Държавен вестник, бр. 27, 2003 г., стр. 2

С Т Р .  2
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  27
нованията на храните за кърмачета, приета с
Постановление № 149 на Министерския съвет
от 2001 г. (ДВ, бр. 57 от 2001 г.).
Чл. 3. Не се допускат за продажба детски
храни, които не отговарят на изискванията на
наредбата.
Чл. 4. Детските храни на зърнена основа са:
1. храни на зърнена основа, които са възста-
новени или преди употреба се възстановяват с
мляко или с други подходящи течности;
2. храни на зърнена основа с добавен висо-
кобелтъчен продукт, които са възстановени
или преди употреба се възстановяват с вода
или с друга подходяща течност, която не съ-
държа белтък;
3. макаронени изделия, които се консуми-
рат след приготвяне във вряща вода или в друга
подходяща течност;
4. сухари и бисквити, които са годни за кон-
сумация директно или след добавка на мляко,
вода или друга подходяща течност.
Чл. 5. (1) Съставът на храните по чл. 4 тряб-
ва да отговаря на изискванията съгласно при-
ложение № 1.
(2) Съставът на детските храни, различни от
храните по чл. 4, трябва да отговаря на изисква-
нията съгласно приложение № 2.
Чл. 6. Детските храни трябва да се произвеж-
дат от хранителни съставки, за които общопри-
ети научни данни са доказали, че са подходящи
за задоволяване на специфичните хранителни
потребности на кърмачета и малки деца.
Чл. 7. При производството на детски храни
могат да се добавят само хранителните вещес-
тва съгласно приложение № 3.
Чл. 8. (1) Детските храни не трябва да съ-
държат вещества в количества, които биха
могли да увредят здравето на кърмачетата и
малките деца.
(2) Количеството на пестицидни остатъци в
детските храни не трябва да надвишава 0,01 mg/
kg готова за директна консумация или пригот-
вена по указанията на производителя храна. Ко-
личеството на пестицидните остатъци се опре-
деля по стандартизирани общоприети методи.
(3) Максимално допустимите количества на
витамини, минерали и микроелементи в дет-
ските храни са определени в приложение № 4.
Чл. 9. Етикетирането на детските храни се
извършва по реда на Наредбата за изисквания-
та за етикетирането и представянето на храни-
те, приета с Постановление № 136 на Минис-
терския съвет от 2000 г. (ДВ, бр. 62 от 2000 г.).
Чл. 10. (1) При етикетирането на детските хра-
ни се обявяват задължително и следните данни:
1. възрастта, от която е подходящо да започ-
не да се консумира храната, като тази възраст
не може да бъде по-малка от 4 месеца;
2. информация за наличието или липсата на
глутен в храната в случаите, когато тази храна е
предназначена за консумация от деца под 6-ме-
сечна възраст;
3. енергийната стойност, изразена в kJ и kcal,
и съдържанието на белтъци, мазнини и въгле-
хидрати като количество на 100 g или 100 ml от
продукта във вида, в който се продава, а където
е подходящо—и за определено количество от
готовия за консумация продукт;
4. средното количество на всеки минерал и
на всеки витамин съобразно специфичните им
нива съгласно приложения № 1 и 2 на 100 g или
100 ml от продукта във вида, в който се продава,
а където е подходящо—и за определено коли-
чество от готовия за консумация продукт;
5. инструкция за начина на приготвяне на хра-
ната, когато е необходимо, и забележка относно
важността за спазване на тази инструкция.
(2) Възрастта, от която е подходящо да за-
почне да се консумира храната, се определя на
базата на състава, консистенцията и други спе-
цифични качества на детската храна.
(3) При етикетирането на детските храни
могат да се обявяват и следните данни:
1. средно количество хранителни вещества
съгласно приложение № 3 на 100 g или 100 ml
от продукта във вида, в който се продава, а
където е подходящо—и за определено количес-
тво от готовия за консумация продукт, когато
това не се изисква по ал. 1, т. 4;
2. съдържание на минерали и витамини, изра-
зено като процент от референтните стойности
съгласно приложение № 5 на 100 g или 100 ml от
продукта във вида, в който се продава, а където е
подходящо—и за определено количество от гото-
вия за консумация продукт; информацията се
обявява, при условие че съдържанието на мине-
рали и витамини е най-малко 15 на сто от рефе-
рентните стойности съгласно приложение № 5;
3. за детските храни, предназначени за консу-
мация от 4-месечна възраст, забележка, че храна-
та е подходяща за употреба от тази възраст, освен
ако лекар или фармацевт е препоръчал друго.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на наредбата:
1. “Кърмачета” са деца под 12 месеца.
2. “Малки деца” са деца от 12 месеца до
3 години.
3. “Остатъци от пестициди” са остатъци в
детските храни от продукти за растителна за-
щита, включително техните метаболити или
продукти от тяхното разграждане или реакция.
Заключителни разпоредби
§ 2. Наредбата се приема на основание чл. 4
от Закона за храните.
§ 3. Контролът по изпълнението на изиск-
ванията на наредбата се възлага на органите на
държавния санитарен контрол.
§ 4. Наредбата влиза в сила от 1 януари 2004 г.
Приложение № 1
към чл. 5, ал. 1
и чл. 10, ал. 1, т. 4
Изисквания към състава на детските храни
на зърнена основа
1. Съдържание на зърнени продукти
Детските храни на зърнена основа са приготве-
ни предимно от един или повече видове смлян
зърнен продукт и/или нишестени кореноплодни.
Количеството на зърнените продукти и/или ни-
шестените кореноплодни не трябва да бъде по-мал-
ко от 25 на сто от сухото вещество на крайната смес.