Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 119

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  119
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или
прието кодово обозначение, представящо опаковчи-
ка и/или експедитора, посочено в непосредствена
близост до “Опаковчик и/или експедитор” (или съот-
ветните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w Наименование на вида,  когато съдържанието на
опаковката не се вижда отвън, с изключение на манда-
рини, за които наименованието на вида или сорта (ако
се прилага) е задължително.
w Наименование на сорта (за портокалите).
w Наименование на типа:
• За лимони—може да се посочи “Верделли” и
“Примофиоре”.
• За клементини—може да се посочи:
• клементини без семки;
• клементини (от 1 до 10 семки);
• клементини със семена (над 10 семки).
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на  областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Сорт.
w Размер:
• категория по размер за плодовете, наредени в
съответствие със скалата на размера или номерът на
най-високата и най-ниската категория по скалата за
размерите, когато се посочват три последователни ка-
тегории по размер по скалата на размера;
• категория по размер (или когато размерът на
плодовете се определя по броя им и е на границата между
две съседни категории по размер—категориите по раз-
мер или минималния и максималния диаметър)  и брой
на плодовете, ако са наредени в слоеве в опаковката.
w Посочват се консерванти или други химични ве-
щества, ако са използвани след прибирането на рекол-
тата от цитрусови плодове.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен)
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
Б-19.  Изисквания за качество на череши
1. Област на приложение
Изискванията за качество на черешите се отнасят
за културните сортове от вида Prunus avium L., предназ-
начени за консумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Черешите от всички класове, отговарящи на опре-
делените изисквания за качество, с допустимите откло-
нения за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w свежи на външен вид;
w здрави; не се допускат загнили или развалени
плодове, негодни за консумация;
w твърди (в зависимост от сорта);
w чисти, практически без видими странични примеси;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус;
w с дръжка1.
Черешите трябва да бъдат грижливо набрани. Те
трябва да бъдат достатъчно развити и със задоволител-
на степен на зрялост.
Развитието и състоянието им трябва да бъдат таки-
ва, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставят на местоназначението в добро със-
тояние.
2.2. Класификация
Черешите се класифицират в три класа на качество.
2.2.1. Клас “Екстра”
Черешите от този клас трябва да бъдат с най-високо
качество. Те трябва да бъдат добре развити и да прите-
жават всички характеристики и оцветяване, типични за
сорта.
Те трябва да бъдат без дефекти. Допускат се съвсем
незначителни дефекти по повърхността им, при усло-
вие че те не влошават общия външен вид на черешите,
качеството, тяхната съхраняемост и търговския вид в
опаковката.
2.2.2. Клас  I
Черешите от този клас трябва да бъдат с добро ка-
чество. Те трябва да притежават всички характеристи-
ки, типични за сорта.
Допускат се следните незначителни дефекти, при
условие че те не влошават общия външен вид на чере-
шите, качеството, тяхната съхраняемост и търговския
вид в опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването.
Черешите трябва да бъдат без петна от слънчев
пригор, напуквания, набивания или дефекти, причине-
ни от градушка.
2.2.3. Клас   II
Към този клас се отнасят череши, които не могат да
се отнесат към клас “Екстра” и клас I, но съответстват
на посочените минимални изисквания.
Допускат се следните дефекти, при условие че чере-
шите запазват основните характеристики по отноше-
ние на качеството, съхраняемостта и търговския вид в
опаковката:
w дефекти във формата и оцветяването, при условие
че се запазват  характеристиките на сорта;
w малки зараснали белези по повърхността на пло-
да, които не влошават  значително общия външен вид
или не понижават качеството при съхранение на плода.
3. Размери
Размерът се определя по диаметъра на най-голямо-
то напречно сечение.
3.1. Клас “Екстра”
Диаметърът на черешите от този клас трябва да
бъде не по-малък от 20 мм.
3.2. Клас I и клас II
Диаметърът на черешите от тези класове трябва да
бъде не по-малък от 17 мм.
 4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на черешите, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
1 Допуска се да липсват дръжки, при условие че кожи-
цата на плодовете не е повредена и няма силно изтичане
на сок при череши от сорта “Пикота” (“Picota”) или ек-
вивалентни сортове череши, които се откъсват нормал-
но без дръжка при беритбата.