителен кон-
трол при внос. При необходимост списъкът се
актуализира.
(3) Заповедта по ал. 2 се обнародва в “Дър-
жавен вестник”.”
§ 44. Член 28 се изменя така:
“Чл. 28. (1) Официалният контрол върху хра-
ните се провежда от компетентните органи на
държавния здравен контрол по Закона за здра-
вето, на държавния ветеринарно-санитарен
контрол по Закона за ветеринарномедицинска-
та дейност и на държавния фитосанитарен кон-
трол по Закона за защита на растенията.
(2) Компетентните органи трябва да:
1. провеждат ефективен и целесъобразен
официален контрол на всички етапи на произ-
водство, преработка и дистрибуция на храни;
2. извършват официален контрол без конф-
ликт на интереси;
3. разполагат със собствена лаборатория или
да имат сключен договор с лаборатория с дос-
татъчен капацитет и квалифициран персонал
за ефективно и ефикасно извършване на офи-
циален контрол;
4. разполагат с подходящи и правилно под-
държани съоръжения и оборудване за осигуря-
ване на ефективно и ефикасно изпълнение на
официалния контрол от страна на персонала;
5. разработват планове за действие в извън-
редни ситуации (контингенс планове).
(3) С плановете по ал. 2, т. 5 се определят
необходимите мерки, които незабавно се пред-
приемат, когато се установи, че дадена храна пред-
ставлява сериозен риск за здравето на хората или
животните пряко или чрез околната среда.
(4) Изискванията към плановете по ал. 2, т. 5
се определят с наредбата по чл. 29в, ал. 1 и за-
дължително включват:
1. административните органи, които са ан-
гажирани с изпълнението им;
2. правата и задълженията на органите по т. 1;
3. ред и процедури за обмен на информация
между отделните държави.”
§ 45. Създават се чл. 28а и 28б:
“Чл. 28а. (1) Компетентните органи провеж-
дат вътрешни одити и могат да организират про-
веждането на външни одити. Одитите се про-
веждат при спазване на изискванията за неза-
висимост и прозрачност.