Държавен вестник, бр. 2, 2005 г., стр. 11

Б Р О Й  2
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  11
3.2.3. Фаст-фууд—предлага сандвичи, различни
видове бургери, пържени картофи, скара от месни
полуфабрикати, сосове, салати, готови тестени
изделия, сладкарски изделия, захарни и шоколадо-
ви изделия, сладолед, топли напитки, безалкохол-
ни напитки и бира.
3.2.4. Пицария—предлага различни видове пици,
спагети, лазаня, макарони, салати, десерти и др.,
както и алкохолни и безалкохолни напитки.
3.2.5. Закусвалня—предлага разнообразен
асортимент, посочен в някоя от изброените гру-
пи: 1. супи, салати, чорби и ястия от субпродукти;
2. аламинути, приготвени на скара—кюфтета, ке-
бапчета, карначета, шишчета и др., салати. Карт-
менюто включва топли напитки, безалкохолни
напитки, бира и ограничен набор от алкохолни
напитки.
3.2.6. Баничарница или мекичарница—предла-
га баници, бюреци, тиквеник, щрудел, мекици, тут-
маник, милинки, кифли, кроасани и др., както и
безалкохолни напитки.
3.2.7. Бюфет, павилион, каравана—предлагат
ограничен асортимент от готови пакетирани сто-
ки, студени и топли сандвичи, тестени и захарни
изделия, пиво, безалкохолни напитки и ограничен
асортимент алкохолни напитки.
3.3. Питейни заведения—предлагат богат асор-
тимент от алкохолни и безалкохолни напитки и
закуски към тях. Питейните заведения могат да
бъдат:
3.3.1. Кафе-аперитив—предлага богат асорти-
мент от алкохолни и безалкохолни напитки; огра-
ничен асортимент кулинарна продукция—салати,
студени мезета, пържени картофи, месни полуфаб-
рикати на скара, сандвичи, бургери, захарни и
шоколадови изделия, ядки, сладолед.
3.3.2. Винарна—предлага преобладаващо богат
асортимент от наливни и бутилирани вина, други
алкохолни и безалкохолни напитки, подходяща
кухненска продукция и мезета. Може да има усло-
вия за дегустация.
3.3.3. Пивница (кръчма)—предлага разливни и
бутилирани алкохолни и безалкохолни напитки,
топли напитки, салати, студени мезета, ядки, за-
харни и шоколадови изделия.
3.3.4. Бирария—предлага разнообразен асорти-
мент от наливна и бутилирана бира, салати, студе-
ни мезета, пържени картофи, месни полуфабрика-
ти на скара, топли напитки, безалкохолни и алко-
холни напитки.
3.4. Кафе-сладкарници—заведения за допълни-
телно хранене, в които се предлагат сладкарска
продукция, сладоледи, тестени изделия, безалко-
холни и алкохолни напитки. Кафе-сладкарниците
могат да бъдат:
3.4.1. Кафе-сладкарница—предлага малотрай-
ни и трайни сладкарски изделия, захарни и шоко-
ладови изделия, сандвичи, бургери, тестени закус-
ки, сладолед, топли напитки, коктейли, безалко-
холни напитки, бира, алкохолни напитки.
3.4.2. Сладкарница—предлага малотрайни и
трайни сладкарски изделия, захарни и шоколадови
изделия, тестени закуски, сандвичи, сладолед, топ-
ли напитки и безалкохолни напитки.
3.4.3. Сладоледен салон—сладкарница с преоб-
ладаващ асортимент от разнообразни сладоледи
на млечна, фруктова, сметанова и друга основа,
сладоледени специалитети, сладоледени торти,
пасти, шейкове, айскафе и др.
3.4.4. Кафене—предлага топли напитки, алко-
холни и безалкохолни напитки, малотрайни и трай-
ни сладкарски изделия, захарни и шоколадови из-
делия, тестени закуски, ядки.
3.4.5. Кафе-клуб—заведение за клиенти с опре-
делени интереси (интернет, изкуство, игри, хазар-
тни игри и др.), в което се предлагат топли напитки,
безалкохолни напитки, алкохолни напитки, захар-
ни и шоколадови изделия, ядки.
3.4.6. Кафетерия—предлага разнообразни топ-
ли напитки, безалкохолни напитки, закуски, тесте-
ни, захарни и шоколадови изделия.
3.4.7. Чайна—предлага топли тонизиращи и сла-
боалкохолни напитки (чай, билкови отвари, кафе,
горещ шоколад, какао, грог, пунш, греяни вина и
др.) и закуски.
3.5. Барове—предлагат богат асортимент от
алкохолни и безалкохолни напитки, коктейли,
топли напитки, ядки, сладкарски и захарни изде-
лия, ограничен асортимент кулинарна продукция.
Баровете могат да бъдат:
3.5.1. Коктейл-бар—предлага богат асортимент
предимно от алкохолни и безалкохолни коктейли
и напитки, ядки, сладкарска продукция и захарни
изделия.
3.5.2. Кафе-бар—предлага различни видове
кафе, безалкохолни и алкохолни напитки, пло-
дове и др.
3.5.3. Бар-конгресен център—предлага асорти-
мент, предназначен за обслужване на конгресни
прояви.
3.5.4. Бар-спортен център (-басейн, -тенис,
-фитнес, -боулинг и др.)—предлага тонизиращи на-
питки, сокове, нектари, коктейли и др.
3.5.5. Бар-фоайе (лоби бар)—предлага алкохол-
ни и безалкохолни напитки, коктейли, закуски,
десерти, ядки и др. Разположен е в непосредствена
близост до фоайето на средства за подслон или
места за настаняване.
3.5.6. Дискотека—заведение предимно за тан-
цуване с дансинг и плотове в търговската зала и
ограничен брой места за сядане. Предлага алко-
холни и безалкохолни напитки, коктейли, ядки,
топли напитки, сандвичи, захарни и шоколадови
изделия.
3.5.7. Бар-клуб—заведение с музикално-артис-
тична програма за клиенти с определени интереси,
предлагащо алкохолни и безалкохолни напитки,
кухненска и сладкарска продукция и др.
3.5.8. Пиано-бар—заведение с тихо музициране
и асортимент, съответстващ на асортимента на
баровете.
3.5.9. Бар-казино—заведение за развлечения с
барово обслужване в казино зала.
3.5.10. Бар-вариете—луксозно заведение с музи-
кално-артистична програма.
3.5.11. Нощен бар (със програма или без програ-
ма)—предлага асортимент за барове и е с нощен
режим на работа.