Държавен вестник, бр. 91, 2021 г., стр. 27

БРОЙ  91	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  27  
Допълнителни разпоредби
§ 1. По смисъла на наредбата:
1. „Захари“ са захарите, определени в 
наредбата за изискванията към захарите, 
предназначени за консумация от човека, по 
чл. 5 от Закона за храните, както и други 
видове захари, предназначени за консумация 
от човека.
2. „Какаова маса“ са фино смлени, изчис-
тени от люспите и зародиша печени какаови 
зърна, със или без добавка на какаово масло.
3. „Какаови продукти“ са какаова маса, 
какао на прах и какаово масло.
4. „Млечни продукти“ са краве мляко 
натурално или сухо, нормално по масленост, 
частично обезмаслено или обезмаслено; сме-
тана натурална или суха; краве масло или 
млечни мазнини.
5. „Сухо мляко“ е продукт, получен чрез 
частично или напълно дехидратиране на 
пълномаслено, полумаслено или обезмаслено 
мляко, сметана, масло или млечни мазнини.
6. „Шоколадови продукти“ са шоколад, 
млечен шоколад, фамилен млечен шоколад, 
бял шоколад, шоколад с пълнеж, шоколад с 
пълнители на зърнена основа (a la taza), фами-
лен шоколад с пълнители на зърнена основа 
(a la taza), шоколадови бонбони и пралини.
§ 2. С тази наредба се въвеждат изисквани-
ята на Директива 2000/36/ЕО на Европейския 
парламент и на Съвета от 23 юни 2000 го-­ 
дина относно какаовите и шоколадовите 
продукти, предназначени за консумация от 
човека (ОВ, специално българско издание: 
глава 13, том 030).
Заключителна разпоредба
§ 3. Наредбата се приема на основание 
чл. 5 от Закона за храните.
Приложение 
към чл. 13, ал. 1
Растителни мазнини, различни от какаовото 
масло, които могат да се добавят в шокола-
довите продукти, и изисквания към тях
1. Растителните мазнини, посочени в чл. 13, 
са от един вид или смес от няколко вида 
мазнини, еквивалентни на какаовото масло, и 
трябва да отговарят на следните изисквания:
1.1. Да са нелауринов тип растителни маз-
нини, богати на симетрични мононенаситени 
триглицериди от типа POP, POSt, StOSt*.
1.2. Да се смесват с какаовото масло във 
всякакви пропорции и да са съвместими с 
неговите физични свойства (точка на топене, 
температура на кристализиране, степен на 
топене, необходимост от фаза на темпериране).
1.3. Да са получени само чрез процеси на 
рафиниране и/или фракциониране и изключ-
ващи ензимна модификация на триглицерид-
ната структура.
2. Видовете растителни мазнини според 
произхода, които могат да бъдат използвани, 
са следните:
Наименования на рас-
тителните мазнини
Научни наименования 
на растенията, от които 
са получени
1. Масло от илипе, твър-
да мазнина от Борнео 
или Тенкауанг
2. Палмово масло
3. Масло от сал
4. Масло от ший
5. Масло от кокум гурги
6. Масло от ядки манго
Shorea spp.
Elaeis guineensis, Elaeis 
olifera
Shorea robusta
Butуrospеrmum parkii
Garcinia indica
Mangifera indica
3. Употребата на кокосово масло се допуска 
само за шоколадови продукти, предназначени 
за влагане в сладолед и подобни замразени 
продукти.
*Забележки:
P – палмитинова киселина
О – олеинова киселина
St – стеаринова киселина
6692
МИНИСТЕРСТВО  
НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, ХРАНИТЕ 
И ГОРИТЕ
Наредба за изменение и допълнение на На-
редба № 7 от 2013 г. за условията и реда 
за сортоизпитване, признаване, вписване и 
отписване на сортовете растения във и от 
Официалната сортова листа на Република 
България (обн., ДВ, бр. 97 от 2013 г.; изм. и 
доп., бр. 34 от 2014 г., бр. 48 от 2015 г., бр. 45 
от 2016 г., бр. 45 от 2017 г., бр. 57 от 2018 г., 
бр. 45 и 56 от 2019 г. и бр. 40 от 2020 г.)
§ 1. В чл. 9 се правят следните изменения:
1. В ал. 5 абревиатурата „UPOV“ се заменя 
с „ЕС“.
2. В ал. 6, т. 1 думите „1 август за оранже-
рийните култури“ се заменят с „15 януари за 
видовете растения, чието отглеждане налага 
ползване на полиетиленови оранжерии“.
3. В ал. 7 думите „един месец“ се заменят 
с „10 работни дни“.
4. Алинея 9 се изменя така:
„(9) Когато се установят несъответствия 
и/или непълноти в представената в заявле-
нието информация, заявителят се уведомява 
за това и му се определя срок за отстраня-
ването им, който не може да е по-кратък от 
10 работни дни.“
§ 2. В чл. 16 думите „чл. 12, ал. 3“ се за-
менят с „чл. 13, ал. 5“.
§ 3. В чл. 18, ал. 1, т. 2 думата „ягодоплод-
ни“ се заменя с „видове“.
МИНИСТЕРСТВА 
И ДРУГИ ВЕДОМСТВА