Държавен вестник, бр. 88, 2004 г., стр. 16

С Т Р .  16
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  88
(2) В протокола за вземане на проби се впис-
ва и следната информация:
1. номерата на лабораторните проби;
2. всяко отклонение от прилагания метод за
вземане на проби;
3. отказ за подписване на протокола от ли-
цата, присъствали на вземането на пробата;
4. всяка друга информация, която има отно-
шение към вземането на пробите.
Чл. 24. (1) Лабораторните проби се транс-
портират по реда на чл. 15 от Наредба № 22 за
условията и реда за вземане на проби от храни.
(2) По време на транспортиране пробата
трябва да бъде придружена от протокола по
чл. 23, ал. 1.
Чл. 25. Условията и редът за вземането на
проби за целите на държавния контрол за съ-
държанието на нитрати в храни трябва да отго-
варят на изискванията, посочени в глава трета
на Наредба № 31 от 2003 г. за норми за макси-
мално допустимите количества на остатъци от
пестициди в храните (ДВ, бр. 14 от 2004 г.).
Чл. 26. (1) Вземането на проби за целите на
държавния контрол за съдържанието на афла-
токсини в храни се извършва в съответствие с
методите, посочени в част I на приложение № 2.
(2) Подготовката на пробите и методите за
анализ, прилагани при държавния контрол на
съдържанието на афлатоксини в храни, трябва
да отговарят на изискванията, посочени в част
II на приложение № 2.
Чл. 27. (1) Вземането на проби за целите на
държавния контрол за съдържанието на охра-
токсин А в храни се извършва в съответствие с
методите, посочени в част I на приложение № 3.
(2) Подготовката на пробите и методите за
анализ, прилагани при държавния контрол за
съдържанието на охратоксин А в храни, трябва
да отговарят на изискванията, посочени в част
II на приложение № 3.
Чл. 28. (1) Вземането на проби за целите на
държавния контрол за съдържанието на пату-
лин в храни се извършва в съответствие с мето-
дите, посочени в част I на приложение № 4.
(2) Подготовката на пробите и методите за
анализ, прилагани при държавния контрол за
съдържанието на патулин в храни трябва да
отговарят на изискванията, посочени в част II
на приложение № 4.
Чл. 29. (1) Вземането на проби за целите на
държавния контрол за съдържанието на олово,
живак, кадмий и 3-монохлорпропан-1,2-диол (3-
MCDP) в храни се извършва в съответствие с
методите, посочени в част I на приложение № 5.
(2) Подготовката на пробите и методите за
анализ, прилагани при държавния контрол на
съдържанието на олово, живак, кадмий и 3-
MCPD в храни, трябва да отговарят на изисква-
нията, посочени в част II на приложение № 5.
(3) Когато една пратка се състои от няколко
партиди храни, които са с различни характерис-
тики, всяка от партидите се счита за отделна.
Чл. 16. При вземането на проби и подго-
товката на лабораторни проби инспекторите
вземат необходимите предпазни мерки с цел
недопускане на промени в пробите, които
могат да окажат влияние върху съдържание-
то на замърсителите, върху аналитичното
определяне или представителността на об-
щата проба.
Чл. 17. (1) Точкови проби се вземат от раз-
лични места, разпределени в цялата партида или
подпартида. Всяко отклонение от това правило
се посочва в протокола за вземане на проби.
(2) Когато е практически невъзможно да се
изпълни изискването по ал. 1, пробите се взе-
мат от различни места от достъпната част на
партидата, което обстоятелство се отбелязва в
протокола за вземане на проби.
Чл. 18. Общата проба се формира чрез обе-
диняване и смесване на точковите проби. Об-
щата проба се хомогенизира в лабораторията.
Чл. 19. Двойни проби за целите на държав-
ния контрол и контролни експертизи или за
анализ по молба на физически и юридически
лица се вземат по реда на Наредба № 22 за усло-
вията и реда за вземане на проби от храни. Те се
образуват от хомогенизираната обща проба,
когато това е практически възможно.
Чл. 20. (1) След смесване общата проба се
разделя на равни лабораторни проби.
(2) Количеството на всяка лабораторна про-
ба трябва да бъде достатъчно за извършването
на най-малко два анализа.
Чл. 21. (1) Всяка проба се поставя в чиста
опаковка, която да осигурява защита от замър-
сяване и повреди при транспортиране, както и
от загуби на анализираните вещества, следст-
вие на абсорбция от вътрешните стени на опа-
ковката. По време на транспортиране или съх-
ранение се вземат предпазни мерки за недопус-
кане на промени в състава на пробите.
(2) Опаковката по ал. 1 трябва да бъде изра-
ботена от материали, разрешени за контакт с
храни, инертни в химично отношение, с анти-
корозионни свойства, устойчиви на въздейст-
вието на киселини, основи, средства за дезин-
фекция и други химични вещества, и които не
оказват влияние върху храните.
Чл. 22. Опаковането, затварянето и марки-
рането на взетите проби се извършва в съответ-
ствие с изискванията на Наредба № 22 за усло-
вията и реда за вземане на проби от храни.
Чл. 23. (1) Държавните инспектори съста-
вят протокол за взетите проби храни по реда на
чл. 4, ал. 2 от Наредба № 22 за условията и реда
за вземане на проби от храни.