Държавен вестник, бр. 98, 2004 г., стр. 6

С Т Р .  6
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  98
МИНИСТЕРСКИ СЪВЕТ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 288
ОТ 27 ОКТОМВРИ 2004 Г.
за изменение и допълнение на Наредбата за
изискванията за етикетирането и представя-
нето на храните, приета с Постановление № 136
на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ,
бр. 62 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 40 от 2002 г.
и бр. 19, 28 и 100 от 2003 г.)
МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ
П О С Т А Н О В И :
§ 1. Членове 2 и 3 се изменят така:
“Чл. 2. Наредбата се прилага за:
1. храните, които се предлагат като такива
на крайния потребител;
2. храните, предназначени за снабдяване на
лечебни заведения за болнична помощ, ресторан-
ти, столове и други места за обществено хранене.
Чл. 3. Наредбата не се прилага за:
1. етикетиране на вино и спиртни напитки,
определени в Закона за виното и спиртните
напитки;
2. изискванията за предоставяне на инфор-
мация за съдържанието на енергия и хранител-
ни вещества;
3. продукти, предназначени за износ.”
§ 2. В чл. 6 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В ал. 1:
а) в т. 4 думите “от генетично модифицира-
на соя или генетично модифицирана царевица”
се заменят с “от генетично модифицирани ор-
ганизми (ГМО)”;
б) в т. 7 накрая се добавя “или единици за
обем”;
в) в т. 8 след думите “адрес на управление”
се добавя “в Република България”.
2. Създава се ал. 3:
“(3) Допуска се данните по чл. 6, ал. 1 освен
на български език да бъдат обявени и на други
езици.”
§ 3. В чл. 7 се правят следните изменения и
допълнения:
1. В ал. 2 след цифрата “5” се поставя запе-
тая, а думите “и 7” се заменят с “по чл. 7 и 13”.
2. В ал. 5, т. 2 думите “генетично модифици-
рана соя, генетично модифицирана царевица или
други” се заличават.
3. Създава се ал. 6:
“(6) Разпоредбата на ал. 2 може да се прило-
жи и за данните по чл. 10, ал. 1 и чл. 11.”
§ 4. В чл. 11, ал. 1 думите “и 10” се заменят с
“и чл. 10”.
§ 5. Член 13 се изменя така:
“Чл. 13. Името на производителя, търговс-
ката марка или друго име, различно от наиме-
нованието на храната, могат да съпровождат
наименованието на храната върху етикета, но
не и да го заменят.”
§ 6. В чл. 16 се правят следните изменения и
допълнения:
1. Алинея 5 се изменя така:
“(5) Когато плодове, зеленчуци или гъби, без
който и да било от подвидовете да преобладава
значително по отношение на масата му, се из-
ползват в променливи пропорции в смес, която
е съставка на храна, те могат да бъдат упомена-
ти в списъка на съставките чрез обозначенията
“плодове”, “зеленчуци” или “гъби”, следвани
от думите “в променливо съотношение”, пос-
ледван непосредствено от списък на включени-
те в сместа плодове, зеленчуци или гъби. В та-
кива случаи сместа се включва в списъка на
съставките в съответствие с чл. 16, ал. 2 въз
основа на общата маса на съдържащите се пло-
дове, зеленчуци или гъби.”
2. Създават се ал. 7—11:
“(7) Съставките се обявяват в съответствие
с приложения № 1, 2, 3 и 4.
(8) При етикетиране на напитки, различни
от напитките, произведени от грозде и съдър-
жащи повече от 1,2 % vol., но не повече от 15 %
vol. алкохол, се обозначават съставките, опре-
делени в приложение № 4, ако тези съставки са
част от състава на напитките. Обозначението
се извършва чрез думата “съдържа”, последва-
на от наименованието (ята) на съответната (ите)
съставка (и).
(9) Съставки, представляващи по-малко от
2 на сто от крайния продукт, могат да се обявя-
ват след другите съставки в произволна после-
дователност.
(10) Когато подобни или взаимозаменяеми
съставки се използват в производството или
подготовката на храна, без да променят нейни-
те състав, естество или стойност, и представля-
ват по-малко от 2 на сто от крайния продукт,
който съдържа поне една от тези два вида със-
тавки, те могат да се обозначат в списъка на
съставките чрез думите “съдържа... и/или...”.
(11) Разпоредбата на ал. 10 не се прилага за
добавки в храни или съставки, определени в
приложение № 4.”
§ 7. В чл. 17, т. 1 след думата “зеленчуци” се
добавя “(включително картофи)”.
§ 8. В чл. 18 се създава т. 5:
“5. вещества, които не са добавки в храната,
но се използват по същия начин и със същата
цел както технологичните средства, влагани
като спомагателни вещества при производст-
вото на храната, и които присъстват в крайния
продукт, макар и в променена форма.”
§ 9. Създава се чл. 20а:
“Чл. 20а. (1) Върху етикета се нанася точно-
то наименование на:
1. всяка съставка, определена в приложение
№ 4, използвана при производството на дадена
храна, която присъства като такава в крайния
продукт, макар и в променена форма;
2. всяка съставка, произхождаща от състав-
ка, определена в приложение № 4.
(2) Изискването по ал. 1 не е задължително,
когато наименованието, под което се продава
съответната храна, включва и наименованието
на съставката, определена в приложение № 4.
(3) Вещество, което се използва при произ-
водството на храна и произхожда от съставки,
определени в приложение № 4, и което присъс-