Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 54

С Т Р .  54
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
4.2. Допустими отклонения от размерите  и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от броя или
теглото на фасула да не отговарят на посочените разме-
ри (когато се изисква определяне на размера).
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от фасул с един и същ произ-
ход, сорт или търговски тип, качество и размер (когато
размерът е задължителен).
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Зеленият фасул може да бъде смесван в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма с пресни пло-
дове и зеленчуци от различни видове, при условията
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Фасулът трябва да бъде опакован по начин, осигу-
ряващ запазването му.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди ве-
щества.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка единична опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми
букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Зелен фасул” и/или наименованието на търговс-
кия тип, когато съдържанието на опаковката не се виж-
да отвън.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер:
• за фасула от типа “филе” (“Needle beans”)—
изразен чрез думите “много дребен”, “дребен” и “сред-
но едър”;
• за другите видове фасул (ако се изисква опреде-
ляне на размера)—изразен чрез минималната и макси-
малната широчина на чушката.
6.5. Официален  знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
А-9.  Изисквания за качество на  зрял кромид лук
1. Област на приложение
Изискванията за качество на зрял кромид лук се
отнасят за културните сортове от вида Allium сepa L.,
предназначени за консумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Луковиците от всички класове, отговарящи на оп-
ределените изисквания за качество, с допустимите от-
клонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени лу-
ковици, негодни за консумация;
w чисти, практически без видими странични примеси;
w свежи на външен вид;
w без повреди от измръзване;
w достатъчно сухи за целта, за която са предназна-
чени (при лука за съхранение поне първите две външни
люспи и стъблото трябва да бъдат напълно сухи);
w без кухи или жилави стъбла;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Стъблата трябва да бъдат сплетени или отрязани
гладко с дължина до 6 cм (с изключение на кромид лук
на плитки).
Развитието и състоянието на лука трябва да бъдат
такива, че той да може:
w да издържа на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставя на местоназначението в добро със-
тояние.
2.2. Класификация
Лукът се класифицира в два класа на качество.
2.2.1. Клас I
Лукът от този клас трябва да бъде с добро качество.
Той трябва да притежава всички основни характерис-
тики, типични за сорта.
Луковиците трябва да бъдат:
w плътни и компактни;
w без прораствания (без външно видими израстъци);
w без надебелявания, предизвикани от ненормално
развитие на растението;
w без коренови власинки; допуска се наличието на
коренови власинки при кромид лук, прибиран преди
пълна зрялост.
Допускат се следните незначителни  дефекти при
условие, че лукът запазва основните си характеристики
по отношение на общия външен вид на продукта, качес-
твото, съхраняемостта и търговския вид в опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването;
w незначителни петна, които не засягат най-горната
суха люспа, предпазваща луковицата, при условие че те
не обхващат повече от една пета от повърхността на
луковицата;
w незначителни пукнатини по вътрешните люспи и
отсъствие на част от външните люспи при условие, че
се предпазва месестата част на луковицата.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнася  кромид лук, който не може
да се отнесе към  клас I, но съответства на посочените
минимални изисквания. Луковиците трябва да бъдат
достатъчно плътни.